“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“夹心米糕”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
大米100克，蔓越莓35克
夹心米糕的做法步骤：
第1步参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米100克、蔓越莓35克烹饪时间：25分钟难度分析：初级大米倒入碗中，浸泡4小时以上。
第2步蔓越莓倒入碗中，浸泡约半小时。浸泡好的蔓越莓捞出，然后加清水后入锅蒸10分钟左右。蒸过的蔓越莓变得更加饱满，更适合造型。
第3步取出切碎。大米倒入碗中，加入清水，水的量和大米高度持平即可。
第4步放入蒸锅，蒸30分钟，关火焖约10分钟取出。大米饭捣碎。大一点的宝宝，可以保持一点颗粒感，口感更好。
第5步保鲜膜刷油，装入约1/3的大米饭。什么模具均可使用，可自行创作，君君使用的是慕斯模具。压实抹平。米饭太粘手，可在大米、工具或手指上沾温水。
第6步放入一层蔓越莓，铺平。再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭，直至全部装好，抹平压实。
第7步模具可自由选择规格。另外米饭比较粘稠，在模具上抹点油或铺上保鲜膜会比较容易脱模。用牙线或者刀切开，串上雪糕棍，再放入冰箱冷冻20分钟取出如果担心宝宝一餐吃不完，食材可以适当减量，现吃现做口感最好啦！
小贴士：
君君小提示：1.如果担心宝宝一餐吃不完，食材可以适当减量，现吃现做口感最好啦！
97mSw.com相关阅读
米糕
食材明细：
高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。
米糕的做法步骤：
(1)将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。
(2)把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。
(3)在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。
(4)热的时候撒白糖。
鳗鱼米糕
食材明细：
熟米糕600公克，浦烧鳗2条，香菜10公克
鳗鱼米糕的做法步骤：
1.米糕排于碗中，放入蒸笼后以大火蒸约15分钟至热。
2.起油锅，将浦烧鳗下锅煎热，再取出切小段排放于作法1的米糕上即可。
3.将香菜洗净、切碎，洒在浦烧鳗上不但简单又可以增添香气喔！
台南米糕
食材明细：
长糯米2杯，池上米1/4杯，鱼松30公克，熟花生60公克，红葱头6粒，卤肉汁6茶匙，渍黄萝卜6片，香菜适量，卤肉汁适量，水1320cc，鸡粉1/2茶匙，猪油2大匙，米酒1大匙
台南米糕的做法步骤：
1. 红葱头去皮切片备用。
2. 热锅放入2大匙猪油将红葱头炸至呈金黄色时，捞出沥干油脂备用。
3. 将长糯米及池上米用720cc的冷水浸泡40分钟后，洗净沥干再加入600cc的水及作法2的油2大匙和全部调味料拌匀，一起放入电子锅中煮至开关跳起后，再焖10分钟即可盛出，每碗淋上1茶匙卤肉汁，再放上鱼松及熟花生、渍黄萝卜、香菜即可。
圣诞米糕
食材明细：
主料：大米粉200克，糯米粉20克，橙粉20克，豆沙适量，黑香米粉10克
辅料：糖适量，牛奶适量，菠菜粉适量，红曲粉适量，油适量
圣诞米糕的做法步骤：
1，大米粉，澄粉，糯米粉，糖，牛奶适量倒入盆里，搅拌粘稠糊，取搅拌好的大米糊适量，倒入小碗里，碗里倒入10克黑香米粉，搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟！
2，蒸好米糕，倒入适量的油，和面团，如果，面团特别硬，可以加少许牛奶和面团，软硬适中，面团全部和好！
3，取适量白米糕团，搓椭圆形，做头。在取适量白米糕团，擀椭圆片，做胡须！
4，两边面片对折，用刀切大小一样的小条！
5，把两边小条搓在一切！
6，把搓好的胡须沾少许水，粘上！
7，做帽子。取红米糕面团适量，擀椭圆形面片，从一边卷起个小边，两边对折过来，用手捏好，变成三角形的帽子，上面多余搓帽子英，在去适量白面团，搓圆球，粘在帽子英上！
8，帽子和头都黏上，用筷子扎两个眼睛小孔，在扎一个嘴巴，取黑面团，搓大小一样的眼睛，在取红面团，搓鼻子，都粘上！
9，做圣诞老人身体。取豆沙适量，取白面团适量，擀圆皮，包入豆沙，包好，搓椭圆形。
10，包好，用手在上面按压圆孔！
11，沾少许水，把头和身体都粘好！
12，做圣诞树?！取黑面团适量，包入适量的豆沙，搓椭圆形，像松树的形状！
13，在取适量绿面团，擀圆片，包裹黑面团上！
14，圣诞树装饰，取红面团搓条，缠绕圣诞树上，用模具压出五角星，粘在树上，用模具做喜欢的形状粘上！
15，成品完成
小贴士：
馅料，除了包豆沙，还可以包自己喜欢的口味！
喜欢《夹心米糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米糕专题，希望您能喜欢！
