食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的马蹄紫菜豆腐粉丝汤，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
紫菜(干)40克，粉丝40克，豆腐(北)200克，荸荠320克，姜3克，盐3克
马蹄紫菜豆腐粉丝汤的做法步骤：
1. 紫菜浸透并洗干净，去砂粒，滴干水；豆腐洗干净切粒；粉丝浸软间短段；马蹄去蒂，去皮，洗干净，切件；生姜洗干净，去皮切1片。
2. 瓦煲加水煲开，后放入以紫菜、粉丝、豆腐、马蹄（荸荠）、生姜，至水再开，改中火继续坚2小时，以盐调味，即可饮用。
小贴士：
祛湿止渴、消脂养颜、减肥轻身。
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油豆腐粉丝汤的做法
寒冷的冬天，或者身体不舒服，没胃口的时候来一碗，非常满足。
材料：
油豆腐，粉丝，香菜，鲜辣粉，
油豆腐粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐一切两块，加水煮开。加入鲜辣粉，大型农贸市场有售。
步骤2，煮沸，快出锅时加入粉丝，
步骤3，尝味，理论上调料只要鲜辣粉。汤要足够辣，不要太淡，很开胃暖身的。关火加入香菜
紫菜粉丝汤
食材明细：
主料：：紫菜1块，速溶粉丝1段，
辅料：：葱1段，鸡精1克，味精1克，盐1克，香油1匙，胡椒粉1克，虾皮1匙，
紫菜粉丝汤的做法步骤：
1.准备材料
2.将葱与胡椒粉还有紫菜放在碗中备用
3.再加入粉丝与鸡精、味精
4.也可依个人口味加入虾皮
5.再加入沸水
6.加盐并搅拌均匀
7.最后倒入香油
白菜心豆腐粉丝汤
食材明细：
主料：：白菜心1颗，豆腐1块，粉丝1把，虾皮1勺，
辅料：：香油1匙，葱1段，姜2片，白胡椒粉1匙，盐适量，
白菜心豆腐粉丝汤的做法步骤：
1.准备好所需材料，白菜剥开叶子，投洗干净，虾皮投洗干净。
2.将白菜梆较厚的部位，片成2片，再将白菜切成细丝。
3.锅加水烧开，下入姜末，虾皮。
4.下入豆腐烧开，煮5-6分钟。
5.下入白菜丝，烧开煮3-4分钟。
6.下入粉丝，烧开，将粉丝煮至变软，加入盐调味，关火。
7.淋入香油，加入白胡椒粉，葱花，搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
白菜丝最好选用白菜心，口感比较脆嫩，盐要后放，白胡椒粉是一种很好的调味品，能祛腥、助消化。
白菜豆腐粉丝煲的做法
夏天没胃口？来一道低脂又蛋白质丰富，还包含主食的白菜豆腐粉丝煲吧！一锅炖，简单又好吃！
材料：
北豆腐1块，生抽1勺（约15毫升），红薯粉丝1小把，白菜500g，白砂糖适量，老抽1勺，盐1勺，小红尖椒2个，蒜头20g，，
白菜豆腐粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，红薯粉丝泡软，白菜洗净，老豆腐（或卤水豆腐）准备好
步骤2，锅中入水，放红薯粉丝煮软捞出，平底锅放油，放入切好的小块豆腐煎制两面焦黄备用，
步骤3，白菜切段，另起锅，锅中放入切碎的小红辣椒及蒜头，放油一起翻炒
步骤4，把煎好的老豆腐块放入白菜中一起炖熟，加入没过食材的水
步骤5，煮到锅中水分变少，放入煮软的红薯粉丝，放入生抽老抽白砂糖，及适量盐
步骤6，直至收汁
步骤7，铛铛铛，出锅！
蛋饺紫菜粉丝汤
食材明细：
主料：：粉丝1缕，蛋饺6个，紫菜适量，
辅料：：猪油适量，盐适量，鸡精适量，
蛋饺紫菜粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝
2.蛋饺
3.紫菜
4.猪油
5.将粉丝拆开包装，取出一缕粉丝解去棉线，下入清水锅中。
6.随后，合入蛋饺煮开。
7.接着，合入紫菜。
8.然后，加点猪油、盐、鸡精。
9.调味，即成。
白菜豆腐粉丝虾的做法
【545】12.19这是一个黑猫抱碟盯鱼盖小虾米皮小白菜的故事……啊实不相瞒我现在脑瓜子稍微有点懵……
材料：
豆腐300g，小白菜两棵，粉丝一坨，虾皮一把，姜适量，葱适量，油适量，香油适量，卤汤适量，，
白菜豆腐粉丝虾的做法的做法步骤：
步骤1，摸块豆腐出来，切成自己喜欢的样子
步骤2，扔放了油的锅里煎/炸着先，比着这个菜谱收拾就行
步骤3，锅里加水烧开，扔坨粉丝进去划拉散
步骤4，煮到自己喜欢的程度，关火捞到砂锅里，顺手淋上些香油
步骤5，扔上估摸着差不多也该煎好了的豆腐
步骤6，洗两棵白菜，帮叶分开，收拾成自己喜欢的大小，顺手切点姜蒜
步骤7，锅里放油烧热扔姜蒜
步骤8，稍微一扒拉，抓点儿虾皮扔进去
步骤9，扒拉两下扔白菜帮
步骤10，扒拉到帮有点变色有点软了扔白菜叶
步骤11，象征性扒拉两下，瞅着叶们颜色变深软塌塌了关火，盖到豆腐上
步骤12，加水或者高汤进去，刚刚好能没过豆腐跟菜就行，盖上盖子小火咕嘟到自己喜欢的程度
步骤13，开盖蘸点汁儿尝尝，根据个人喜好补盐补料，我顺手淋了些昨天的卤牛肉汤
步骤14，没啥问题就可以关火端煲，挪地方吃饭啦
步骤15，沉迷开盖有气无法自拔的冬天呀
步骤16，象征加礼貌性感慨欣赏片刻，愣着干啥赶紧趁热吃呀
步骤17，来，张嘴～
步骤18，一点儿盐没放相当担心没盐味儿的狗子犹犹豫豫配个酱……
步骤19，一尝发现，今天的虾皮加昨天的卤汤真的太能耐了，直接吃就挺好，味儿很足不用配酱的
步骤20，我锅可真出息，欣赏了那么老半天，一翻底下还烫嘴……
步骤21，走了哟，明天见～
油豆腐粉丝牛肚汤
食材明细：
主料：：油豆腐75克，粉丝50克，熟牛肚100克，
辅料：：香葱适量，牛肉酱适量，盐适量，生抽适量，
油豆腐粉丝牛肚汤的做法步骤：
1.食材：油豆腐、粉丝、熟牛肚、牛肉酱、香葱
2.将熟牛肚放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
紫菜豆腐螃蟹汤
鲜香味美一锅海鲜汤紫菜豆腐螃蟹汤
秋冻肥蟹冬做汤。
用螃蟹来做汤，一直是海鲜汤里的极品。不仅操作简单，更重要的是汤的鲜美程度真是美不胜言。秋天当蟹儿肥美之时，速冻上几只，冬天时煲上一锅鲜汤，保你喝出一脸美意，一腔舒服。
紫菜豆腐螃蟹汤材料：螃蟹一、二只老豆腐半块紫菜适量
调料：盐姜葱料酒胡椒粉香菜末
紫菜豆腐螃蟹汤做法1、螃蟹刷干净，去掉无用之物，剁成68件，备用；
2、葱切段，姜切片，紫菜撕小块；
3、老豆腐打成小块，用加了盐的开水煮1分钟，捞出备用；
4、砂锅入水和螃蟹块，大火烧开后打出浮末，关中小火慢慢煲半小时，下豆腐块、紫菜继续煲10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
紫菜豆腐螃蟹汤食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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