“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?在这里,你不妨读读简易孜然辣烤鸡翅,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
鸡翅,辣椒粉,孜然粉,烤肉酱
简易孜然辣烤鸡翅的做法步骤:
1、鸡翅洗净,两面都用刀划几刀。
2、然后放入碗中,加入辣椒粉、孜然粉,烧烤酱适量,腌制20分钟。
3、放入烤箱摄氏190度烤15-25分钟,烤至金黄色即可。
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孜然鸡翅
食材明细:
鸡翅350克,土豆(黄皮)150克,老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克
孜然鸡翅的做法步骤:
1. 将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用;
2. 土豆切片待用;
3. 将土豆片放入盘中垫底,腌好的鸡翅摆放在土豆片上;
4. 放入微波炉用中高火加热2分钟;
5. 取出翻转鸡翅,再加热3分钟即可出炉;
6. 在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
孜然烤鸡腿
食材明细:
主料:鸡腿2个
辅料:孜然2g,盐1g,糖1g,酱油2g
孜然烤鸡腿的做法步骤:
1,准备好食材。
2,鸡腿用牙签扎小洞。
3,撒上孜然。
4,加入酱油,盐和糖抓均,放冰箱冷藏24小时。
5,腌好的鸡腿放入烤盘。
6,烤箱180度20分钟。
小贴士:
1、用牙签扎小洞是为了让肉更入味。
2、烤箱温度根据自己家烤箱进行调整。
红烧孜然鸡翅
食材明细:
鸡全翅6个,洋葱一个,盐适量,姜片适量,葱花儿适量,孜然粉适量,孜然粒适量,酱油适量,胡椒粉适量,料酒适量
红烧孜然鸡翅的做法步骤:
第1步鸡翅洗净切小块。锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄。
第2步放姜片和葱花炒香。放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀。
第3步加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟。大火收汁,加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。
小贴士:
1、喜欢辣椒的可适当放些提味。我家LG不喜欢辣的,我一点也没有放。2、鸡翅非常容易熟的,不用长时间炖,20分钟即可。
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