“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？小编为此仔细地整理了以下内容《快手培根鸡蛋手抓饼》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
手抓饼皮1张，生菜4片，培根1片，鸡蛋1个，沙拉酱1小勺，番茄酱适量，油少量
快手培根鸡蛋手抓饼的做法步骤：
第1步生菜洗净，培根切三段，鸡蛋备用电饼铛加温，加入少量油，热后将冷冻的手抓饼皮放入，一面变色后翻面，放入培根同时加热
第2步饼皮双面上花，饼熟取出放盘中取出饼皮后打入鸡蛋，煎熟，注意鸡蛋和培根及时翻面
第3步鸡蛋熟后关电饼铛电源，将生菜放入盖上电饼铛10秒钟左右用余温将生菜的多余生水蒸发与此同时将1勺沙拉酱均匀涂抹在饼皮上（喜欢吃沙拉酱也可以多加些，不要太贪心哦）在涂好沙拉酱的饼皮上放入生菜，生菜上放入培根，培根上放鸡蛋，鸡蛋上放适量番茄酱
第4步卷起来，吃起来吧！
小贴士：
这是一人份的量，培根也可以换成火腿肠，鸡柳，肉松等等自己喜欢的吃食。一个手抓饼，有蔬菜，有鸡蛋，有肉是不是很丰富呀，早起半小时，给自己和家人一顿丰富早餐吧
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培根煎蛋手抓饼
食材明细：
培根适量，鸡蛋一枚，手抓饼一张
培根煎蛋手抓饼的做法步骤：
第1步准备好所有的食材，饼坯，我买的是现成的，放在冰箱里，随用随取；平底锅加热，开中火，不用放油，直接将饼皮放入锅中，煎至两面金黄；
第2步平底锅加少量食用油，放入培根煎熟；磕入一枚鸡蛋，用锅铲铲碎蛋黄，不用放盐，煎至凝固即可；
第3步煎好的手抓饼盖在煎蛋上，用力按一下，再煎十秒，鸡蛋和饼皮就粘在一起了，然后翻面，码上煎好的培根，生菜，再挤上自己喜欢的酱；从一边卷起来即可，出锅后可以从中间一切为二；
第4步完成。
培根火腿手抓饼
食材明细：
主料：手抓饼一张，火腿一根，生菜适量，培根2卷
辅料：番茄酱适量
培根火腿手抓饼的做法步骤：
1，手抓饼一张、生菜、火腿一根、培根2卷。
2，加入饼煎至皮发黄，加入生菜、火腿、培根在锅边煎。
3，加入肉松、番茄酱，可以放些烧烤调料更好吃。
葱花鸡蛋手抓饼
食材明细：
鸡蛋1个，盐1点点，手抓饼1张，花生油少许，小葱2根
葱花鸡蛋手抓饼的做法步骤：
第1步准备食材，鸡蛋打到碗里，小葱切碎放入一点点盐搅拌均匀。手抓饼放平底锅内，将一面小火煎熟，另一面不先煎，盛出备用。
第2步热锅小火放油少许，倒入拌好的煎鸡蛋。把手抓饼没有煎的那一面朝下，跟鸡蛋一起小火煎熟。
第3步这个样子即可出锅啦！
手抓饼
食材明细：
面粉400克，葱花100克，盐3克，五香粉10克，香油20克
手抓饼的做法步骤：
第1步把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟，面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
第2步把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 ，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
第3步从一边开始卷成长条状把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
第4步卷好后，接扁把面团擀薄炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
第5步用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士：
做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
咖哩手抓饼
食材明细：
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
咖哩手抓饼的做法步骤：
1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团；
2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团；
3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片；
6.团起圆饼状，按扁，再擀开；
7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
小贴士：
最近用的高筋面粉就是马头和金像，还是要比国产的面粉好的多，这个饼烙好放到中午还很软；面一定要和的软一些，饼才会筋道；用电饼铛烙这个饼只用下档，上档不要加热，而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。
椒盐手抓饼
食材明细：
主料：面粉200克
辅料：沸水50克，温水65克
配料：盐1茶匙，胡椒粉适量，白芝麻适量，花生油适量
椒盐手抓饼的做法步骤：
1，面包桶加入100克面粉。沸水烫面团手工揉不是很容易，温度太高，放凉后怕烫的不均匀，所以面包机或厨师机是最好的帮手。
2，启动揉面程序，慢慢加入50克沸水揉匀，面团取出，不必等待程序结束。
3，面包桶重新放100克面和盐，加入约50度的温水和面，方法同2步。
4，温水面团揉匀放入烫面团接着揉，继续视情况加点水，面团不能硬，需软而不粘手的。
5，继续一个揉面程序后，面团均匀光滑，饧半小时。
6，饧好的面稍揉，取一个小面团揉好，小面团决定饼的大小，根据需要分割。
7，硅胶垫或面板要抹油，擀成薄片，我随硅胶垫形状擀成方形，一般是圆形，其实方形的最好。面皮的厚薄决定饼的层数，下几步折叠时就能看出来。抹油不要太多，否则擀时会打滑。
8，刷一层花生油，有猪油的可加猪油，其他植物油都可。
9，撒一层盐和花椒粉。
10，再撒一层熟芝麻。
11，折扇子的方法折起，折叠每一次的宽度也决定层数，所以又薄折的又窄的层数就越多。注意擀皮时抹油的好处是此时折叠底部也是分层，不抹油就站在一起了，层次少一半，因为不是卷起来的。
12，盘起来，保持折叠时竖着的状态。
13，用手按扁成饼状即可，不建议擀，擀的力度大，熟后层次也会减少，甚至散不开。
14，煎饼铛加热，放上椒盐饼，不用抹油，饼本身的油已够多。
15，两面烙金黄。吃的时候，从中间提前，饼就散开。
小贴士：
1 和面是烫面团和温水面团合起来。
2 面皮要擀薄，面板要抹油。
3 折叠要窄，就是步长要小。
4 卷起后不要擀，要按。
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