“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，随着历史的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编特地花时间为你收集并编辑了最经典的搭配——香葱鸡蛋饼，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：小香葱适量，面粉适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
最经典的搭配——香葱鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备洗净的小香葱、鸡蛋。
2.小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
3.蛋液内放入少许盐，搅匀。
4.再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
5.搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
6.放入小香葱碎。
7.搅拌均匀。
8.不粘锅内放少许花生油，小火加热。
9.倒入蛋糊。
10.迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
11.小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）
小贴士：
面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。
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香椿香葱鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，香葱几根，食用油15克，
辅料：：香椿150克，盐适量，
香椿香葱鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材：香椿，香葱洗净
2. 香椿用开水焯一下
3.香椿切成细末， 香葱切碎
4.小碗内放入5个鸡蛋
5.打匀后，放入适量的盐
6.再放入食用油15克，继续搅拌均匀
7.之后放入香葱及香椿，搅拌均匀
8.凉锅内放入一勺香椿蛋液，开火，让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅，所以，不用放油，反之，锅底放入少量底油】
9.蛋液全部凝固后
10.翻面，在等半分钟左右就好了，依次再做下一张。
小贴士：
丝巾温馨提示：1.用凉锅摊饼，会更薄，热锅蛋液很快就会凝固。2.蛋液里放油，饼会摊得更薄。
葱香鸡蛋软饼
食材明细：
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
葱香鸡蛋软饼的做法步骤：
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
小贴士：
面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。
葱香鸡蛋摊饼
食材明细：
鸡蛋一个，面粉一杯，芝麻适量，葱一颗，水适量，糖，盐，油
葱香鸡蛋摊饼的做法步骤：
1.把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的 糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。
2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅 拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来 把另一面煎成黄色即可出锅。
小贴士：
小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲 2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢 加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄而且不容易烂。
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