食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下枸杞排骨汤，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
猪排骨(大排)500克，枸杞子25克，生地黄15克，小葱10克，盐5克，酱油10克，味精1克
枸杞排骨汤的做法步骤：
1. 枸杞子捣细；
2. 猪排骨洗净捶破剁细备用；
3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；
5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。
小贴士：
1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目；2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
97msw.coM精选阅读
竹荪枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：精肋排适量，竹荪适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，葱适量，
竹荪枸杞排骨汤的做法步骤：
1.葱切大段，姜切大片备用。
2.猪精肋排适量。
3.凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
4.砂锅适量水烧热。
5.排骨放入。(不用等开锅)
6.葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
7.竹荪适量，剪去头尾。
8.凉水泡发10分钟。
9.开水烫一下，去除竹荪涩味。
10.放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
11.关火。
12.枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
13.成品。喜辣的撒上小米椒碎。
小贴士：
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。
枸杞党参排骨汤
准备排骨，党参，枸杞，姜片。把排骨斩小块，党参折成小段。
材料：
主料：排骨90g，党参8g，
辅料：枸杞子5g，姜适量，
枸杞党参排骨汤的做法步骤：
1. 准备排骨，党参，枸杞，姜片。
2. 把排骨斩小块，党参折成小段。
3. 锅内烧水焯排骨。
4. 当排骨出血沫的时候，取出冲洗干净备用。
5. 锅内准备清水，下排骨和党参。
6. 再加姜片和枸杞加入一起，大火煲开10分钟后转小火煲30分钟。
7. 煲好的汤加适量盐食用即可。
冬瓜枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，排骨适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，肉冠适量，干山楂片适量，料酒适量，盐适量，
冬瓜枸杞排骨汤的做法步骤：
1.原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
2.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜切片。
3.将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
4.捞出
5.将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
6.加盖大火烧开
7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
8.放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
小贴士：
炖排骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加凉水
炖的时候要不放盐，到吃的时候再加到装汤的盆也行
放干山楂片可以去腥味，还可以使排骨熟的快
食材大全《枸杞排骨汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了排骨汤专题，希望您能喜欢！
