“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对哪些美食感兴趣呢?下面由小编帮大家编辑的《淮山蛋花冰糖水(1)》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
淮山1根,鸡蛋1个,冰糖,水
淮山蛋花冰糖水的做法步骤:
1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。
2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~
3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~
小贴士:
1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下. 2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~
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橄榄冰糖水
食材明细:
主料:青橄榄150g,冰糖100g
辅料:清水1500ml
橄榄冰糖水的做法步骤:
1,新鲜橄榄。
2,冰糖。
3,用刀将橄榄拍扁。
4,用养生壶炖制,启动汤品键,慢炖1个小时。
5,离时间结束还有2分钟时倒入冰糖。
6,时间到,待凉后再饮用,口感更佳。
7,成品。清香回甘,利咽止咳,润肺清火,秋天喝最适合不过了。
南瓜冰糖水
食材明细:
南瓜500克,冰糖适量。
南瓜冰糖水的做法步骤:
南瓜去皮切小块,加冰糖、水4碗,煲1小时汤成,食瓜饮汤。
橘子黄冰糖水
食材明细:
主料:沙糖橘适量
辅料:黄冰糖适量
橘子黄冰糖水的做法步骤:
1,将沙糖橘去皮。
2,撕成个个瓣。
3,煮锅放水,黄冰糖。
4,大火,水煮开后,放入桔子瓣。
5,盖上锅盖,继续大火煮。
6,煮至桔子瓣浮在水面上,即可。
7,过年期间油水太多,喝一碗橘子糖水,刮刮油挺好的。
枇杷雪梨冰糖水
食材明细:
雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗
枇杷雪梨冰糖水的做法步骤:
1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水)。
2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞、水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)
4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。
5、晾凉后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到凉爽的糖水了。
小贴士:
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好;熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……
银耳木瓜冰糖水
食材明细:
木瓜,清水,姜片,陈皮,银耳,冰糖
银耳木瓜冰糖水的做法步骤:
1、银耳用清水浸透,剪去较硬的蒂部。
2、木瓜去皮切粒,陈皮浸软去瓤。
3、清水4杯烧煮,放入姜片和陈皮煮片刻。
4、捞去姜片和陈皮,下银耳和木瓜粒,慢火煮15分钟。
5、最后放入冰糖,煮至糖溶解便成。
白萝卜冰糖水
食材明细:
主料:白萝卜半块
辅料:冰糖适量
白萝卜冰糖水的做法步骤:
1,冰糖适量。
2,白萝卜半块。
3,切成薄片。
4,切成小块。
5,砂锅里适量水烧开,冰糖和白萝卜放入。
6,中小火煮十五分钟,关火盛杯。
7,成品。
8,成品。
南瓜红枣冰糖水怎么做好吃 南瓜红枣冰糖水
南瓜红枣冰糖水
昨天去超市买来一个金黄色的南瓜,这次我没炒南瓜吃,我想吃煮的,跟红枣一起煮了,再加点冰糖,想着都很好喝呢,如果胃口好的话,冰镇再喝也不错呀。 枣中富含钙和铁,它
食材配方
主料:
南瓜
300g红枣
50g辅料:冰糖
适量
做法 共5个步骤
1.南瓜切开去掉内瓤,我用了半个,红枣洗干净
2.然后将南瓜切成块。
3.用砂锅烧一锅开水,然后将南瓜块倒进去
4.水开以后加入红枣盖盖子煮20分钟
5.然后加入冰糖煮5分钟就行了
枇杷叶冰糖水
食材明细:
枇杷叶适量,黄冰糖适量
枇杷叶冰糖水的做法步骤:
第1步取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉赃物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍。
第2步准备一颗冰糖,黄冰糖最好。将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮。
第3步叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。此时加入一块冰糖。煮20分钟即可。
第4步煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿。将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色,带着淡淡的枇杷叶子的清香,煮出的水当成日常茶饮,每天可以少量服用,3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好。
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