“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许"送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司"是你正在寻找的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
高筋面粉270克，糖45克，盐4克，酵母5克，全蛋液45克，淡奶油30克，牛奶25克，奶香粉5克，黄油25克，汤种92克
送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司的做法步骤：
1.制作汤种：高筋面粉20克+水80克，搅拌均匀，小火加热，不停搅拌，加热至65度左右离火，此时搅拌面糊时，会有明显的纹路出现，盖上保鲜膜，室温后冷藏，即为一个北海道牛奶土司的汤种用量制作完毕的汤种
2.将除黄油外的所有材料加入面包机
3.选择发面团程序搅拌20分钟
4.加入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟
5.盖上面包桶的盖子，进行基础发酵，大约用时50分钟，将发酵好的面团分割成两份，滚圆，醒15分钟
6.整形，放入土司盒
7.放入烤箱进行二次发酵，约8分满，表面刷全蛋液
8.烤箱预热170度，下层，35分钟，出炉后立即脱模
小贴士：
TIPS： 1、二次发酵小窍门：烤箱180度预热1分钟后持续60度，烤箱最下层放入加入热水的烤盘，倒数第二层放烤网土司盒，中间重复一次，可大大缩短二次发酵所需时间（此窍门由花花姐亲自提供，再感谢花花姐，不过版权当属单单的哈。。。） 2、步骤2和3全程切勿关闭面包机的盖子 3、刚出炉的面包请不要立即食用，原因已经被无数经验人士说过，在此不赘述 4、待面包冷却后，马上装入保鲜袋，以保持面包的水分，使面包柔软如初
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北海道吐司
食材明细：
牛奶105克，淡奶油75克，鸡蛋1个，高筋面粉270克，低筋面粉30克，奶粉15克，盐4克，细砂糖45克，酵母5克
北海道吐司的做法步骤：
第1步将所有用料都倒入面包桶中，液体都在下面，然后倒入面粉，最后将酵母，盐，糖，奶粉到四角处将烤箱键转到启动和面功能，然后长通模式，15分钟自动和面，第一次活完面觉得有些粘手，于是又活了2次，也是14分钟
第2步将面团拿出揉至光滑，准备发酵发酵2倍大，将发酵好的面团，揉成光滑的面团
第3步将面团一分为二放入模具中，进行2次发酵
第4步二发完成后，刷上蛋液。烤箱170度预热后烘烤40分钟即可
第5步成品。
北海道香橙吐司
食材明细：
主料：高筋面粉250g，白砂糖20g，鸡蛋1个，酵母3~6g，橙肉100g，橙汁70g，黄油20g
北海道香橙吐司的做法步骤：
1，准备材料
2，橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
3，加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4， 揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5，揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
6，然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
7，如此重复操作6步
8，做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
9，发酵至模具（8分满）即可
10，把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
11，再切片沾果酱吃
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