每个中国人没有不喜欢美食的，地方美食充分地承载了当地的特色文化。很多城市的美食店已经成了旅游地标，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。哪些地方美食让你至今难忘？以下是小编为大家整理的“瑞士冰咖啡 ”,希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
巧克力冰淇淋1小球，冰咖啡适量，咖啡豆少许，碎冰适量。蛋黄1个，蜂蜜1/2，oz，白兰地(brandy)1/3，oz，玉桂粉少许，鲜奶油适量。
瑞士冰咖啡的做法步骤：
1.先在搅拌杯中打入1个蛋黄
2.再倒入1/2oz蜂蜜、1/3oz白兰地、少许玉桂粉及1小球巧克力冰淇淋
3.再加入适量已加糖的冰咖啡搅拌均匀，完成后倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油，并放上数颗咖啡豆。
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瑞士排骨
食材明细：
净排骨400克，马铃薯300克，茄汁35克，精盐，白糖各3茶匙，味精1茶匙，糖醋汁0.5汤匙，威化15克，绍酒，湿淀粉，干淀粉各0.5汤匙，蒜茸1.5茶匙，高汤2杯，花生油1000克。
瑞士排骨的做法步骤：
(1)将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用。
(2)将炒锅内油烧成五成热，将威化炸膨化后捞起放在盘里。
(3)将排骨斩成段，沾上一层薄干淀粉，下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出，沥去油。
(4)炒锅放油0.5汤匙，烧四成热，放入蒜茸、排骨，烹绍酒，爆透后加入高汤，调入茄汁，精盐、味精、白糖、糖醋汁，加盖ju至九成熟时，揭盖再加入炸过的马铃薯略ju至熟，加熟花生油0.5汤匙推匀装盘，威化伴边即成。
现磨咖啡
食材明细：
主料： 咖啡豆 60g，
调料： 奶精 10g， 元贞糖 适量，
现磨咖啡的做法步骤：
1.咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨
2.磨好的大半盒咖啡粉
3.咖啡壶加水，盖上盖
4.放入咖啡粉
5.盖上滤纸
6.套上咖啡壶后，放在火上，小火煮
7.经过二十几分钟，看见咖啡已经上来了
8.倒入杯中
咖啡西米露
食材明细：
主料： 西米 100g，
调料： 咖啡 2勺， 奶粉 2勺， 方糖 2块， 冰块 适量，
咖啡西米露的做法步骤：
1.锅里烧开水。
2.倒入西米。开锅后煮10分钟。
3.关火开上盖子焖10分钟。
4.捞出过凉水。
5.锅里烧开水，再放入西米煮20分钟。再关火焖20分钟。
6.西米有一点小白心即可。捞出冲凉水。
7.放入碗里，放咖啡和奶粉。喜欢放糖的也可以一起放了。
8.冲入凉开水，搅匀。
9.放入冰块即可。
咖啡酒
食材明细：
主料： 咖啡豆 250克，
调料： 元贞糖 1公斤，
咖啡酒的做法步骤：
1.做法：
1.咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1个月
2.一个月后酒液变成咖啡色，过滤掉咖啡豆，继续放三个月即可
咖啡甜点
食材明细：
主料： 咖啡 200ml， 水 30ml， 白糖 90g，
调料： 糖粉 适量， 可可粉 适量，
咖啡甜点的做法步骤：
1.准备咖啡放凉，加入酒。之后放一边备用
2.用电动搅拌器将蛋白打成柔软的泡沫状态
3.将水和糖煮沸，最多滚3分钟
4.将糖浆慢慢地倒入蛋白中，不要停止搅打，直到完全冷却,。
此时蛋白会变得很有光泽和亮度，即为意式蛋白霜
5.在大碗中混合马斯卡彭奶酪和蛋黄
6.变得平滑时加入意式蛋白霜中
7.将手指饼在咖啡中浸透，排在容器底部，放上一层马斯卡彭奶酪
8.继续用同样地方式操作，以马斯卡彭奶酪作为最后一层
因为我不知道我的容器多大，拿了个鸡蛋盒做比较
咖啡蜂巢蛋糕
食材明细：
主料： 洋葱 1/4颗，
调料： 食盐 适量， 面包糠 2汤匙， 胡椒 适量， 调和油 50g，
咖啡蜂巢蛋糕的做法步骤：
1.洋葱切碎末，和调味料，牛肉一起顺着一个方向不停的搅拌，搅上劲儿。
2.加入面包糠，分次加入清水搅拌均匀
3.肉饼在碗里摔打5分钟，分成2个肉饼
4.平底锅热油，放入肉饼2面煎熟即可
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