红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“玉米山药牛骨汤(1) ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：牛骨1盒
辅料：玉米2根，铁棍山药1根，生姜1片，大葱1小段
配料：盐适量
玉米山药牛骨汤的做法步骤：
1，准备材料。生姜切片，葱切段。
2，山药洗净削皮后切段。
3， 玉米洗净后切小段，
4，牛骨洗净备用。
5，将所有材料都放入电压锅里，煲汤按键，口感选择软糯即可。 这次用的是电压锅做的，所以很简单。
小贴士：
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
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牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤
食材明细：
主料：牛骨1斤（牛肋骨），山药1碗
辅料：白酒适量，大葱适量，酱油适量，姜片适量
牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤的做法步骤：
1，牛骨清洗干净，锅中少油，放入牛骨、白酒煸炒。
2，到表面全部变色（小美用的是牛肋骨，以肥肉完全膨胀来断定时间），放入酱油中小火翻炒。
3，随后砂锅中放入一半的水，烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30小时。
4，放入山药、盐中火煮10分钟即可。
5，放入山药的时间是牛肉出锅前10分钟，若在1.30分钟牛肉还没熟，你就要多煮煮。小美给的时间是供参考的，根据自己的实际材料来定。
小贴士：
用糯山药炖汤好喝，脆山药不适合做这个汤哦。
牛骨山药冬瓜汤
食材明细：
主料：牛骨适量
辅料：山药适量，冬瓜适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，水适量
牛骨山药冬瓜汤的做法步骤：
1，食材。
2，冬瓜去皮切片。
3，锅内放水，牛骨洗干净放入水中，加入生姜片和小葱，盖上锅盖，大火烧开后继续烧2分钟，关火。
4，把烧过的牛骨冲洗干净，备用
5，山药用刷子洗干净
6，把头尾的部分切除
7，然后把山药切段，长度自己控制，都可以
8，锅内加水，放入牛骨，山药，姜片，小葱，盖上锅盖大火烧开，转小火焖2-3个小时
9，吃之前加入冬瓜烧开，转小火焖10分钟（根据自己的喜欢，自己掌控软硬度）出过前加点盐，调成自己的口味，即可。
10，成品欣赏。
11，成品欣赏。
12，成品欣赏。
玉米紫山药脊骨汤(1)
食材明细：
主料：猪脊骨600克，紫山药500克，玉米300克
辅料：姜适量，盐适量
玉米紫山药脊骨汤的做法步骤：
1，把买回来的猪脊骨洗净后砍成小块。
2，切好的猪骨头焯一下水后洗净浮沫。
3，把焯好水洗净的猪骨头放入砂锅里，放入一些切段的玉米，再拍入一块姜。
4，砂锅加入适量水，放火上大火煮沸后改小火煲两小时。
5，紫山药去皮洗净后滚刀切小块。
6，猪骨头汤煮好后放入山药继续煮至山药软糯。
7，起锅前调入适量盐即可。
小贴士：
紫山药味道鲜美，玉米清香，所以这道汤不用放鸡精等调味品，原汁原味才是美味。
番茄玉米牛骨汤怎么做好吃 番茄玉米牛骨汤的做法
番茄玉米牛骨汤
牛肋骨功效：抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米，胡萝卜等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养
食材配方
主料：
牛肋骨
300g猪展肉
200g番茄
100g洋葱
50g土豆
100g玉米
100g胡萝卜
100g辅料：
盐
适量
做法 共6个步骤
1.准备所有材料。
2.玉米，土豆，胡萝卜，洋葱切块。
3.牛肋骨与猪展肉切快放进沸水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。
4.番茄去皮切丁。
5.将所有材料入锅，加清水2000ML，大火烧开后转小火，煲约两个小时。
6.快出锅时加盐，就可以饮用了。
牛骨汤馄饨
食材明细：
肉馅适量，馄饨皮适量，五香粉3g，食盐5g，蚝油2g，酱油4ml，黄酒2ml，大葱1根，生姜1小块，香菇适量，白胡椒粉1g，牛大骨2块，羊蝎子1块，三文鱼骨肉1片，花生油适量，花椒适量，菠菜3颗，元宝虾3只，紫菜少量
牛骨汤馄饨的做法步骤：
第1步牛大骨，羊蝎子，三文鱼骨肉加葱、姜，料酒焯水。焯好水的牛骨，羊蝎子，三文鱼骨肉捞出，冲洗干净加凉水，葱，姜，白胡椒粉，黄酒开始炖煮，大火煮至沸腾转小火炖四十分钟关火。待凉后，第二天使用前将上面的油全部撇掉留下清汤。
第2步香菇切丁肉馅买好（也可自己切）
第3步将肉馅中加入葱沫，五香粉，黄酒，白胡椒，酱油，蒸鱼豉油，耗油，盐放入馅中搅拌均匀。姜片，花椒放在花生油中中火熬制九成热，捞出姜片花椒，将油浇至馅中继续搅拌均匀。馄饨包起来～
第4步菠菜切断焯水后备用，馄饨煮熟捞出，碗底放少许酱油（依个人口味而定），放入煮好的馄饨，荷包蛋，紫菜，菠菜，元宝虾，最后加入牛骨汤。一碗营养美味的牛骨汤馄饨完成～
小贴士：
提前做好第二天早上只要煮下馄饨加热牛骨汤就好了。很方便，牛骨汤煮面，做汤都是很营养美味的。
牛骨茯苓汤
食材明细：
牛骨200，克，茯苓30，克，山药100，克，姜块，葱段，盐，酱油，味精各适量。
牛骨茯苓汤的做法步骤：
1.将牛骨洗净劈开：将茯苓、山药洗净。
2.将锅置火上，加水适量，将牛骨、茯苓、山药、姜块、葱段放入，煮
40分钟，再加入盐、酱油、味精调味即成。
大蒜牛骨汤
菜系及功效：家常菜谱
大蒜牛骨汤原料：牛腿骨1000克，胡萝，、100克，蒜50克，元葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
大蒜牛骨汤的做法
1)大蒜洗净，切成末，牛腿骨敲断，放人开水锅中焯水，捞出洗净。元葱去皮，洗净，切成丝，胡萝卜刮皮，洗净，切成菱形片。
2)大沙锅置火上，加清水，放入牛腿骨、元葱、胡萝卜，旺火烧沸，撇去浮沫，转小火炖2小时，将牛骨汤盛人大汤碗中，撒入胡椒粉，放人蒜末即成。
特点：汤汁乳白，味道鲜香。
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大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还
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