生活的意义，一定程度是吃好，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让生活对人更加具有吸引力，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢？因此，栏目特意整理了芹菜炒猪肝(3)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
芹菜300克，猪肝300克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，白砂糖2克，姜汁5克，色拉油15克，盐2克，胡椒粉2克
芹菜炒猪肝的做法步骤：
1. 把猪肝切成3厘米左右的厚度，开水烫一下，放入腌料（酱油、淀粉、糖、姜汁）中浸泡；
2. 芹菜洗净，切成5至6厘米长；
3. 芹菜用开水烫一下即捞起，沥去水分；
4. 烧热锅，下油4汤匙，以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用调味料（色拉油、盐、胡椒粉）调味，上碟。
小贴士：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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食材配方
主料：
猪肝
油
盐
芹菜
生姜
做法 共7个步骤
1.猪肝洗干净切片调入生抽
2.调入料酒
3.调入少许生粉和植物油 放入生姜腌制
4.芹菜切段
5.炒锅放油烧热倒入猪肝
6.放入芹菜爆炒
7.调入盐巴和鸡精出锅
辣炒芹菜
美容养颜的素菜！
材料：
芹菜，
辣炒芹菜的做法步骤：
1，芹菜洗净控干水分备用
2，锅内放油放入葱姜蒜爆香
3，加入芹菜进行翻炒
4，放入适量的盐、酱油、醋进行调味
5，全程大火，三分钟左右，芹菜断生之后拌匀出锅
菜花炒猪肝怎么做好吃 菜花炒猪肝
菜花炒猪肝
气温急剧下降，已经开始穿上了冬衣。这天气真是没话说了。 虽然外面积极滴滴答答的下个不停，风吹的让人发抖，但是心情依然是阳光灿烂。 问我：为什么？ 很简单啊，就是
食材配方
主料：
猪肝
200g菜花
200g辅料：青椒
100g香干
30g黑木耳
20g香菇
30g做法 共6个步骤
1.准备各种材料： （1）猪肝洗净切成柳叶形薄片，香干切成条，青椒横切，就成了美丽的花型，菜花洗净切成小朵，香菇和黑木耳浸泡 （2）花菜放入沸水镬内氽熟后捞出，沥干水备用
2.将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起，
3.倒入香干煸炒
4.随后放入菜花和青椒煸炒
5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可
6.成品
猪肝怎么炒好吃
起锅放入橄榄油烧至6成热时，放入辣椒煸炒至表皮出现褶皱起锅装好。往锅内倒入橄榄油并放入花椒和干辣椒炒出香味后加入猪肝爆炒，最后将炒好的辣椒放入与猪肝翻炒几次，美味诱人的辣椒炒猪肝就做好了。
辣椒炒猪肝的做法
准备食材：猪肝、辣椒、姜、蒜、橄榄油、酱油、鸡精、淀粉、盐、花椒、干辣椒。
1、猪肝浸水10分钟后，洗净切成小片。姜切成片，蒜切成小块，辣椒切块。
2、把切好的猪肝与姜片、蒜块、盐、淀粉、鸡精、酱油混合搅拌均匀，腌制30分钟左右。
3、起锅放入橄榄油烧至6成热，放入青辣椒煸炒至表皮出现褶皱起锅装好。
4、再次往锅内倒入适量橄榄油，放入花椒和干辣椒炒出香味后，加入猪肝爆炒。
5、猪肝炒熟后，把已经炒好的青辣椒放入翻炒几次，一盘味美诱人的辣椒炒猪肝就做好了。
芹菜炒香干(2)
食材明细：
芹菜250克，香干100克，酱油10克，香油10克，大葱8克，姜3克，盐2克，味精2克，色拉油50克
芹菜炒香干的做法步骤：
1.大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；香干洗净，切成小块。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末、姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油、精盐、味精炒匀，淋入麻油，即可出锅装盘。
芹菜炒鲜菇
香菇独有的香味，食尚家人非常喜欢吃，特别是新鲜的香菇，入口滑嫩，味道鲜美。与芹菜一起炒，香气独特，清清爽爽，口感比吃肉还好，多吃不怕长胖，相反还能减肥。多吃香菇，尤其是针对便秘的人群，有非常明显的作用。晚上吃一顿，第二天早上必会把肠道垃圾通通排出来，这个食尚是深有体会，每次感觉腹胀、消化不良时，吃一餐鲜香菇就好了。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
材料：
300克鲜香菇，2根芹菜，2个红辣椒，
芹菜炒鲜菇的做法步骤：
1，香菇洗净后切片
2，芹菜和辣椒洗净，芹菜切段，辣椒切片
3，烧开适量水，倒入香菇焯煮片刻
4，捞起沥干水
5，热锅，倒入食用油，下芹菜段炒香
6，倒入香菇片翻炒均匀
7，调入蚝油、少许盐
8，倒入少许酱油
9，倒入辣椒片，翻炒片刻，最后倒入水淀粉，勾个薄芡，拌匀即可
10，成品图
11，成品图
尖椒素炒芹菜
素炒辣椒也好吃呀
材料：
1把芹菜，1快尖椒，
尖椒素炒芹菜的做法步骤：
1，准备芹菜，洗干净，切段
2，将尖椒切段
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入尖椒翻炒2-3分钟
5，加入芹菜段爆炒2-3分钟
6，加入少量的水，待芹菜变软后，加入料酒和少许盐，翻炒1-2分钟
7，入味后，即可出锅
清炒芹菜叶
芹菜除了做调味品，单吃也很好吃哦！
材料：
芹菜叶子，
清炒芹菜叶的做法步骤：
1，芹菜叶子洗净控干水分备用
2，锅内放油放入葱姜蒜爆香
3，加入芹菜叶族进行翻炒
4，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，芹菜叶子炒软出锅
蛋炒芹菜叶
健康的一道菜！
材料：
5个鸡蛋，1根芹菜，
蛋炒芹菜叶的做法步骤：
1，准备鸡蛋，打散加入少量的盐和料酒，准备芹菜叶洗干净
2，锅里倒入橄榄油，加热，倒入鸡蛋，翻炒1-2分钟，待鸡蛋成固态，用锅铲弄碎
3，再加芹菜叶，翻炒1-2分钟
4，翻炒均匀，即可出锅
家常炒猪肝怎么做好吃 家常炒猪肝的做法
家常炒猪肝
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、
食材配方
主料：
猪肝
150g小葱
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量淀粉
适量酱油
适量料酒
适量味精
适量胡椒面
适量
做法 共8个步骤
1.猪肝洗净后切成薄片，再放入水中泡去血水。
2.把洗净的猪肝控干水分，放入盐、淀粉略腌几分钟。
3.小葱洗净切段，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。
4.取一小碗，放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和一匙凉白开调匀。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱、姜、蒜炒香。
6.放入肝片翻炒断生。
7.放入葱段翻炒翻炒。
8.倒入调味汁翻炒均匀即可起锅。
马蹄炒猪肝怎么做好吃 马蹄炒猪肝的做法大全
马蹄炒猪肝
马蹄又甜又脆，生吃熟吃都很爽口；猪肝不但味道好，而且有补血的功效，加入马蹄，有效的去除了猪肝的腥味，让这道菜更加鲜美。
食材配方
主料：
马蹄
350g猪肝
200g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量蒜
适量红椒
适量
做法 共12个步骤
1.猪肝在清水里泡20分钟以上，滤掉多余的血水
2.洗干净猪肝后，放水里煮20分钟以上，去除血沫
3.猪肝捞出来后，用清水冲洗掉表面的血沫
4.马蹄去皮后切成小块
5.猪肝切成宽条
6.油锅加热后，猪肝放锅里爆炒3--5分钟
7.盛出来放盘子里
8.另起油锅，加入青椒、蒜蓉和红椒爆炒1分钟
9.加入马蹄继续炒2分钟
10.加入猪肝炒5分钟以上
11.加入适量的盐后，再炒半分钟，关火
12.装盘
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蒜苗山药炒猪肝
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处，不够也不能多吃，只能偶尔吃一下。
食材配方
主料：
猪肝
350g山药
1段胡萝卜
1段 辅料：油
适量盐
适量绵白糖
适量鸡精
适量耗油
适量小葱
适量姜
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2.切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证猪肝清爽）
3.蒜苗，山药，胡萝卜，猪肝备用（猪肝用盐，糖，耗油抓匀腌渍十分钟）
4.胡萝卜，山药切成菱形，蒜苗切断
5.锅中放入食用油，油温高放入蒜苗煸炒
6.放入胡萝卜，山药一起煸炒
7.放入猪肝一起煸炒，放入盐，鸡精，翻炒一下，放入适量水，汤汁收干即可
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