“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家收集的“咸肉蚕豆饭”仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
咸肉适量，新鲜蚕豆适量，大米适量，盐适量，鸡精适量
咸肉蚕豆饭的做法步骤：
第1步新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板)，咸肉切成片；大米淘洗后放入电饭煲浸泡1小时；
第2步加入蚕豆、咸肉片、盐、鸡精一起拌匀, 加适量水用电饭煲煮熟米饭；在煮好的咸肉蚕豆饭里加入2大勺猪油拌匀,电饭煲置保温档再闷10分钟即可；
第3步因咸肉比较咸,所以盐要少放甚至可以不放.
97msw.Com扩展阅读
温暖牌咸肉饭
食材明细：
咸肉适量，大白菜适量，玉米适量，碗豆适量，盐1匙，大米500克
温暖牌咸肉饭的做法步骤：
1.大米先淘洗干净，放在一边晾干。
2.咸肉先整块蒸10分钟，然后切成小粒，白菜洗净切成丝或者切片，玉米、碗豆洗净。
3.电饭锅插上电源，咸肉可以直接在里面煸炒至出油，再放玉米和碗豆翻炒，最后放白菜炒一会就直接加水，水开了以后放米，再酌量放盐，搅拌以后开始煮饭，等显示饭煮好后，再按一次煮饭键，这样做了饭底会有一层锅巴，这层锅巴的味道你试过就知道了。
菌菇咸肉饭
食材明细：
米适量，香菇等菌菇类干货适量，五花咸肉适量，菠菜适量，酱油适量，猪油适量，蒜2瓣，糖2茶匙
菌菇咸肉饭的做法步骤：
第1步香菇和一些不知名的干蘑菇泡发后切丁备用0.0七姑凉从东北老家带来好些干货都是没见过的。原谅我的无知吧
第2步五花咸肉切成小方柱形。蒜2瓣切丁备用锅烧热将猪油融化。放入蒜爆香后加入咸肉煸炒
第3步咸肉煸炒至肥肉部分略微透明后即可加入菌菇丁翻炒烹入一部分酱油和糖入个底味。翻炒均匀后离火
第4步把炒好的料放入淘洗好的生米中拌均匀
第5步再加入一些酱油调味上色后加入适量的水。按下煮饭键煮饭期间将菠菜叶子洗净。用凉开水过一遍
第6步微波炉把饭煮熟后放入菠菜叶子焖5分钟英国这边常见的菠菜叶子很小。熟后缩水就只有一点点了。所以不需要切可以用其它蔬菜代替。看情况改刀用铲子拌均匀以后即可出锅
咸肉扁豆饭怎么做好吃 2020咸肉扁豆饭的做法大全
咸肉扁豆饭
扁豆饭很好吃。 这里的乡下，家家的羊圈，猪圈旁边都中几棵扁豆，也不用刻意的去伺侯它，就这么随意的长着。 到了夏末初秋，一串串的扁豆迎风舞着---摘几把，与米一同
食材配方
主料：
大米
500g扁豆
250g咸肉
150g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量鲜抽
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段
2.锅里放适量清水，放下大米
3.按“煮饭”键煮熟。
4.锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒
5.待肉转色，加料酒
6.放下扁豆煸炒
7.加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下
8.把扁豆盛出
9.放入煮米饭的锅里
10.搅拌均匀，闷5分钟即可
糙米咸肉鸡块饭(1)
食材明细：
糙米，咸肉，鸡胸，姜丝，生抽，料酒，糖，胡椒面，麻油
糙米咸肉鸡块饭的做法步骤：
1.用电饭煲将糙米饭炷熟，放水比正常的米多三分一至四分一。
2.条状咸肉切成段，鸡胸切块后用姜丝、生抽、料酒、少少糖和胡椒面、麻油腌制，准备好炖盅或陶瓷做的容器（不怕在微波炉受热），先放上糙米饭，再放咸肉和腌好的鸡块，叮七至十分钟。
3.完成后开盖，加上葱粒，OK的啦。
小贴士：
简单又营养，谢谢收看！
健康食疗《咸肉蚕豆饭》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了咸肉的做法专题，希望您能喜欢！
