“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编为大家整理的“麦香红豆奶 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
牛奶一盒，燕麦若干，红豆若干，牛奶一盒，蜂蜜一勺
麦香红豆奶的做法步骤：
第1步红豆燕麦洗净后，先倒进少量的水里煮软。没有具体时间，依红豆和燕麦的量来，总之要煮软。煮出来以后就是这个样子的~~~其实这样已经可以吃了~~~加一点点蜂蜜，就是好喝的红豆燕麦甜汤~~~燕麦可以多放一点点，更香糯~~~我这次放少了~奶锅一个，倒入牛奶一盒。
第2步加入已经初步煮好的红豆燕麦，小火烧开。记得，小火！and紧紧盯着炉子~~~因为牛奶和豆浆一样，都是非常容易煮溢的~~~等稍微冷却一会儿以后，加入一勺蜂蜜，就可以品尝了~~~要是有几块小曲奇，再加一些阳光和温暖的音乐，这个下午茶就完美了~~~哈哈哈夏天的时候也可以冰起来，然后用搅拌机打成冰沙~ 一杯美美的麦香牛奶冰就来了~~~
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红豆奶油冰棍
材料：（8根冰棍的量）
红豆（煮完称重）200g，牛奶200g，淡奶油200g，糖60g,玉米淀粉30g，水。
做法：
1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花。（所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次。）
2.将焖好的红豆捞出，加入10g的糖拌匀待用（红豆水冰一下做饮品喝掉）。
3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌匀。
4.加入50g的白糖，拌匀。
5.将淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
6.中小火，边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠（粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底，越稠红豆越不容易沉底）。
7.如果想口感更细腻，可过滤一下看有没有结块（其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就完全不用过滤的）。
8.将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
9.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内（其实步骤8步可以省略，直接先放红豆再倒入冰棍糊）。
10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜。第二天，取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍。
小贴士：
1.我比较喜欢有嚼劲的红豆所以只用了“三开三焖”，如果你喜欢比较绵软的口感的话，可以将红豆再多开多焖一次。
2.砂糖一定要放够量，虽然煮好时尝着很甜，但冰过后就不觉得甜了。
3.加入玉米淀粉是使制成的冰棍有软糯的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
4.我做的冰棍糊的量不足，冰棍盒装的不太满，这样的缺点是取冰棍的时候冰棍和冰棍的柄很容易脱开，建议尽量将冰棍盒装满。
5.脱模时试了下将冰棍模具浸冷水那个方法，但其缺点是冰棍底部化了，冰棍还拿不出来。我觉得还是直接用吹风机吹一下比较快速，而且脱模后冰棍的造型很完整。
红豆奶酪土司怎么做好吃 红豆奶酪土司
红豆奶酪土司
棉软的红豆奶酪土司是做早餐的最佳选择
食材配方
主料：
高粉
270g酵母
6g白糖
45g鸡蛋
1个牛奶
155ml盐
3g辅料：黄油
28g马苏里拉奶酪
20g红豆沙
50g
做法 共6个步骤
1.将主料全部倒入面包搅拌桶里，搅打成光滑的面团，并且有弹性，然后分二次将黄油加入揉至面团出扩展阶段，取一小块面团，用手轻轻的抻开，有透明的薄膜后，然后发酵至原来的二倍大
2.将面团取出排气，盖上湿毛巾楹驰10分钟
3.将面团擀成椭圆形，然后由上往下整理成型
4.将整好的面团放入土司模具中，放入烤箱做第二次发酵
5.烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右，放凉后脱模即可
6.切片即食
红豆奶茶怎么做好吃 红豆奶茶的做法
红豆奶茶
第一次尝试把牛奶加入茶里的味道，红豆水与牛奶绿茶三者结合起来，滑过喉咙的那份感觉很好，有时感觉有种咖啡的浅浅味道，又不似咖啡味道来的浓烈，清清淡淡的，不着痕迹的
食材配方
主料：
红豆
150g牛奶
250ml辅料：绿茶
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。
2.准备一份绿茶，不拘品牌。
3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。
4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜，我是因为需要采购了，才就地取材用了白糖。
5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮，直至红豆煮开花。
6.准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。
8.煮熟的红豆捞出放在杯子里，加入冰镇好的红豆奶茶。
9.一杯香浓的奶茶即成。
【红豆奶油夹心蛋糕】
食材明细：
主料：鸡蛋4个，牛奶110克，低筋面粉100克，色拉油40克，淡奶油100克
辅料：白糖（奶油20克），红豆20克（熟的）
配料：盐1克，泡打粉1克，醋几滴
【红豆奶油夹心蛋糕】的做法步骤：
1，准备材料。
2，两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
3，蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。
4，蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。
5，三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。
6，再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。
7，烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度上下火中层25分钟。
8，淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
9，烤好后撕去油纸晾凉。
10，抹上奶油，撒上红豆。
11，切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
小贴士：
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌，以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加白糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
红豆奶酪脆皮点心
食材明细：
市售的脆皮(Fillo)， marscarpone cheese， 红豆沙， 香蕉.
红豆奶酪脆皮点心的做法步骤：
将约三分之一个香蕉在容器内捣碎， 成香蕉泥， 滴两三滴柠檬汁防止变色， 加入四分之
一杯红豆沙， 拌匀， 再加入八分之一杯奶酪， 拌匀， 即成馅料.
将馅料用小匙装入脆皮内， 一共十二个. 用刀子刮一些巧克力屑装饰即可!
冷藏后更加好吃， 也可以加上冰淇淋小球或是樱桃罐头装饰.
蜜红豆麦芬
食材明细：
黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ml，柠檬汁15ml，低粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜红豆80克
蜜红豆麦芬的做法步骤：
1 黄油室温软化切小块，加糖打发。
2 加鸡蛋打匀。依次加牛奶，柠檬汁不用搅拌。
3 加过筛的低粉，盐，泡打粉拌匀，不要画圈搅出筋。
4 加入红豆搅匀，倒入纸杯2/3。
5 烤箱预热185度，烘烤30分钟。
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