“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你会多少菜品的烹饪方法呢?为此,小编花时间整理了降压凉拌菜-【腐竹木耳拌包菜】,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料:腐竹适量,木耳适量,包菜适量
辅料:香菜适量
配料:盐适量,生抽适量,醋适量,油泼辣子适量,糖适量,香油适量
降压凉拌菜-【腐竹木耳拌包菜】的做法步骤:
1,准备原料
2,包菜洗净切丝
3,腐竹切丝,用开水烫一下就好
4,木耳撕成朵炒熟
5,生抽一大勺,醋两大勺半,糖一大勺,油泼辣子一小勺,香油一小勺,盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁
6,所有原料拌匀即可
小贴士:
提示:1、木耳炒熟,腐竹烫一下就好,焯久了腐竹会烂掉
2、这个碗汁酸甜适口 和适合高血压,油的量也比较少,虽然有油泼辣子但是只是辣椒油不辣而且芝麻也增香。
97Msw.com相关知识
腐竹木耳
家里经常会用这两种食材做凉拌菜,其实热炒也很好吃的,腐竹配木耳,出锅前洒上些香芹段,就已经足够美味了,此时只需要捧碗米饭,就可以美美地享用,既简单又家常。
清淡家常菜----腐竹木耳
用料:干腐竹70克,干木耳10克,红椒15克,香芹20克,大蒜10克,油适量,盐0.5茶匙,糖2克,生抽1茶匙,蚝油1茶匙。
腐竹木耳的做法
1.木耳与腐竹浸泡发透,腐竹切段,大蒜切片,红椒切菱形块,香芹切小段。
2.锅中放油,下蒜片爆香。
3.把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
4.炒匀后,调入适量盐与糖。
5.少许生抽增色提鲜。
6.少许蚝油提鲜味。
7.临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
8.大火炒匀,即可出锅。
美食小贴士
1.腐竹用清水浸泡发透,炒起来才容易入味。
2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。
网站小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
蚝油腐竹木耳
家常小炒菜,方便快捷,营养丰富。适合上班族,也适合早餐来做,快手小菜。
蚝油腐竹木耳
原料:腐竹、木耳、老黄瓜、姜、盐、蚝油
蚝油腐竹木耳的做法
1、腐竹泡发。
2、木耳泡发。撕成小块。
3、老黄瓜一根,洗净切成片。
4、锅里放油,姜爆锅。
5、倒入木耳,黄瓜,腐竹翻炒。
6、放适量盐,蚝油调味。
7、炒至黄瓜发软即可出锅。
网站小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
腐竹木耳汤
食材明细:
用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。
腐竹木耳汤的做法步骤:
1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。
2、黑木耳洗净,撕成小朵。
3、炒锅中放入花生油烧热,下入葱末、姜末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒几下,倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟,加入精盐、味精,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。
功效
补气,健胃,润燥,利水消肿。
腐竹木耳拌花生的做法
腐竹木耳拌花生的做法
主料:腐竹250克、木耳50克、花生米150克、胡萝卜1段
配料香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、酱油1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、辣椒粉1汤匙、
腐竹木耳拌花生的做法步骤:
1.将腐竹和木耳提前泡发好,腐竹提前用冷水泡发,泡发3-4小时,不要用热水,如用热水泡,则腐竹易碎,将木耳择洗干净,木耳撕成小朵,胡萝卜切成片。
2.锅加水烧开,下入木耳、腐竹和胡萝卜片焯水,水开后煮2-3分钟,捞出。放在冷水中投凉,捞出控净水分。
3.锅加油,冷油下入花生米小火炒制,将花生米炒熟。
4.将腐竹、木耳和胡萝卜片放在大碗内,再放入炒好的花生米,放入1汤匙辣椒粉,将炒花生米的热油浇在辣椒粉上,将辣椒粉炸香。
5.再放入香菜段、蒜末、香油、盐、酱油、米醋、白糖,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可
相信《降压凉拌菜-【腐竹木耳拌包菜】》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了凉拌菜食材专题,希望您能喜欢!