“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对哪些美食感兴趣呢？在这里，你不妨读读海带藕片排骨汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
排骨500克，海带200克，藕片200克，姜3片，料酒适量，盐适量
海带藕片排骨汤的做法步骤：
第1步排骨焯水，洗净；小海带，泡掉盐分，洗净，切小块；藕去皮切片，泡水，待用。炖锅中，放入排骨、海带、姜片、没过海带排骨一指节的清水。开锅后，小火盖盖儿慢炖50分钟左右。
第2步加入藕片，继续慢火炖煮20分钟左右藕片熟了，加入适量盐调味即可。装碗食用。
小贴士：
海带要与排骨一起炖煮，骨肉香浸入海带；一定要小火慢炖；排骨炖到软烂而不脱骨的时候恰好；加盐就够，或是另加一点点醋，促进对骨钙的吸收，再不需其他调味料。
97Msw.com相关知识
海带紫菜排骨汤
食材明细：
排骨适量，海带适量，紫菜适量，扁豆适量，姜3片，盐适量
海带紫菜排骨汤的做法步骤：
1.将海带泡发。
2.排骨切大块。
3.所有材料入锅一起煮烧开文火一小时下盐调味就好了。
海带土豆排骨汤
食材明细：
腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海带，花椒，肉蔻
海带土豆排骨汤的做法步骤：
1.排骨用了2种，腔骨（骨头多肉少）和肋排（肉稍微多一点的那种肋排）。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。
2.排骨冷水下锅，加入姜片、大料、花椒
3.大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，就捞出沥干，然后用温水清洗干净。
4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下，土豆切滚刀块。
5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片3片、肉蔻1粒（千万不要多放）、大料1个，煲汤键，标准档就ok了~~
海带排骨汤的功效-海带排骨汤的做法
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美。《本经逢源》说，猪肉具有精者补肝益血的功效。
《随息居饮食谱》说海带有外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，排骨富含蛋白质。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
海带排骨汤的做法
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
本网站小贴士
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
冬瓜海带排骨汤
食材明细：
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
冬瓜海带排骨汤的做法步骤：
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
苹果海带排骨汤
食材明细：
排骨300公克，苹果1颗，海带20公克，姜丝10公克，水2000cc，盐少许
苹果海带排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2.苹果去籽、切块；海带剪条状、以冷水浸泡，备用。
3.取一汤锅，放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条，与水2000cc以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。
营养海带排骨汤
食材明细：
排骨，海带，生姜，食用盐
营养海带排骨汤的做法步骤：
1.排骨先飞水后清洗一下.
2.海带清洗干净切小块.
3.海带与排骨生姜放一起，锅开后转小火褒2-3小时，起锅前放食用盐.
海带排骨汤怎么做好吃 海带排骨汤
海带排骨汤
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。 我喜欢煲汤加一点红萝卜，红萝卜不仅营养，煮出来的汤
食材配方
主料：
排骨
干海带
红萝卜
盐
姜片
做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时，再冲洗干净
3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后，撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时
7.1个小时后，下盐调味即可
海带萝卜排骨汤
食材明细：
主料： 排骨 十几块， 白萝卜 ①根， 海带结 8个，
辅料： 姜 适量， 葱 3根， 料酒 适量， 鸡精 适量，
海带萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨，萝卜，海带结，姜，葱，料酒。
2.煮排骨，放姜，放葱，放料酒。
3.把煮好旳排骨，炒一下。
4.把炒好旳排骨，放砂锅，大火煮开。
5.大火煮开后，加萝卜，小火炖，半个小时。
6.排骨炖半小时后，加海带结，再炖半小时。
小贴士：
无聊，瞎玩玩。
排骨海带炖藕片
食材明细：
排骨500克，海带结20根，萝卜300克，酱油适量，盐适量，生姜适量
排骨海带炖藕片的做法步骤：
第1步将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，大火烧开将汤水倒掉或将浮沫去掉；
第2步海带洗干净后，放到水里浸泡藕切成片；
第3步在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一至一个半小时；加入海带节，煮30-40分钟后，加藕片、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
土豆海带排骨汤怎么做好吃 土豆海带排骨汤
土豆海带排骨汤
都说女人是水做的，水喝多了皮肤也好，但水没有味道，所以用汤来代替，既营养味道又丰富，海带不仅可以补碘，还可以排毒瘦身，不管什么汤有了排骨来吊味，那味道就是香而清
食材配方
主料：
土豆
海带
排骨
鸡精
盐
姜
做法 共9个步骤
1.海带提前浸泡一晚上，要清净干净。
2.排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。
3.砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。
4.水滚后，放入海带。
5.煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。
6.土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。
7.等汤色变浓一些，关火加入盐。
8.加入鸡精提味。
9.喝之前可撒少许香菜。
健康食疗《海带藕片排骨汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了海带排骨汤专题，希望您能喜欢！
