有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”国人非常看重食疗,随着历史的发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?下面是小编为大家精心推荐的“烹饪知识:儿童脂肪肝症状 儿童脂肪肝的治疗及饮食”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
近年来,由于肯德基、麦当劳等快餐油炸食品的盛行,各种垃圾食品的扩大化,儿童脂肪肝患者越来越多。那么到底是什么造成了儿童脂肪肝呢?为什么肥胖儿童患脂肪肝的概率更大?儿童患脂肪肝究竟会带来哪些危害?其应该采取什么样的治疗措施?儿童脂肪肝的饮食原则又是怎样?一起看看下面的文章!
儿童患脂肪肝症状
儿童脂肪肝即fattyliver,其主要生理表现是肝脏不能及时、正确地处理脂肪,从而使得脂肪在肝脏表面,阻碍肝脏正常的生理机能,使得肝脏产生了极大的负担,出现肝炎、转氨酶(正常值谷丙转氨酶小于40u)升高等症状,严重的脂肪堆积会使肝细胞相互挤压、导致肝细胞缺氧、破裂而死亡,对肝脏造成严重的损伤。那么,儿童脂肪肝有着哪些症状呢?
儿童脂肪肝患者大多数无明显自觉症状,常在体检时被发现,或仅有食欲不振、腹部不适、易患囗舌炎、乏力、疲劳、肝区或右上腹隐痛等症状,具体如下:
轻度脂肪肝也是有征兆的,譬如容易疲劳、腹胀、肝区不适或隐痛、恶心、嗳气等。
中度或重度脂肪肝可有食欲不振、乏力、恶心呕吐、腹胀、腹泻、肝区隐痛、左肩及背部酸痛发胀等症状。医生检查可发现肝肿大,少数有轻度黄疸及蜘蛛痣,需要通过B超检查来确诊。
黄疸:是一种因人体血液中的胆红素浓度增高,所引起的皮肤、黏膜和眼球巩膜等部分发黄的症状。
蜘蛛痣:是一种特殊的毛细血管扩张症。外形酷似蜘蛛,多出现于面部、颈部及胸部,亦有其他部位出现者。
为什么肥胖和脂肪肝结伴而来?
首都儿科研究所流行病研究室对1500名北京市中小学生的一项调查显示,肥胖儿童中脂肪肝的检出率达10.2%,是正常体重儿童的51倍,严重肥胖儿童中的检出率则高达40%以上,而表现为大肚子的苹果型肥胖儿童几乎无一幸免。那为什么肥胖和脂肪肝会相伴而生呢?
脂肪肝又称肝内脂肪变性,是各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积。肥胖之所以容易得脂肪肝,或说脂肪肝患者肥胖居多,是因为人一旦肥胖,血液中的脂肪酸大大增加,并不断运往肝脏。健康的肝脏可以将脂肪酸与磷酸、胆碱结合,转运到体内其他部位;若肝脏功能受损,代谢紊乱,一些原本应转化的物质反倒成了脂肪。
腹型肥胖(大肚子)的儿童更容易患脂肪肝,不考虑年龄和性别,腰围除以身高的比值为0.46是腹型肥胖的警戒值,超过0.48即可判定为腹型肥胖。这时出现血脂超标和脂肪肝的风险极大提高,需要到专业医院进行相关检测和健康评估,检测内容包括:血脂、肝功能和B超,专家会根据检测结果给出诊断处方。
当平时油腻,热量高的食物进食太多的话,久而久之,便加重了肝脏的负担,于是造成了脂肪肝。有人做过这样一个调查,每天喝酒吃油腻食物的人,和每天饮食均衡的人,前者通常百分之九十会得轻度脂肪肝。那么吃素会得脂肪肝吗?带着这个疑问,小编查找了相关的资料,终于找出了答案。
数据表明,约有22%的素食者会得脂肪肝。人们通常以为营养过剩才会引起脂肪肝,其实饮食结构不合理造成的营养不良也是脂肪肝的另一个成因。
据介绍,蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素,完全吃素的人少了荤食,也就少了动物蛋白质和脂肪来源,人体的白蛋白合成减少,不得不动用和分解脂肪组织,大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏,这种脂肪在肝脏中不易被分解,久而久之,肝脏中的脂肪堆积过多,如“不能及时转运出去”,就形成了脂肪肝。
患了脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入。需要提醒的是,脂肪肝的人应以低脂饮食为宜,并且要以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等),同时应限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面,应吃一些低糖类饮食,不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。
脂肪肝对人体还是有危害性的,容易增加糖尿病,或者导致肝衰竭,加重高血压,冠心病等。所以我们要在它发展之前就很好的预防。比如每天做有氧运动,饮食上做到营养均衡,少吃油腻辛辣之物,平常多吃点水果,切记不可总是饮酒,尤其常常醉酒,这样很伤害肝脏。
怎样护肝?如何预防脂肪肝
现在的生活条件虽然提高了很多,但是很多人的健康却越来越成为一个问题了。由于人们总是忙于工作,因此生活和饮食的习惯就会变得很差。那么做哪些事情会伤害肝呢?下面小编就为大家讲解一下!
“多食肥甘”在为人们带来莫大口福的同时,也带来了一些意想不到的祸患,脂肪肝就是其中之一。20%-30%的发病率已令脂肪肝一跃成为我国的第一大肝病(病毒性肝炎退居第二)。令人忧虑的是,许多人对肝脏发生病变却浑然不知。即使体检查出了脂肪肝,也因为没有症状而不当回事。到底脂肪肝会带来什么危害?肝脏发胖了,仅靠节食和运动就可以吗?记者就这些问题采访了广东省医学会肝脏病学分会副主任委员、中山大学附属第一医院消化科副主任钟碧慧教授。
你有没有肥肝?
脂肪肝是脂肪在肝脏过度沉积的临床综合征。健康人群肝脏的脂肪含量约占肝脏重量的5%,当肝脏脂肪重量超过肝脏重量的5%就是脂肪肝了,超过15%是中度脂肪肝,超过30%属重度脂肪肝。脂肪肝的脂肪并非人们想象那样包裹在肝脏的表面,而是充斥在肝细胞里面,表现为肝细胞脂肪变性。因而,脂肪太多会损害肝细胞,逐渐形成肝硬化甚至肝癌。
“同病相怜”很常见
钟碧慧介绍,中山大学附属第一医院黄埔分院体检中心曾对3433名体检者做了统计,竟有800多人查出脂肪肝,患病率高达26%。同一个单位常常有不少人都查出脂肪肝,同事间称之为“同病相怜”。钟碧慧提醒,脂肪肝是生活方式病,久坐少动、应酬多多、作息无序的人最易被脂肪肝缠上。建议你审视一下,以下导致脂肪肝的危险因素是否与你沾边。
经常大鱼大肉或摄入过多淀粉类和糖分;
长期大量饮酒;
久坐,平时极少运动;
肥胖、糖尿病、高脂血症;
某些原因导致的肝损害如病毒性肝炎、药物等。
不幸跻身脂肪肝队伍的固然要警醒,着手调理治疗;未出现脂肪肝的也应防患于未然,赶快改变不良的生活方式。只有这样,才能远离脂肪肝。
脂肪肝患者易得“三高”
脂肪肝病起病隐匿,轻度甚至中度脂肪肝没有明显的临床症状,重度脂肪肝可出现疲乏感、食欲不振、恶心、腹胀、肝区隐痛等症状,也容易被忽略。所以,脂肪肝大多是体检做B超时偶然发现的。钟碧慧指出:“拿到体检报告后,相当部分患者不把脂肪肝当回事,以为脂肪肝不是真正的疾病,无需治疗。其实,脂肪肝不是一种独立的疾病,它常常伴随其他代谢异常。若脂肪肝长期得不到控制,不仅导致肝脏损害,引起肝硬化甚至肝癌,而且影响患者的血糖、血脂等代谢。脂肪肝患者的高血糖、高脂血症和高血压的发病率与常人相比明显升高,最终可导致或加快糖尿病、冠心病、中风等心脑血管疾病的发生和进展。”
可以说,脂肪肝是全身脂代谢紊乱的一个窗口,据2010年公布的数据显示,有45%的脂肪肝患者合并代谢综合征(腹部肥胖、血压升高、血糖异常、血脂紊乱等)。另外,患有脂肪肝的病人,其体内存在胰岛素抵抗、糖代谢紊乱,经常处于高血糖状态。因此,脂肪肝已成为2型糖尿病的一个高危因素。
“饮食、运动、药物”六字方针
值得庆幸的是,脂肪肝是可以逆转的,早期诊断并及时干预,大多患者可以恢复健康。
合理饮食 适量运动是控制脂肪肝的有效途径,也是预防脂肪肝进一步发展的重要手段。一般来说,经医生评估后,轻度的脂肪肝可暂时不用药,通过调整饮食方式和科学运动,大多能取得成效。但有部分脂肪肝患者,尤其是转氨酶升高、伴有明显代谢异常或已出现肝纤维化的患者,则应在医生指导下及早用药。专家强调,脂肪肝患者应遵循“六字”方针——饮食、运动、药物。
钟碧慧提醒,合理运动对于单纯的营养过剩性脂肪肝可产生良好效果,但对于已出现转氨酶升高的脂肪肝患者,应以休息为主,以免加重肝脏负担。“这部分患者不能运动,不能喝酒,要多卧床休息”。此外,合并有心脑血管疾病、肾病或已发展到肝硬化阶段的脂肪肝患者,也应限制活动量,以免加重病情。
“脂肪肝的治疗存在两个误区——1、不重视。拿到体检报告后丢在一边,觉得自己‘好好的’,无需理会;2、乱用药。不少患者自行买保肝药服用,甚至加大剂量服用。”钟碧慧指出,擅自用药不但难以达到治疗目的,反而会加重肝脏的负担,甚至导致药物性肝炎的发生。所以,体检发现脂肪肝后应到正规医院,由专科医生制定合理的治疗方案。如需要药物治疗,应在医生的指导下用药,治疗的同时要定期检查和随访。
养肝七类食物是最佳选择
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
B族维生素是肝脏加油站
B族维生素就像体内的油库,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏加油,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点。已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10~30毫克之间,最高不能超过30毫克。
维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出:“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
脂肪不是肝脏的敌人
很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多,其实不然,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
肝脏是人体的重要的器官之一,所以它的好换直接决定着身体的机能的运作,为了预防肝脏一些疾病的发生,在日常生活中一定要养生良好的饮食、生活习惯。
随着社会的进步及发展,人的生活条件及质量大幅提升,导致脂肪肝越来越常见,那么什么是脂肪肝呢?下面和本网站一起来了解一下。
顾名思义,脂肪肝就是导致肝脏细胞脂肪超重(>肝湿重的5%),各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多导致在肝内聚集的肝细胞脂肪变性。根据脂肪含量,分为轻型、中型及重型。
对于脂肪肝,很多人认为少吃肉类就可以了,但这种想法不尽其然,预防脂肪肝并不是少吃肉就能解决的。人体会摄入三大营养:脂肪,碳水化合物和蛋白质。既然少吃肉类,但会导致蛋白质和碳水化合物摄入量过多,它们会转化为脂肪同样导致脂肪肝。但也不能严格的禁止吃肉,容易造成营养缺乏,生活中会发现体形瘦的人也会患此病,原因在于偏食造成营养不均衡,就也会导致脂肪在肝脏蓄积。另外,蛋白质缺乏,也易导致脂肪运输异常,间接形成脂肪肝。一味素食并偏食挑食的人,即使体形再瘦,也可能患有脂肪肝。
肉类分为蛋白类肉和脂肪类肉,其中肥肉、香肠、鸭肉等含脂肪较高的肉类,而鱼虾肉、鸡肉、瘦肉、兔肉是含蛋白量较高的肉类,适量食用对健康非常重要,所以吃肉时,要摄入高蛋白、低脂肪,可选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼虾类等高蛋白低脂肪的食物,脂肪较高比如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。一次进餐肉制品在75克100克为宜。在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。
脂肪肝吃保健品的问题有很多争议,肝是在人体可以解毒,任何药物进入体内都要经过肝脏解毒,所以平时不要随便吃广告上宣传的所谓保健类的药物,其药物成分不详,要慎重谨防药物的毒副作用,特别对肝脏有损害的药物绝对不能用,避免进一步加重肝损伤。
脂肪肝要限制饮酒,最好戒酒。酒是引起脂肪肝的重要原因,脂肪肝患者继续饮酒会加速酒精肝的形成,促进肝纤维化肝硬化的形成。另外,人体摄入的酒精成分大多是由肝脏代谢,喝酒会对对肝脏造成刺激,加重肝脏的负担,导致病情的加重。
对于药物治疗应根据病情、病因的不同而采取针对性的治疗,轻度脂肪肝患者来说,根据病因合理控制饮食,对于中重度脂肪肝伴转氨酶等肝功异常时,需要药物治疗,治疗以保肝、祛脂、抗肝纤维化类药物,促进肝内脂质排泄,防止肝细胞坏死、炎症及纤维化。
最后提醒大家,一般情况下,得了脂肪肝,定期复查肝功、血脂检查,6个月检查一次肝胆胰脾彩超,应及时治疗,饮食健康是重要因素,其次注重运动锻炼及生活作息习惯等。
近年来,老年人肝功能异常者在不断增多。追其原因,主要以药物性肝炎为主。
人上了年纪,各个脏器功能都在逐渐衰减,当前医学检查日益增多,对于每个脏器都可以运用先进的医疗器械进行判断,所以,很多老年人都不同程度被检查出一些脏器的损伤。例如:冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、退行性关节病变、脑梗塞、脑血栓等等。有的老年人可以数出患有10种以上的疾病。
从理论上讲,脏器有损伤当然应该使用药物进行治疗,改善和恢复脏器功能。伴随医保治疗药物范围的扩大化,对于老年人来说,一方面确实存在多种疾病,另一方面,
近年来,由于生活水平提高,饮食结构和生活方式发生很大改变,以及人们体检意识的增强,B超的广泛应用,人群脂肪肝检出率日益增高。
有些脂肪肝患者不以为然,认为看不看病无所谓;另一些人与前者相反,一旦被医生诊断为脂肪肝,则惊恐万分,惶惶不可终日,四处求医问药。
由于脂肪肝是一个相当大的医疗市场,所以,大量的治疗脂肪肝的药物通过广告宣传扩大影响,使用最吸引人眼球的言辞,博得脂肪肝患者的信任。据粗略统计,大约五成左右脂肪肝病患者存在过度治疗。
其实,这种富贵病并不可怕,多与不良饮食有关。长期过多进食高脂食物,导致血脂升高,诱发肥胖;目前国内外尚未发现治疗脂肪肝的灵丹妙药,治疗手段主要依靠管住嘴、迈开腿,即需长期加强运动、纠正不良的饮食和生活习惯,脂肪肝假如仅伴有轻度高脂血症,不一定需要用降血脂药物。有脂肪肝又有明显的高脂血症,需根据高脂血症的原因、程度,由医生酌情决定是否要用降血脂药物。切莫擅自使用降脂药物,否则还会引起药物性肝炎。
对于伴有转氨酶升高的脂肪肝患者也不建议长期大量服用降酶药物。实际上,转氨酶增高主要与肥胖有关。研究表明,体重每降低1%,转氨酶下降8%;伴肿大的肝脏回缩和脂肪肝逆转;而体重居高不下者转氨酶往往持续升高,即使应用保肝和降酶药物也难以奏效。
当前,脂肪肝是温饱解决以后的富贵病,国人缺少的不是营养而是运动;急需的不是补品药物,而是科学的生活方式。只要做到少吃、多动,少饮酒、慎用药的预防原则,就能够有效控制脂肪肝日益严重的流行现状。
大多数治疗药物可以报销,不吃白不吃的思想在作祟,但是,应该重点强调点是,所有药物都需要在肝脏和肾脏进行代谢和排泄。大量、多种药物同时进入人体内,势必会加重肝、肾的负担,导致本来就已经衰减的肝肾功能恶化,最终,事与愿违,反而造成机体不可逆的伤害。这种由于服用多种药物引起的老年性肝功能异常可称为老年性药物性肝炎。
那么,应该如何选择用药呢?
首先,应该请有经验的医生帮助判断到底自己有多少种疾病?分清轻、重、缓、急,发生重症和急症时则必须用药,这是常识。但对于一些老年退行性疾病,主要是由于年龄增长脏器功能在逐渐衰退,检查结果肯定与正常数值不一致,但只要不明显影响生活质量,且药物又无法治愈的老年性疾病,可以考虑暂不服用药物,采用其它理疗方法缓解症状。
其次,对于需要长期服药的慢性疾病,例如高血压、冠心病等,最好选择用药简单,剂量偏小的药物,一天只用一次,一次只用一粒的缓释、长效制剂。
第三,选择好服药时间,一般药物最好选择饭前或饭后30分钟服用。胃药包括胃黏膜保护剂等最好选择在饭前服用,而利尿剂等则最好避免在睡前服用,夜间排尿次数增多会影响睡眠;降压药物选择早晨服用为宜。又有西药又有中成药最好不同时服用,分开服用可以减少相互产生的不良反应。
第四,避免因药物多而错服。找几个形状、颜色不相同的小药盒,将每天需要服用的药物,分盒存放,每次一小盒,定时服用。避免吃错药物。
第五,对于所谓的老年保健品,例如蜂王浆、脑白金、钙剂、多种维生素、卵磷脂、深海鱼油等等,最好不要与常规药物在同一时间服用,因为这些保健品属于非必须用药,不必严格按时用药。
最后,还要提醒老年人,不要在长期存放太多药物,家中存放条件有限,避免服用变质药物。家中的药物还需要定期检查保质期,已经超过保质期的药物不能服用。
脂肪肝的治疗策略着重予阻止疾病进展,积极祛除原发病及诱发因素,如肥胖、糖尿病、血脂紊乱、酗酒等。
具体措施包括:
1、加强健康教育,提倡良好的生活习惯,低热能、低脂、低盐饮食,戒烟酒,坚持体育锻炼。
2、纠正相关危险因素控制体重、血糖、血压,调整血脂;
3、避免二次打击,减轻肝脏负担;
4、对伴肝功能异常、代谢综合征、经基础治疗3-6月仍无效,以及肝活体组织检查证实为脂肪肝和病程呈慢性进行性经过者,可采用针对肝病的药物治疗,包括以抗氧化、抗炎、抗纤维化的药物,如多烯磷脂酰胆碱、维生素E、和水飞蓟素等相关药物,一般选用1-2种治疗半年以上,或用至转氨酶复常、影像学检查提示脂肪肝消退为止。
总之,单纯性脂肪肝是肝损伤的早期表现,如能及时祛除病因和控制原发疾病,肝内脂肪沉积会在数月内完全消退。不过,若病情已发展到脂肪性肝炎阶段,完全康复常须半年乃至数年时间,少数患者即使去除了病因,仍有可能进展为肝硬化。因此,关注脂肪肝,加强脂肪肝的早期诊治非常重要。
脂肪肝吃什么蔬菜好
蔬菜中含有丰富的、人体所需的多种维生素、纤维素、无机盐以及微量元素铁、钙、铜等,这些维生素以及矿物质可促进肝细胞的再生与修复。多吃蔬菜这一类高纤维类的食物有助于增加饱腹感,使人们降低食物摄入量,这对于减少因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
1、花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。
2、黄瓜
黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
3、洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结,帮助血液流通顺畅,消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能,增加身体中的好胆固醇(HDL),预防动脉硬化。更重要的是,洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢,防治脂肪肝。
4、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因此具有降血压,降血脂等功效。
6、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素,B、C、P族维生素,不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效,而且还可降低血中胆固醇含量,经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。
7、海带
海带含有丰富的牛磺酸,可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸,可抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
8、红薯
红薯含有丰富的纤维素,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
9、茄子
脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子,并且每天坚持一定量的运动,这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。
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