生活的意义，一定程度是吃好，每个地方都有自己的特色美食。很多城市的旅游地标是美食打卡点，不吃当地美食相当于未到该地。你吃过哪些地方美食呢？因此，栏目特意整理了松茸瘦肉汤，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料： 松蘑 7朵， 枣（鲜） 4颗，
调料： 食盐 适量， 姜 适量，
松茸瘦肉汤的做法步骤：
1.松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；
2.陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用；
3.瘦肉切厚片，姜三片；
4.锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片；
5.水开后把血沫撇掉；
6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入；
7.再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味！
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胡萝卜瘦肉汤(2)
食材明细：
主料： 胡萝卜 125g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量，
胡萝卜瘦肉汤的做法步骤：
1.准备食材：瘦肉、胡萝卜
2.胡萝卜切片
3.锅里加水，开电源
4.先放入胡萝卜和姜片。
5.盖上盖子煮沸
6.把肉切小块
7.加入瘦肉煮。
8.出锅前放适量盐、鸡精调味即可
无花果灯芯球瘦肉汤
食材明细：
主料： 花生（炒） 5颗，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 长思水晶蜜枣 适量，
无花果灯芯球瘦肉汤的做法步骤：
1.瘦肉切厚片，并切姜三片备用；
2.灯芯球用清水洗一下备用；
3.南北杏，陈皮洗净，无花果和蜜枣洗净后切一下方便出味；
4.煲中注入约2L的水，冷水下瘦肉和姜片；水开后撇掉血沫；
5.下灯芯球，南北杏，无花果，陈皮和蜜枣等；
6.大火煮开后转小火煲约1个小时即可！（饮用时可随喜好加盐，个人认为可不加）
罗汉果瘦肉汤(1)
食材明细：
主料： 罗汉果 0.25个，
调料： 食盐 适量， 陈皮 0.25块，
罗汉果瘦肉汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净后切块焯水、罗汉果洗净、陈皮用清水浸透。
2.将瘦肉、罗汉果、陈皮放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
火烧松茸
食材明细：
松蘑(干)200克，香油10克，酱油50克，味精2克
火烧松茸的做法步骤：
1. 松茸浸发，去蒂，去根洗净，撕成条；
2. 味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀，兑成汁水；
3. 取面包夹一个，将撕好的松茸铺在夹内，放在木炭火盆上烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中；
4. 将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。
小贴士：
面包夹不宜离火过近，一面烤黄，再烤另一面，至两面金黄，趁热上桌。
烩松茸
食材明细：
松蘑(干)150克，虾米15克，淀粉(玉米)15克，猪肉(肥瘦)50克，冬笋25克，蛋糕50克，胡椒粉3克，姜5克，香油10克，猪油(炼制)15克，味精1克，大葱5克，盐5克，酱油15克，醋10克
烩松茸的做法步骤：
1. 将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；
2. 冬笋削去外皮，洗净，切成约1 厘米见方的丁；
3. 猪肉煮熟，切成约1 厘米见方的丁；
4. 蛋糕（黄白蛋糕）切成约1 厘米见方的丁；
5. 葱、姜洗净，切成片；
6. 炒勺内放入底油，烧至五成热时，放入葱、姜、酱油炝锅，添入鲜汤，加上松茸蘑、海米、熟猪肉、冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、米醋烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾米汤芡，再加入米醋和胡椒粉，淋上香油，装入大碗内即成。
小贴士：
1. 出勺加米醋和胡椒粉时，汤不宜大滚，保持鲜香；2. 动作迅速，保证清鲜脆嫩；3. 米汤芡不能厚，呈半流状。松蘑的营养成份：每100 克鲜品中含粗蛋白质17 克，粗脂肪5.8 克，可溶性无氮化合物61.5 克，粗纤维素8.6 克，矿物质7.1 克，此外，还含有一定量的维生素B1、B2、C 等。药用价值：担子果可入药。含有较多的激素类，如松茸聚糖有补肾、益精、助阳的作用，还能改善更年期内分泌紊乱，性功能失调。所以有松茸赛鹿茸之说。松茸聚糖甘露醇又有抑制癌细胞分裂的功能，所以能抑制肿瘤生长，因此有一定的抗癌功效。
松茸炖牛腩
食材明细：
主料： 牛腩 400g， 松蘑 100g，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 八角 1个， 干辣椒 适量， 老抽 适量， 豆瓣酱 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量，
松茸炖牛腩的做法步骤：
1.锅内放油，大概5成热，蒜瓣、生姜片、花椒粒、干辣椒下锅，慢慢爆出香味
2.豆瓣酱下锅一同爆香。
3.洗净切块的牛腩，下锅翻炒。
4.炒至牛腩紧缩，放盐。
5.放入老抽继续翻炒。
6.倒入一壶开水，放入大蒜瓣和生姜片翻炒。
7.提前泡好洗净的松茸下锅。
8.翻炒均匀后，倒入压力锅，压30分钟。
9.时间到了，开锅，撒入葱花。
10.放胡椒粉，香喷喷的松茸炖牛腩即可出锅了。
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