水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编收集并整理了“虾仁芦笋炒饭”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
鲜虾若干，米饭一碗，芦笋若干
虾仁芦笋炒饭的做法步骤：
第1步芦笋去芽，茎切小段新鲜虾仁冷冻一小时后取出虾仁，用料酒、盐腌制少许时间，葱切成葱花
第2步起油锅快速翻炒虾仁
第3步变色后放入芦笋放入冷饭，加盐调味，加老抽调色
第4步用小碗装出后倒扣装盘虾仁鲜、芦笋嫩，喷香的酱油炒饭，你值得拥有
小贴士：
虾仁为新鲜虾子现剥，活虾买回来后冰箱冷冻一小时后就会很好剥；起锅后撒上香葱，不喜欢葱的孩子可以忽略不放！
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虾仁芦笋
食材明细：
海白虾200克，芦笋一捆，盐，白胡椒粉，淀粉，葱姜
虾仁芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净、擦干掐尖备用。
2.海白虾去投去壳、去虾线，每只切两半。加一克食盐抓匀，加小半勺白胡椒粉抓匀、再加一小勺干淀粉上浆腌制10分钟。
3.坐一锅宽水，加适量食盐、一小勺食用油，水开后将芦笋笋尖焯水10秒钟，备用。
4.净锅入底油，烧至5-6成热时候下入姜丝爆香，下虾段葱丝，中火炒至段生，加入笋尖后，加少许食盐大火快速翻炒均匀。
5.用少许薄水淀粉勾芡出锅即可
芦笋虾仁
食材明细：
鲜虾仁400克，芦笋300克，葱丝适量，料酒1大勺，盐1小勺，淀粉2小勺，姜片适量
芦笋虾仁的做法步骤：
第1步洗净虾仁（我买的虾仁已经去好虾线），沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀，冰箱冷藏腌制10分钟洗净芦笋斜着切成段，葱切片，姜切丝备用
第2步锅中加少许油，中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味。倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。最后加入小红尖椒段儿点缀一下。
鸡蛋芦笋炒饭
食材明细：
主料：白米饭1大碗
辅料：芦笋4根，鸡蛋2只，培根少许
鸡蛋芦笋炒饭的做法步骤：
1，食材，白米饭，芦笋，鸡蛋，培根。
2，准备好，备用。
3，起锅放少许油下入培根煸炒。
4，放芦笋，煸炒。
5，再放蛋液，炒匀。
6，加入米饭翻炒。
7，全部用力炒散，最好炒的粒粒分明，调味，加点盐就可以！
8，成品！
9，放点酸辣豆角，味道更棒！
香肠芦笋炒饭
食材明细：
主料：鸡蛋2个，剩米饭1碗，芦笋3-5根，香肠1根
辅料：盐少许，油少许
香肠芦笋炒饭的做法步骤：
1，芦笋去掉老筋，香肠自己做的。
2，米饭中加入蛋黄，拌匀。
3，香肠、芦笋切丁。
4，料理锅中放油，下香肠丁翻炒。
5，炒出香味，微微出油的状态。
6，把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。
7，倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。
8，加一点盐或生抽调味。
9，炒匀就可以了。
10，好香啊，开吃。
11，超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。
小贴士：
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
虾仁炒饭
食材明细：
虾仁适量，胡萝卜半根，玉米粒一碗，葱适量，鸡蛋四个，青，红辣椒各一个，食用油适量，料酒或黄酒适量，白胡椒粉适量，盐，味精或鸡精适量
虾仁炒饭的做法步骤：
第1步先把材料准备好，胡萝卜，葱，红辣椒，青辣椒全部切丁备用虾仁洗一下，沥干水分备用（我不会剥虾仁我就只能买剥好的了）
第2步把鸡蛋打入碗中搅匀，放入适量黄酒或料酒去腥味，继续搅匀，然后备用热锅热油
第3步倒入打好的蛋液一面煎黄后翻面，然后用锅铲把鸡蛋划碎或划成小块，装盘备用
第4步热锅热油，放入准备好的葱，胡萝卜，青，红辣椒，玉米粒，翻炒均匀倒入鸡蛋，翻炒均匀
第5步倒入虾仁，继续翻炒倒入米饭
第6步上色的差不多了放入适量白胡椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀
第7步出锅
小贴士：
虾仁炒的时间稍微长一点，毕竟是水产类的东西，炒不熟怕吃坏肚子
芦笋炒虾仁
食材明细：
芦笋适量，虾仁适量，盐适量，植物油适量，白胡椒粉适量，淀粉少许
芦笋炒虾仁的做法步骤：
第1步芦笋洗净，去除根部厚皮，切成斜段。放在加了少许盐和植物油的开水里焯一下，捞起沥干。虾仁用盐、白胡椒粉、少许淀粉抓一下
第2步热锅热油，速炒虾仁，变色立马放入芦笋，加盐翻炒，起锅！
虾仁芦笋沙拉
食材明细：
芦笋6根，草虾仁8只，美生菜适量，红甜椒适量，青甜椒适量，黄甜椒适量，酱料：适量，蕃茄沙司5大匙，柠檬汁15㏄，黄芥末酱1大匙
虾仁芦笋沙拉的做法步骤：
1.将芦笋烫熟，放入冰水中待凉备用。
2.将虾仁洗净挑去肠泥，煮熟备用；美生菜切丝，泡冰水备用。
3.取一盘子，将生菜丝放在盘中间，并放上煮熟的虾仁，再撒上三色甜椒丁备用。
4.另取一碗，将罐装蕃茄沙司、柠檬汁、罐装黄芥末酱、糖混合均匀成蕃茄芥末酱，附在沙拉旁作为沾酱沾取食用即可。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁芦笋炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
