吃到向往的美食是一件令人高兴的事，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，吃了当地美食意味着不虚此行。你印象最深的地方美食有哪些？以下由小编为大家精心整理的“木鱼渡僧”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
茄子，面粉，小苏打，冬笋，黄花菜，台蘑，胡萝卜盐，姜，花椒盐，香油，食用油，淀粉。
木鱼渡僧的做法步骤：
1.将茄子洗净切成“双飞”片（一刀不切断，一刀切断）；
2.将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净切成末，放入器皿中加入盐、香油拌匀成馅，再将馅放入茄子夹内待用；
3.用面粉、淀粉、小苏打倒入水中调成面糊，茄子夹逐个蘸上面糊；
4.坐锅点火倒油，油至四成热时，将茄子夹逐个放入锅内炸至金黄色捞出，摆入盘中，蘸花椒盐食用。
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