“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化已在中国普及,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢?由此,小编为你收集并整理了香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::白芝麻80g,蛋白70g,融化黄油30g,糖粉40g,低筋面粉25g,
香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法步骤:
1.准备材料
2.蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀
3.蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
4.加入融化的黄油,搅拌均匀
5.加入白芝麻搅拌均匀
6.再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,静置30分钟即可
7.取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将静置好的面糊倒入裱花袋中
8.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
9.放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右(使用长帝电烤箱制作)
10.至表面呈金黄色即可
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零厨艺版的红糖芝麻香薄饼
食材明细:
主料::黑芝麻25g,白芝麻25g,低筋面粉45g,清水50g,红糖40g,
辅料::橄榄油20g,
零厨艺版的红糖芝麻香薄饼的做法步骤:
1.食材准备好
2.按照要求称重
3.在碗里倒上水,加上红糖,搅至糖融化。
4.碗中再倒入油,进行搅拌.
5.拌入低筋面粉
6.拌均匀,不要有小细粒
7.倒入两种芝麻
8.准备好烤盘,为了饼干的样子好看,我特别选择圆模,如果你们没有,也可以在烤盘上放油纸制作,就是饼的样子不规则。
9.在模具上刷上一点橄榄油
10.将面糊加入,放入预热好的烤箱150度,15分钟,详细看自家的烤箱而定。
11.烤好后 取出摊凉,香脆可口,好吃得停不下来。
12.最后,记得要放进密封的小盒子里收好。
小贴士:
烤好后 取出摊凉。然后可以放在密封罐里保存。一般这样的饼干没有添加任何防腐剂,所以尽快吃完。
山茨菇的功效与作用有什么
山茨菇是一种中药材,为马兜铃科细辛属植物,在平时的时候我们一般以这种中药材不是在太了解,不过一般主要是和别的中药一起搭配进行治疗,一般是在夏秋季节采收,一般主要是全株洗净、晒干后入药,可起到舒筋活血和解毒的功效,对于跌打损伤和蛇咬也有治疗的效果,那么,山茨菇的功效与作用有什么?我们来了解一下。
药材性状
全草略呈卷缩状。根茎短,下簇生数条至10余条细根,肉质,长5~12厘米,直径约2毫米,土黄色或灰黄色,质硬而脆,易折断,断面白色,粉质。叶基生, 2~4片,具长柄;叶片卵形或阔卵状心形,厚纸质,长7~15厘米,基部宽5~10厘米,叶边缘微内卷,顶端渐尖,基部裂开呈耳垂状,极叉开;叶面青褐色至棕褐色,常有灰白色斑块,叶背色较浅;叶脉网状较疏。有灰白色短柔毛。间见叶腋残留干燥花 1~2朵。气辛香,味辛辣麻舌,微苦。
山茨菇的功效与作用
性味:辛,温。有小毒。
归经:归肺、脾、胃经。 功能与主治:祛风散寒,行气止痛,活血解毒。用于风寒头痛,牙痛,脘腹寒痛,风湿痹痛,跌打损伤肿痛。外用治毒蛇咬伤。 用法与用量:3~6克,水煎服。外用适量研末调敷或鲜品捣烂敷患处。
以根叶齐全、叶褐色、根断面粉白色、味辛辣者为佳。 包装贮藏:用麻袋装载,存放于干燥处。本品有增强免疫功能和抗肿瘤作用。
以上的介绍,就是关于山茨菇的功效与作用有什么的情况,在平时的时候这种中药治疗的范围也是比较多的,我们在进行使用的时候需要注意就是根据自己的身体情况,在医生的指导下进行,不能出现自己盲目使用的现象,以防止对身体的伤害。
黑芝麻粉马卡龙
食材明细:
主料::纯熟黑芝麻粉46克,糖粉46克,蛋白30克,细砂糖30克,
馅料::巧克力100克,奶油奶酪60克,黄油40克,
黑芝麻粉马卡龙的做法步骤:
1.黑芝麻粉和糖粉混合过筛三遍(使表壳更光滑)
2.蛋白打入干净的容器,准备好细砂糖
3.分两次加入细沙糖进行打发
4.打成硬性发泡,打蛋头提起有短小硬挺的小尖尖
5.倒入过筛好的黑芝麻糖粉
6.翻拌至带有飘带滴落下来
7.套上小号圆形裱花袋面糊装入裱花袋
8.均匀的挤在马卡龙烤垫上(注意一次不易挤满,圈圈留出1/3空余)
9.轻轻震几下烤盘,震出气泡,表面如有大气泡可用牙签轻轻挑破
10.今天天气很好凉皮,放在通风口用了半小时就凉好了
11.手摸上去不粘手,还带有硬皮
12.烤箱越热180度10分钟放入烤盘中下层改为170度烤3-5分钟出裙边转110度10分钟(烤垫可放在蛋糕卷方形烤盘背面,下面插入烤网,烤出来的烤出来的马卡龙更加的平整,底壳光滑)
13.小马出炉
14.底壳光滑平整
15.漂亮的裙边
16.叠起裙边更加好看
17.制作巧克力夹心馅,巧克力隔热水融化
18.不停的搅拌,融化没有块状的巧克力糊备用
19.黄油和奶油奶酪室温软化(天冷可放微波炉叮热20秒)
20.稍稍打发成顺滑的糊状
21.倒入融化的巧克力酱中
22.搅拌均匀,一开始巧克力糊会有些稀,放置一刻钟
23.这个时候已经很浓稠可以挤馅
24.放上圆形裱花嘴装进裱花
25.挤上巧克力馅
26.巧克力夹心小马做好了
27.夹好馅的小马
28.成品图
29.装盒成品图
30.成品图
小贴士:
继续啰嗦,马卡龙成功关键凉皮
玉米薄饼
食材明细:
玉米粉1杯,鸡蛋2只,白糖1.25小匙,牛奶160毫升
玉米薄饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。
小贴士:
1.玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。
枣泥薄饼
食材明细:
糯米粉500克,枣(干)200克,白砂糖30克
枣泥薄饼的做法步骤:
1.大枣洗净,水煮至熟,去皮、核,捣如泥,加入白糖,搅均匀,做成馅备用。
2.糯米粉调成糊状,在锅上摊烙成薄饼,将枣泥白糖馅卷成条状,烙至金黄色时,切段。
小贴士:
1. 健脾胃,补气血。2. 适用于胃虚食少、脾虚泄泻、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后体弱等症。
茨实薏米粥
食材明细:
大米,东北米,糙米,小麦,红麦,茨实适量,薏米适量
茨实薏米粥的做法步骤:
1.茨实及薏米洗净。
2.将杂粮洗净,浸软1小时。
3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。
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