生活好的重要标志就是吃得好,地方差异化常常体现在地方美食上。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。你对哪些地方的美食印象最深?小编特地为大家精心收集和整理了“海带豆芽汤(3)”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料: 面粉 200g, 海带丝 100g,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 芝麻油 适量, 豇豆 适量, 西红柿 适量, 粉条 适量,
海带豆芽汤的做法步骤:
1.锅内烧水水开后放入豇豆段
2.等水开的时候用水把面粉拌成絮状
3.水开后放入粉条
4.放入海带丝
5.放番茄
6.水再次开后放入面絮
7.面絮滚开后放绿豆芽
8.放盐
9.放醋
10.放葱花
11.最后淋上香油即可
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韩国海带汤
食材明细:
海带(鲜)200克,牛肉(瘦)100克,酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
韩国海带汤的做法步骤:
1. 海带在水中泡一下;2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀;3. 在锅中放入香油,炒牛肉和海带;4. 炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
豆腐海带汤
食材明细:
豆腐(北)100克,海带(鲜)20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克
豆腐海带汤的做法步骤:
1. 将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2. 锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3. 水沸放菠菜;
4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
海带肘子汤
食材明细:
猪肘1000克,海带(鲜)200克,盐15克,味精2克,胡椒2克
海带肘子汤的做法步骤:
1. 将海带用水浸洗干净;
2. 海带上笼蒸熟改刀待用;
3. 将猪肘用火燎后,再用小刀刮洗干净,切成块待用;
4. 烧鲜汤,放猪肘,炖至九成熟时下海带,加入盐、味精、胡椒即成。
小贴士:
1. 炖猪肘时应用大火,至汤汁变白后,才改用小火慢炖。2. 本品可用干品代替,干品减半。1. 海带营养丰富,含维生素、蛋白质、碳水化合物、无机盐以及膳食纤维、褐藻酸,甘露醇等多种成分;2. 猪肘具有滋阴润燥的功能.猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
肚条豆芽汤
食材明细:
猪肚1000克,黄豆芽150克,盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克
肚条豆芽汤的做法步骤:
1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮,捞出控去水分;
2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开;
3. 撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时;
4. 摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂;
5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。
海带芽冷汤
食材明细:
海带芽7克,小黄瓜1/2条,开水3杯,白芝麻2小匙,蒜泥2小匙,白醋5大匙,砂糖1大匙,盐巴少许。
海带芽冷汤的做法步骤:
1.海带芽先泡冷水10分钟后洗净。
2.小黄瓜洗净切丝。
3.准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好。
4.食用前撒上黄瓜丝,也可加入冰块。
贴士:冷可以让酸醋味凸显,口感更清爽。
棒骨海带汤
食材明细:
主料: 海带 ,
调料: 食盐 , 醋 , 枣(鲜) ,
棒骨海带汤的做法步骤:
1.海带洗净切成喜欢的长宽度。
2.棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出。
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮。
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充份发挥)。
5.起锅时加入盐。
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