中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“鸡蛋芝麻”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
鸡蛋2-5个，芝麻适量，精盐少许。
鸡蛋芝麻的做法步骤：
1、将芝麻淘洗干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。
2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之，连服3-5日。
特点：
鸡蛋嫩香。
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鸡蛋芝麻锅巴
食材明细：
主料：：剩米饭适量，芝麻适量，
辅料：：鸡蛋两个，葱适量，红椒适量，
鸡蛋芝麻锅巴的做法步骤：
1.冷剩饭弄松散
2.鸡蛋打散搅匀
3.葱、青椒切丁
4.芝麻适量
5.加入各调料搅拌均匀
6.平摊于平底锅
7.煎至金黄时翻转
8.起锅后切成小块
小贴士：
平铺时压紧
鸡蛋芝麻煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，黑芝麻适量，鸡蛋1个，葱适量，水适量，
辅料：：自制辣酱适量，火腿丁适量，
鸡蛋芝麻煎饼的做法步骤：
1.取适量面粉加水调制成面糊。
2.平底锅入油烧热，盛入一勺面糊，均匀摊平。
3.磕入一个鸡蛋摊平，撒入黑芝麻。
4.撒入葱花。
5.一面成形略上色，翻过来煎另一面。
6.两面金黄色即可盛出。
7.放入自制辣酱和火腿丁，从一侧卷起。
8.改刀装盘即可享用。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图
小贴士：
卷入菜品随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
芝麻鸡蛋吐司
食材明细：
主料：：面包粉280，
辅料：：水150ml（鸡蛋），奶粉20g，细砂糖30g，黑芝麻6g，玉米油20g，酵母粉3g，盐2g，
芝麻鸡蛋吐司的做法步骤：
1.称量好所用的原料
2.鸡蛋打散加水备用
3.所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉
4.开启面包机和面程序（一个和面程序是20分钟）
5.第一个和面程序结束的样子
6.第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜
7.取出面团揉匀分成2份，编成辫子状
8.编好后盘起
9.放入面包桶内二次发酵
10.烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
小贴士：
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团一样会揉出膜 。
鸡蛋芝麻饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉100g，
辅料：：糖70g，盐1g，黑芝麻适量，
鸡蛋芝麻饼干的做法步骤：
1.准备食材
2.盆子无油无水，打入两个鸡蛋，倒入70克糖
3.用电动打蛋器打发至有明显的纹路，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失
4.筛入低筋面粉
5.用橡皮铲翻拌均匀，不能划圈搅拌
6.烤盘铺上锡纸，把蛋液倒入裱花袋中，裱花袋剪个小口。这是烤箱预热
7.把蛋液挤到烤盘中，要保持一定的距离，以免粘连
8.撒上黑芝麻
9.把烤盘放入烤箱，中层，上下火，175℃，15分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况随时调节
10.成品。十分钟就熟了，只是那样的饼干比较软，再加烤一会儿，饼干凉透之后是酥脆的
11.成品
黑芝麻鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黑芝麻适量，
辅料：：白糖20g，面粉30，食用油20g，纯牛奶15g，
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤：
1.容器中打入一个鸡蛋。
2.加入30克面粉加入20克食用油。
3.加入15克纯牛奶。
4.加入适量黑芝麻。
5.搅拌均匀。
6.把面糊倒入红心蛋卷机中。
7.盖上盖子两面金黄即可。
8.卷起来。
9.完成。
芝麻鸡蛋土司(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋3个，牛奶40克，酵母4克，糖30克，盐5克，黄油25 克，
辅料：：黑芝麻40克，
芝麻鸡蛋土司的做法步骤：
1.将高粉300克 鸡蛋3个（蛋液共180克） 牛奶40克 酵母4克 糖30克 盐5克放入面包桶，和面10分钟
2.揉成面团后，加入黄油25克，再把黑芝麻40克放入果料盒，然后按箭头指示，选择甜面包程序，按确定进入烧色选择中色，再次按确定进入重量，选择750克，按确定进入果料，选择添加果料，最后按启动按键，程序开始运行。程序结束后，你就可以得到一个香喷喷的大面包了
3.成品图
4.成品图
5.成品图
6.成品图
7.成品图
桂花芝麻鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉适量，水适量（牛奶），白糖适量，芝麻适量，干桂花适量，
辅料：：油适量，
桂花芝麻鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋，水（家里没有牛奶了，用牛奶会更香），白糖搅拌均匀
2.筛入面粉搅拌均匀
3.加入适量芝麻和干桂花碎，搅拌均匀后静置10分钟
4.不沾锅烧热后倒入一点油
5.舀一勺面糊倒入锅中，推薄，煎熟
6.一面煎成金黄色后翻面
7.煎好后装盘
8.搭上一碗小米稀饭做早餐也是挺好的呢
香芹炒芝麻鸡蛋
食材明细：
主料：：香芹2株，鸡蛋2只，黑芝麻适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
香芹炒芝麻鸡蛋的做法步骤：
1.食材：香芹
2.鸡蛋、黑芝麻（熟）
3.将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。
4.用剪刀剪成段，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.打成蛋液。
7.随后，搁入黑芝麻拌匀。
8.烧锅倒油烧热，下入芝麻蛋液翻炒成块。
9.接着，合入香芹翻炒一下。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀即成。
黑芝麻鸡蛋煎饼
家常式的鸡蛋煎饼，是一种非常简单的小吃，方便快速，做早餐来吃最合适了。
若再配上粥和小菜，就更棒了，外面那些哪有自家做的早餐更安全更健康呢？
前些天看到AMMA前辈做的煎饼里面加入虾皮和黑芝麻，觉得这样好棒，颜色漂亮了，也更营养，而且虾皮还能补钙哦！
更重要的其实是以前我很不喜欢吃虾皮，所以就很想试试这样的吃法，兴许我就能改变对虾皮的成见，而让家里库存的虾皮不要遭遇到被丢弃的厄运，浪费可耻嘛~~~~
呵呵~~没想到加了黑芝麻和虾皮的煎饼非常好吃哦~香软的面饼中可以捕捉到略有微微韧性的虾皮，很有层次感呢~~
我用了2个鸡蛋，2汤匙面粉，正好做出5张煎饼。
如果是早餐来吃，配两碗粥，刚刚好够二人早餐呢，简单方便，美味又营养！
黑芝麻鸡蛋煎饼
材料：鸡蛋2个、面粉2汤匙、虾皮适量、盐、葱花、黑芝麻适量，水150ml
黑芝麻鸡蛋煎饼的做法
1.材料
2.鸡蛋打入盆中，加入水打散
3.将面粉筛入搅拌均匀
4.加入适量盐和虾皮
5.加入适量葱末
6.不粘平底锅上火，加1、2滴油，小火烧热
7.将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻
8.一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可
9.也可以将煎饼用筷子卷成卷，比较容易食用
美食小贴士
水和面粉的量根据自己喜欢的程度增减，喜欢面饼的就多加些，反之喜欢蓬松的蛋饼感觉的就少加些面粉。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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