“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你收藏保存了哪些菜谱呢?推荐你看看以下的红枣山药茶,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
红枣八粒,福建红芽芋头一个,铁棍山药半根,枸杞一小把
红枣山药茶的做法步骤:
第1步芋头洗净 去皮 切滚刀块 用水泡之铁棍山药洗净 去皮 切断放入芋头内一同浸泡大枣洗净 浸泡
第2步砂锅入水 放入大枣 芋头 山药 红糖大火煮开 转小火至少30分钟
第3步放入枸杞 十分钟后关火
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红枣山药汤
食材明细:
红枣,山药,桂圆,莲心
红枣山药汤的做法步骤:
1.山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋。
2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣,已加工干净,不用洗。
3.桂圆以福建莆田产的威最好,肉质肥厚,去壳后以温水泡软。
4.莲心选用带芯莲子,且别买漂白的,要本色颗粒大的,贵不了几块钱。
5.先将莲子和红枣共煮,待莲子酥后下桂圆和山药,文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
红枣山药粥
食材明细:
枣(干)30克,山药250克,稻米100克,白砂糖15克
红枣山药粥的做法步骤:
1.将红枣用沸水涨发后去核切丁;山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。
2.将大米高火12分钟熬成粥成,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
红枣蒸山药
食材明细:
山药一根,大红枣适量,食用油少许,白糖适量
红枣蒸山药的做法步骤:
第1步将山药洗净,用刮皮器刮去山药皮,切成滚刀块。红枣洗净,备用。
第2步将切好的山药和红枣放到大碗里,放适量白糖(喜欢吃甜的可以多放些糖)然后放少许食用油在里边(放油的目的是为了让蒸好的红枣山药香香滴),拌匀。高压锅放火上,放适量水,将做好的红枣山药放入,上汽以后蒸上十分钟左右的样子即可!
山药红枣薏米糊
食材明细:
主料:淮山药20g,薏米20g,小米40g
辅料:红枣8个
配料:冰糖适量
山药红枣薏米糊的做法步骤:
1,红枣温水浸泡,淮山药,薏米清水浸泡两小时
2,小米清水淘洗干净,流动清水多冲洗一下
3,红枣去核
4,所有材料放入豆浆机
5,加入冰糖
6,加清水至1000ML刻度
7,料理机米糊档即可
小贴士:
1,淮山药,薏米药店均有出售,红枣小米市场就有卖
2,这款米糊虽然有中药成分,做出来口感却很好喝,有胃病的朋友可以坚持长期服用(展开)
山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
山药红枣羹的做法山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。这款甜品是补而不燥,老少适宜的养生佳品!
步骤:
Step1:将山药洗净,晾干,然后去皮,切成小块,将红枣洗净,装碗备用。
Step2:将山药、冰糖一起倒进锅里,放入水,煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。
Step3:等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。
山药红枣羹
山药红枣羹的介绍。
红枣羹,即以红枣为主要材料煲制而成的羹。红枣为常见的羹料和水果,为维生素含量高著称,因而又有天然维生素丸的美誉。
山药红枣羹的作用。
山药红枣羹能增强人体免疫力。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
山药红枣羹能补气养血。
为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
山药红枣羹能增强肌力,增加体重。
实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
山药红枣羹能抗过敏。
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
山药红枣羹能镇静安神。
山药中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。山药红枣羹能抗癌,抗突变。
大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
山药薏米红枣粥
食材明细:
薏米100克,稻米100克,山药200克,枣(干)15克,冰糖20克,蜂蜜15克
山药薏米红枣粥的做法步骤:
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;
4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。
小贴士:
1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;2. 做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口;3. 山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
红枣山药炖腔骨
食材明细:
腔骨适量,山药适量,红枣适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,葱段适量,姜片适量,小茴香适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,酱油适量,白糖适量,冰糖适量
红枣山药炖腔骨的做法步骤:
第1步将腔骨处理成适当的块,飞水去血沫,捞出待用,山药去皮切滚刀块。炒锅上火,放适量底油,用冰糖炒成糖色。
第2步下腔骨快速翻炒,待上色均匀后烹料酒,放大料、花椒、小茴香、葱段、姜片翻炒几下后放酱油、盐、胡椒粉、适当的白糖,加适量水,烧开后去血沫转小火炖至肉软后放入红枣、山药块,转大火收汤,待汤半浓时出锅即可。
小米山药红枣粥
食材明细:
主料:小米适量,山药适量,红枣适量
辅料:水适量
小米山药红枣粥的做法步骤:
1,准备好食材。
2,山药去掉外皮,清洗干净,切成小块,红枣和小米清洗干净。
3,小米、山药和红枣一起放入高压锅。
4,加入稍宽的水,盖上锅盖,大火烧开,出汽后转小火(我是电磁炉开了500度的温度)压10分钟。
5,好了?
6,美美的来一碗,简单健康。
7,?
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