从古至今，人们一直都喜欢美食，地方的差异，往往体现在美食上。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你的家乡美食有哪些呢？为此，小编花时间整理了萝卜排骨汤(2)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料： 白萝卜 500g， 猪大排 500g，
调料： 食盐 适量， 水 适量，
萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净一些
2.倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用（这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈）
3.锅里放入排骨、姜、葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨8成烂
4.萝卜洗净后剥皮，切滚刀块（萝卜一边转动一边切）放入汤里面，大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明，用筷子可以插进去
5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可
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莲藕排骨汤(2)
食材明细：
主料： 藕 1节， 猪脊骨 500克，
调料： 食盐 4克， 鸡精 2克， 姜 10克，
莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2.捞出排骨，用开水冲一下
3.在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4.将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5.在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6.小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
小贴士：
1、炖汤要选短节粗壮，外皮褐黄色的莲藕，这样的莲藕炖汤粉糯好吃；如果是细长外皮光滑的莲藕，一般适合炒、凉拌等，口感脆爽。2、A、炖汤最好用砂锅，因为用铁锅莲藕会黑。B、莲藕切好后可以用两个办法防止氧化变黑，放水浸泡或者用保鲜膜保护好。1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精。2、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。3、藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。又到了莲藕丰收的季节，莲藕排骨汤又成了我家餐桌的常客、秋季润燥秋补的必备靓汤了。这道汤可以清热消痰、补血养颜，也是女人应该常喝的好汤。
板栗排骨汤(2)
食材明细：
主料： 猪大排 300g， 鲜栗子 300g，
调料： 食盐 适量， 枣（鲜） 适量，
板栗排骨汤的做法步骤：
1.所以的材料
2.排骨先烫一下，去掉血水
3.板栗放盐用滚水烫一下。
4.再来剥皮，剥的很干净
5.放入炖锅里，盖上盖子，按煲汤键
6.煲好的排骨板栗汤
玉米板栗排骨汤(2)
食材明细：
主料： 猪大排 400克， 鲜栗子 10余个，
调料： 食盐 适量， 料酒 适量，
玉米板栗排骨汤的做法步骤：
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块，板栗掰皮。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
玉米红萝卜排骨汤
食材明细：
主料： 猪大排 500g， 玉米 2条， 红萝卜 250g，
调料： 食盐 适量，
玉米红萝卜排骨汤的做法步骤：
1.准备材料.排骨买的什么已经叫人家切好了...这是都是很普通的食材.但是里面的营养价值都是很高..
2.洗好所有材料.锅里的水烧开..然后排骨放进去焯下水..这样是为了让接下来煲的汤更鲜甜..
3.焯开后放盘子里备用
4.红萝卜切片
5.玉米也切块..可以切小点.这样煮的话玉米味更浓..
6.把全部材料倒进锅里。加进水..开火.大火煮开后转小火煲两个小时..
7.最后关火加盐..就可以美味上桌啦啦..小食材.大滋味....暖暖的
海带结萝卜排骨汤
食材明细：
主料： 猪大排 ， 海带结 ， 白萝卜 ，
调料： 食盐 ， 料酒 ，
海带结萝卜排骨汤的做法步骤：
1.海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块。
2.排骨洗净，用开水汆一下捞出。
3.沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右。
4.再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟。
5.最后加适量盐调味即可。
海贝白萝卜排骨汤
食材明细：
主料： 猪大排 1斤， 白萝卜 1条，
调料： 食盐 ，
海贝白萝卜排骨汤的做法步骤：
1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.
2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.
3.砂锅大火水滚後,将排骨,海贝和白萝卜放入锅内.
4.加盖大火煮沸，捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)
5.最后加盐和酒调味即成.
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