“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食有什么心得体会吗?为此,小编花时间整理了烤箱羊肉串,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料:羊后腿肉适量
辅料:辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,植物油适量
烤箱羊肉串的做法步骤:
1,羊后腿肉切小块。
2,用钢签子将肉块串起来。表面刷少量植物油。
3,烤箱预热200度,考10分钟至八成熟。
4,取出羊肉串,表面撒盐、孜然粉、辣椒粉。自己磨得孜然粒会效果会更好。
5,继续入烤箱,220度烤五分钟。
6,出炉。
97msW.com相关推荐
羊肉串
食材明细:
羊肉100公克,竹签适量,云南卤汁600㏄
羊肉串的做法步骤:
1.羊肉略沖洗沥干,切薄片状,再以竹签串起备用。
2.取锅,加入云南卤汁煮至滚沸,再放入作法1的羊肉串略烫约60秒即可。
羊肉串怎么做好吃 羊肉串
羊肉串
夏日的时候,扯一个小板凳,约上三五个好友,支几瓶啤酒,八卦,梦想,想说什么就说什么.--- 那是多久以前的事啦? 想想想 ........
食材配方
主料:
羊肉
彩椒
油
盐
生抽
辣椒粉
孜然粉
做法 共6个步骤
1.羊肉切块
2.加入少量生抽,适量盐,孜然粉腌制30分钟以上
3.彩椒切块
4.一块羊肉,一块彩椒,穿成串
5.锅内放少量油,油热,放入羊肉串煎
6.翻面,煎制羊肉刚刚熟透,出锅即可
快手羊肉串
吹着空调撸着串,再来瓶啤酒
我能想象的最美好的夜晚不过如此
马上小暑,小厨带你get吃“伏羊”新姿势
烧烤摊的羊肉串交给微波炉3分钟搞定
健康美味无负担,这样撸串才够给力
材料:
主料:羊腿150g,,
辅料:蒜15g,生抽8ml,料酒15ml,孜然粉8g,辣椒粉8g,食盐2g,老抽5ml,食油5ml,
快手羊肉串的做法步骤:
1. 羊腿肉150g洗净,切成3-5毫米厚薄片,装入碗中。
2. 碗中加入蒜末15g、食用油5ml、料酒15ml、生抽8ml、老抽5ml、盐2g、辣椒粉8g、孜然粉8g,搅拌均匀,再倒入羊肉中拌匀腌制10分钟。
3. 彩椒洗净切块。
4. 用竹签串好彩椒和羊肉片放入微波炉高火叮2分钟,取出翻面,再次放入微波炉高火叮1分钟。
5. 撒上孜然粉、辣椒粉。
6. 即可享用~
牙签羊肉/羊肉串
食材明细:
羊肉500g,盐1小勺,料酒2大勺,花椒50粒,白胡椒粉1小勺,洋葱1小颗,姜适量,植物油1大勺,植物油(用来刷在羊肉串上)适量,盐适量,孜然适量,辣椒粉(后期洒在羊肉串上)适量
牙签羊肉/羊肉串的做法步骤:
第1步煮花椒水,花椒入锅里,加200ml的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,关火冷却花椒水,过筛花椒水备用。同时准备泡上牙签或者长竹签,这样烤的时候,竹签不会变黑,影响美观。
第2步准备羊肉,我用的羊腿肉,一整块肉切起来可真方便,以前买过整个羊小腿,卸肉就能累死我了,所以推荐直接买一大块的羊肉。羊肉切块,加花椒水和料酒,腌制2小时。然后倒出花椒水,加盐,白胡椒粉,洋葱和姜以及植物油继续腌制半个小时。腌制好的羊肉串上竹签或者牙签,表面再抹上一层植物油,撒上适量的盐,再撒上孜然和辣椒粉。
第3步入烤箱中层,400F/200度,烤5-8分钟至肉熟,因为各家切块的大小不一样,所以时间要自己安排。
喜欢《烤箱羊肉串》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉串的做法专题,希望您能喜欢!