“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了芝麻脆皮彩椒披萨，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
基础披萨面团150公克，蕃茄酱少许，黑芝麻少许，乳酪丝50公克，红椒40公克，洋葱圈少许，黄椒40公克，青椒40公克，橄榄油少许
芝麻脆皮彩椒披萨的做法步骤：
1.将披萨面团拍扁，捍平成直径30公分的薄面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀刷上蕃茄酱，撒上黑芝麻及一部分的乳酪丝，再将所有材料Ｂ均匀舖在上面，撒上剩余的乳酪丝。
2.在作法1的披萨上淋上少许橄榄油，放进预热220℃的烤箱中，烤约5分钟即可。
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抹酱脆皮披萨
食材明细：
小麦富强粉600克，酵母5克，香芹5克，番茄350克，盐10克，橄榄油100克，胡椒粉1克，小麦面粉10克，百里香5克
抹酱脆皮披萨的做法步骤：
1. 将北意脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上；
2. 移入预热200℃的烤箱中烤约10分钟；
3. 至颜色呈微黄后取出涂上番茄披萨酱；
4. 再次放入烤箱续烤约5分钟，即可取出；
5. 食用时撒上洋香菜碎以增添风味。
小贴士：
北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。 番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。番茄：西红柿忌与石榴同食。
芝心彩椒洋葱培根披萨
食材明细：
高筋面粉（和面）280g，糖（和面）9g，盐（和面）5g，水（和面）180ml，橄榄油（和面）12g，酵母粉（和面）2.8g，蕃茄酱两勺，培根适量，彩椒1/3个，洋葱1/3个，芝心棒（淘宝买）6根，马苏里拉奶酪碎适量
芝心彩椒洋葱培根披萨的做法步骤：
第1步先做面团，我用的是面包机，把高筋面粉，糖，盐，水，橄榄油，酵母一起放进面包机，45分钟自动做好面团，可以做两个披萨。面团做好之后，分成两个，然后用擀面杖，擀成两个圆形，把每个圆形边边包3根芝士棒，我芝士棒淘宝买的，下一步图有购买链接。
第2步芝士棒，我买的这家的，每次做都需要6根，所以我最近买了50根，囤货。把面饼底部叉子扎洞，然后每个涂一勺番茄酱。我买的好像是意大利面酱，也是可以的。
第3步然后开始撒材料了，把彩椒，洋葱，培根撒上去，芝士碎撒上去，我喜欢吃芝士多，所以每次都撒很多。完成了，开始预热烤箱5分钟。
第4步放入烤箱，205度，烤18-20分钟。我用的上下火加有一份风扇的那种火。烤好了，太好吃了，比外面卖的好吃多了。试试看吧，每次做每次好。
小贴士：
按着方子，全程0失败。适合小白，最主要是买个面包机，太方便了。
原味脆皮披萨
食材明细：
北义脆皮披萨面皮1张，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，洋香菜碎适量
原味脆皮披萨的做法步骤：
将北义脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上，移入预热200℃的烤箱中烘烤约10分钟，至颜色呈微黄后取出，涂上蕃茄披萨酱，再次放入烤箱续烤约5分钟，即可取出，食用时撒上洋香菜碎以增添风味。
彩蔬披萨怎么做好吃 彩蔬披萨
彩蔬披萨
以前做过次披萨，朋友说味道很正宗，可我觉得太淡了点，对于无辣不欢的湖南人，少了辣椒的味道，感觉真是吃不习惯，于是，今天，我把书呀、方子呀都丢到一边，按着自己的口
食材配方
主料：
发面团
1个辅料：
油
适量盐
适量豌豆
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量番茄酱
适量豆瓣酱
适量芝士
适量鸡胸肉
1块
做法 共13个步骤
1.发酵好的面团排气，擀成圆形
2.放入烤盘二发，二发好后用叉子叉些洞
3.鸡肉切成粒
4.放适量蚝油腌制片刻
5.各种蔬菜洗净
6.切成粒
7.芝士切丝
8.发酵好的面饼上抹上番茄酱和老干妈
9.撒上芝士碎
10.鸡肉洒在上面
11.把各种蔬菜撒上去
12.再撒一层芝士碎
13.放入预热好的烤箱，190度烤20分钟即可
北义脆皮披萨面皮
食材明细：
高筋面粉600公克，干酵母粉5公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐10公克
北义脆皮披萨面皮的做法步骤：
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐揉匀成面糰。
3.将作法2取出，摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
5.将发酵好的作法4桿成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
北意脆皮披萨面皮
食材明细：
小麦富强粉600克，酵母5克，盐10克，橄榄油40克
北意脆皮披萨面皮的做法步骤：
1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
自制脆皮肠蓝莓披萨
做披萨一般都是蔬菜做的咸味，不过今天小编教大家做的是用水果做的自制脆皮肠蓝莓披萨，味道特别的好，做个小的，自己一个人就吃完了。
材料：自制五香脆皮肠一根，新鲜蓝莓，小番茄，披萨酱，马苏里拉芝士，
面团材料：高精面粉，水，酵母，盐，白糖，黄油
自制脆皮肠蓝莓披萨的做法
1.把面团材料揉成面团，发酵2倍大小，发酵后排气整形，擀城披萨面饼，用叉子在上面叉上小孔，在均匀的抹上披萨酱
2.披萨酱刷好以后，把马苏里拉芝士撒上去铺一层，然后在铺上自制脆皮肠切好的片，可以铺满也可以适当铺一些，
3.接着铺上蓝莓，小番茄，
4.最后在铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，
5.烤箱预热220度，进烤箱烤12-15分钟，到马苏里拉芝士融化，有一点微焦以后即可出炉
小编有话说：以上就是小编教大家做的自制脆皮肠蓝莓披萨，酸酸的蓝莓，番茄，加上香浓的芝士，很好吃的一款披萨。
培根彩椒批萨
食材明细：
面粉200g，牛奶100ml，干酵母5g5g，黄油15g，白砂糖5g，盐3g，番茄酱2汤匙（约30ml），绿椒1/3个，红椒1/3个，黄椒1/3个，培根2片，马苏里拉奶酪100g
培根彩椒批萨的做法步骤：
第1步在牛奶中加入40ml清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟（面包机版）——在面包机面桶中依次加入酵母水、面粉、盐、白砂糖，按程序7“和面”10分钟后在不停止程序的情况下加入黄油继续搅拌10分钟断电。重新启动机器，选择程序8“发面”，待揉面程序完成后从可视窗里观察面团发酵至2倍大，用手指沾面粉在面团上戳洞不会回缩即完成（约1小时），如果戳洞后周围面团塌陷则表示发酵过度。（纯手工版）——将面粉、盐、白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉，至面团光滑，盖上保鲜膜醒发2小时即可。
第2步发酵好的面团排气，用擀面杖略擀后铺入披萨盘，用手把面饼向四周推，推至和模具大小相等即可用叉子在饼坯的内圈叉孔，批萨饼底即制作完成，如想要略酥脆的口感，可把烤箱180度预热，入内烤8-10分钟拿出备用
第3步马苏里拉奶酪切条或擦丝，如在冷冻室内储存需提前取出解冻彩椒切丝，培根切片或丝
第4步在饼底叉孔部位涂番茄酱，涂抹均匀，外圈不要涂在番茄酱上撒一层奶酪条
第5步铺入彩椒丝、培根片后再把剩余奶酪条全部铺在上面，尽量铺均匀烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可
小贴士：
由于各厂家烤箱温度略有差异，请根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度，在烘焙时尽量通过操作窗口观察批萨的颜色变化，周围饼底变金黄，顶层奶酪融化并有浓香传出即可
双椒培根披萨
披萨很像中式的肉饼，而且和肉饼的美味简直不相上下，而且很受孩子的喜欢，今天小编教大家做的就是美味的双椒培根披萨。
9寸饼底原料：清水70克橄榄油10克白砂糖8克盐1/4小勺高粉120克奶粉5克酵母2克
披萨酱原料：黄油20克蒜2瓣洋葱120克西红柿370克黑胡椒碎1/2小勺披萨草1/2小勺罗勒1/2小勺糖2克盐4克(这个量可以做3个披萨)
配料：番茄酱少量青椒1个红椒1个培根2片马苏里拉奶酪150克
烘焙：上下火200度烤箱中层20分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、先做饼底，将面团揉至可以出膜的扩展阶段，自己揉也行，想省事就用面包机来揉吧。
2、将面团进行发酵。
3、发酵过程中，我们可以把披萨酱做好，先准备好原料。准备好黄油，西红柿洋葱切碎，蒜剁成末。
4、开火，把黄油放入。
5、黄油融化后，放入蒜末和洋葱炒香。
6、倒入西红柿碎，翻炒。
7、炒至西红柿出水后，放入黑胡椒碎、披萨草、罗勒和糖，翻炒均匀，把火关小，慢慢炖熟20分钟左右，期间要注意不要煮糊锅。
8、20分钟后，感觉披萨酱干了，加入盐，翻炒出锅备用。
9、面团发酵至2倍大，排气，揉圆后松驰15分钟。
10、青红椒切圈，培根切小粒，准备好马苏里拉奶酪。
11、把松驰好的面团按扁，擀成中间薄，两边厚的厚面片，用叉子叉一些小孔，防止在烤的过程中鼓起来。
12、将面饼再发酵20分钟，20分钟后，先在饼底刷一层番茄酱。
13、平铺上披萨酱。
14、均匀撒上马苏。
15、培根粒、青椒圈和马苏相隔来铺，我铺了两层，其中可以再撒一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎。
16、进预热好的烤箱烘焙，先烤15分钟，取出来，最后再撒一层马苏，再烤5分钟至马苏融化就可以出炉切块享用了。
小贴士：
1、可以用披萨盘来做，如果用披萨盘，记得在盘里刷上油，我现在感觉将披萨底直接放在烤盘上烤挺方便的，就没用披萨盘了。
2、披萨酱的原料并不是完全固定，可以根据自己的口味改变原料量，我给出的披萨酱原料比较多，这个量可以做3个披萨，马苏的量也可以根据自己喜好的多少来放。
3、可以不刷番茄酱，因为已经有自制的披萨酱了，我刷的目地是为了让味道更浓一些。
4、如果想让饼底边的颜色上色明显，可以在进烤箱前，在饼底边上面刷一层鸡蛋液。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的双椒培根披萨的做法，爱吃披萨的你赶紧学着做吧。
黑椒牛肉披萨
食材明细：
主料：高粉140克，酱牛肉80克，马苏里拉奶酪80克
辅料：玉米油5克，酵母2克，黑胡椒适量，青椒1个，圣女果适量，番茄沙司适量
黑椒牛肉披萨的做法步骤：
1，面粉加70克水，2克酵母放入面包机揉匀。面团快揉好后放入玉米油揉匀。
2，等待发酵。
3，酱牛肉切片。
4，圣女果切一刀，挤去汁水。
5，青椒切丝，圣女果切片。
6，面团发到2倍大。
7，排气后擀成饼状，放入9寸披萨盘，用手按出披萨边。用叉子扎孔，防止烤制的时候鼓起。
8，倒适量番茄沙司，抹匀。
9，摆好牛肉，圣女果，青椒。
10，撒适量马苏里拉奶酪。
11，撒黑胡椒。
12，放入烤箱中层，230度，上下火烤15分钟。
13，烤好的披萨。
14，切块享用吧！
小贴士：
蔬菜请尽量选择水分比较少的。
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