东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《莴笋叶炒饭》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：莴笋叶适量，米饭1碗，咸肉1块，姜1块
辅料：盐少许，油适量
莴笋叶炒饭的做法步骤：
1，准备的原料。
2，咸肉，姜，莴笋叶分别剁碎待用。
3，热锅凉油，加入姜末煸香。
4，加入咸肉沫翻炒出香味。
5，加入莴笋叶翻炒变色。
6，加入米饭。
7，一边翻炒，一边压米饭团，直到米饭全部炒散。
8，再加点盐炒匀就可以。
小贴士：
1.炒饭用隔夜的饭比较好，因为隔夜米饭水分较少，炒出的炒饭吃口较好。
2.炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3.盐的量要控制，咸肉本身就带有盐分。
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清炒莴笋丝/莴笋叶
食材明细：
莴笋300g，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，花椒适量，蒜末适量，葱适量，姜适量
清炒莴笋丝/莴笋叶的做法步骤：
第1步葱姜蒜切末，莴笋肉切丝，莴笋叶洗净拗成小段国内加食用油，油热后小火加入花椒烹出香味
第2步花椒捞出扔掉，葱姜蒜入锅翻出香味莴笋丝与红椒丝下锅，大火翻炒一分钟
第3步放入莴笋叶，翻炒几十秒炒软，加入生抽，盐，白胡椒粉适量翻炒均匀即可成品图
蒜茸莴笋叶
食材明细：
莴笋叶，蒜茸适量，生抽适量
蒜茸莴笋叶的做法步骤：
1.莴笋叶洗净切段后焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入莴笋叶炒熟。
3.加入适量生抽调味即可。
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