俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《韩国辣白菜(4)》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精
韩国辣白菜的做法步骤：
1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐（在市场杂货店有）。把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。
2、大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个压成蒜泥，姜一小块切丝。
3、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱(李锦记的)拌匀后，加入韩国辣椒酱拌匀（这个咸辣度自己掌握）
4、然后戴上一次性手套，把每一片白菜叶子抹上酱料。
5、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天时吃味道最好。
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虾仁辣白菜年糕汤
食材明细：
主料：：韩国年糕约1/2磅，辣白菜5块，虾仁1杯，玉米1杯，青豆1杯，红萝卜1/4条，
辅料：：盐适量，胡椒粉1茶匙，麻油1/2汤匙，鸡精1茶匙，
虾仁辣白菜年糕汤的做法步骤：
1.将虾仁放入一碗，放盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，红萝卜切粒，再把年糕煮至熟透，捞起；
2.用清水冲洗，可以减少汤水的粘稠；
3.锅里放水，放韩国辣白菜，慢火熬约15分钟，让辣白菜出味，再放青豆、玉米、红萝卜，烧约5分钟；
4.倒入虾仁和年糕，大火滚至虾仁刚熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙（可省略），搅拌几下即可。
小贴士：
一、煮熟年糕后用过冷河，是为减少做汤时的粘稠感；
二、配料可以按自己喜欢的材料去组织，如放咸肉、香肠、午餐肉等，蔬菜也可以用自己喜欢的青菜。
辣白菜豆腐锅
食材明细：
主料：：辣白菜120克，娃娃菜半颗，豆腐200克，海鲜菇100克，青辣椒半个，红辣椒半个，
辅料：：韩式辣椒酱15-20克，生抽0.5汤匙，白糖2克，
辣白菜豆腐锅的做法步骤：
1.准备好原料，清洗干净。
2.豆腐切小块，娃娃菜切大点的片，青、红辣椒切圈。
3.热锅凉油放入辣椒扒拉炒几下。
4.放入辣白菜炒香，再放入辣椒酱翻炒几下。
5.倒入清水煮开，调入生抽和糖，尝一下盐味根据自己的口味看是否需要加盐。
6.放入豆腐煮开再炖煮10分钟左右。
7.放入海鲜菇煮开再煮3-4分钟。
8.放入娃娃菜煮开煮熟即可。
9.开吃。
小贴士：
1配菜不是固定的，可依自己的喜好选择，还可放五花肉、大虾等等。
2如果汤加的多点还可以涮锅吃。
辣白菜豆芽炒饭
食材明细：
隔夜米饭1碗，辣白菜150克，豆芽100克，鸡蛋2个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克
辣白菜豆芽炒饭的做法步骤：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜沥出汤汁后，将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用；
2.炒锅加入油烧到5成热时，在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀，画圈倒入锅中，直到蛋液开始凝固时，稍稍用铲子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出备用；
3.不用换锅，接着加入底油，烧到4成热时，倒入米饭，稍稍翻拌几下，然后倒入约50ml（3勺量）的清水，加上锅盖，用中火焖半分钟；
4.打开锅盖，此时米粒已经完全松散，然后加入辣白菜以及汤汁，加入白糖，翻炒均匀，直到米饭上色变红后，加入之前炒好的鸡蛋、豆芽，加入盐，翻炒均匀，豆芽变软后，加入白胡椒拌匀即可。
小贴士：
隔夜米饭，其中水分已经流失了一部分，因此比较容易做出筋道、弹牙的炒饭，但是很多时候隔夜米饭总是成团的粘连在一起，下锅后很难变散。最简单的方法就是：米饭下锅后加入3勺左右的清水（图中米饭约为200克，按这个比例添加），加上盖子，焖半分钟。水分渐渐收干后，在开始翻炒，米粒很容易就松散了；水分不能加的太多，否则就成汤饭了，焖米的时候一定要加盖，用中火，不能过大，否则米饭很容易就粘锅，有糊味了；辣白菜已经有咸味了，而且鸡蛋比较容易吸收盐分，所以盐一定要最后添加，白糖能提鲜，中和酸辣味，炒饭中加白胡椒能使味道更好。
韩式辣白菜鲭鱼汤
食材明细：
主料：：鲭鱼适量，
辅料：：豆腐适量，
配料：：韩式腌辣椒适量，小葱适量，韩式辣白菜适量，豆芽适量，韩式蒜黄萝卜适量，青红辣椒适量，耗油适量，韩式腌肉酱适量，清酒适量，香油适量，韩式辣椒酱适量，雪碧适量，姜末适量，蒜末适量，
韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：
1.处理鲭鱼鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小葱、青，红辣椒 切成段儿；豆腐切块儿；辣白菜用手撕成长条。
2.调制调味酱：蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、耗油，各一勺。
3.最后倒上少许雪碧，搅拌均匀；此时酱料会散发一股独特的清香便大功告成。
4.（加雪碧，这可是独家秘方，不是所有在韩国的朋友都知道哦。通常大家在韩国时都会觉得烤肉店里的蘸酱跟自己超市买回家的味道往往不一样，区别就是肉店里的老板拌酱时事先倒了雪碧。这是在烤肉店打工的朋友告诉我的）
5.煮把鲭鱼放入锅中，撒上葱花，浇上一点先制作好的调料酱和清酒，用后小火煮熟鱼。
6.把辣白菜、韩式腌辣椒、豆腐块儿、葱花放入锅中再倒入适量的水和剩下的调料酱。用中火煮开后改为小火慢煮。
7.放葱和青，红辣椒段儿，再继续煮5分钟。
8.转小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上几滴香油，加盖小火焖煮7分钟。最后调入盐、淡酱油，最后撒韩式酸黄萝卜条和少许葱花，关火；上鱼！
小贴士：
因为前一晚在外觅食，下雨闷热看新闻心烦气躁，猛一发现韩食店里的고등어찌개，不仅开胃又下饭，所以便决定自己试试做做这道韩式辣白菜鲭鱼汤（고등어찌개），没想到一次便成功，所以也就是韩食的好处，简单快捷简上手！所以大家也在这种夏天里多多尝试吧，真的开胃下饭呢。
辣白菜豆腐汤
食材明细：
辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量
辣白菜豆腐汤的做法步骤：
1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇
2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可
小贴士：
煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。
香喷喷的辣白菜炒饭
食材明细：
辣白菜随意，鸡蛋1个，大葱一段，米饭一碗
香喷喷的辣白菜炒饭的做法步骤：
1.原料：发酵的辣白菜、大葱、鸡蛋一个、米饭。
2.葱切碎，鸡蛋打散，入锅把鸡蛋炒散盛出备用。
3.放入米饭，与辣白菜一起翻炒。
4.倒入之前炒散的鸡蛋与辣白菜米饭混合翻炒，依据个人口味放少许盐，翻炒均匀。
5.完成！
皮肤过敏能吃辣白菜吗
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化已在中国普及，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编为大家整理的“皮肤过敏能吃辣白菜吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
辣白菜其实就是我们常说的泡菜，最常见于韩国，朝鲜，中国四川也有泡菜，但是不同于这辣白菜，四川的泡菜是用汤汁泡的，而这辣白菜则是把白菜洗净，把腌制好的调料品，一层层的抹在白菜里边的。在韩国辣白菜是家家户户都有的，几乎每顿饭都是离不开这辣白菜的。
由于辣白菜各家各户调料的不同，这制作出来的辣白菜也是不同的，味道各异却家家美味，辣白菜就是会辣会酸，但是皮肤过敏的人可以吃吗？下面就一起来看看皮肤过敏可不可以吃辣白菜。
过敏客户是可以适当吃泡菜的，泡菜里含有丰富的乳酸菌，平时过敏客户都喜欢喝点酸奶，就是因为酸奶里含有乳酸菌，乳酸菌对维持人体肠道功能平衡很重要，它有双向调节作用，既可杀灭有害菌，又可润肠通便，简单地说就是助消化。大家都知道，消化问题其实是很大的问题，很多病都是由消化不良引起的，只要消化顺畅了，就可以少生很多病。
所以说，如果皮肤过敏的话，那么泡菜也是可以吃的，但是需要特别注意的是，家庭食用自制泡菜应该注意发酵时间，还应注意食用量，取出后但是未食用完的泡菜不能再倒入坛内，防止坛内泡菜污染。
综上论述，皮肤过敏可以吃泡菜，但是要适量还需要做好其他的饮食保护须知。患有皮肤过敏还需要及时的进行改善，也可从改善过敏体质做起。
皮肤过敏还是可以吃辣白菜的，但是不可以过量，吃一些尝尝就好。皮肤过敏要找出过敏源，尽快解决好过敏，就可以吃一些过敏所禁忌的食物了。皮肤过敏要注意好饮食的搭配，避免吃辛辣食物，调整好休息时间，有规律的生活。
白菜的4种吃法给你健康
白菜的4种吃法给你健康
白菜的功效
1、大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃大白菜的缘故。大白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜的4种吃法给你健康
1，白菜叶煲汤：将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤；
2，取质地较硬的白菜茎，用刀斜片成三厘米大小的块，急火快炒，做成醋溜白菜；
3，将甘甜可口的白菜心凉拌，做成祛火小菜；
4，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。
另外，将白菜帮子切成丝，放点醋、盐、油及少量糖凉拌，清爽开胃。
大白菜维生素、矿物质及膳食纤维含量较高，除有严重胃病或腹泻者外，冬天多吃些很好。
韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】
食材明细：
主料：：韩国辣白菜适量，青椒适量，香葱适量，韩国辣椒酱适量，
辅料：：北豆腐适量，红椒适量，金针菇适量，
韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤：
1.主料：韩国辣白菜、北豆腐配料：青椒、红椒、香葱、金针菇调料：韩国辣椒酱
2.青红椒、香葱改刀备用；
3.辣白菜用剪刀剪成小段状；
4.锅中加油，油温7成热时将青红椒、香葱入锅煸炒；
5.炒出香味后，调入韩国辣椒酱，继续炒制；
6.冲入清水，水开后转中小火慢炖；
7.将豆腐块入锅一起炖制；
8.炖制7-8分钟后，看汤汁有些粘稠了，将金针菇入锅再炖制1分钟即可。
小贴士：
1、材料可以依个人喜好随意选择；
2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒，以免糊锅；
3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味，所以不需要再加盐。
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