食材明细:
主料::甜椒1个,蘑菇若干,
辅料::心里美5,6个,土豆300克,
配料::盐适量,胡椒适量,辣椒粉适量,
甜椒土豆面包酱的做法步骤:
1.蘑菇和心里美切成非常小的丁。不要用搅拌机,为的就是吃起来有些粒粒的,脆脆的口感。
2.土豆煮到粉,用勺子一压就能压粉的程度。甜椒切成丁。
3.土豆和甜椒用搅拌机打成泥。倒入切好的蘑菇和心里美,搅拌均匀。加盐,辣椒粉,胡椒调味,即可。
小贴士:
用土豆泥做底,低卡低脂肪,吃起来不用担心胖。
甜椒是一定要有的,味道会出奇地好。
至于里面给什么就是看自己喜欢了。红甜椒里给的蘑菇和心里美。黄甜椒里给的豌豆。
主要是为了吃起来有些粒粒的口感。
在出国以前基本上没有吃过甜椒
出来以后发现超市各种颜色的都是甜椒,没辣的
这边的这种甜椒一买都是一大包
我只是买来偶尔当配菜用的,用量少
消耗不掉也是挺头疼的,后来就干脆做成酱
甜椒酱用来做浇汁、配猪扒牛排什么的
做烧烤腌料,还有拌意面什么的都很不错
【番茄甜椒酱烤翅】鸡翅怎么做都好吃系列
自制烤甜椒酱:redpepper红甜椒3个,redonion紫皮洋葱(小)1个,蒜1-2瓣,橄榄油1/2汤匙,凉开水50ML,盐
烤鸡翅:翅中5个+翅根5个,自制烤甜椒酱半杯,番茄酱半杯,细盐2/3茶匙洋葱粉1/3茶匙,金黄糖浆1汤匙,worcestershiresauce1茶匙,现磨粗粒黑胡椒1/8茶匙
烤甜椒酱
1.redpepper红甜椒3个洗净,送入烤箱180摄氏度烤至表面出现咖啡色
具体时间我没有算,整体都烤软烤透表面上色了就可以,烤箱温度当然也可以调整
2.烤好的甜椒可以轻松撕去表皮,把表皮撕掉,蒂拔掉,籽去掉不要
3.蒜和紫皮洋葱去皮切成小片,锅内加1/2汤匙橄榄油烧热后放入蒜和香葱中火煸炒
4.炒至洋葱变软后加入步骤2准备好的甜椒馕翻炒一下后出锅
5.将步骤4炒好的所有材料倒入搅拌机中,加凉开水50ml打匀(我的机器不加水打不起来)
加盐调味即可,暂时不用的话可以放入干净的瓶子中密封保存。这个酱可以做很多东西
烤翅
6.鸡翅(翅中5个+翅根5个)洗净,背面划两刀,焯水至断生,捞出沥水备用
7.加入所有调味料(自制烤甜椒酱半杯,番茄酱半杯,细盐2/3茶匙,洋葱粉1/3茶匙,
金黄糖浆1汤匙,worcestershiresauce1茶匙,现磨粗粒黑胡椒1/8茶匙)
8.有些不常见的调料此处拍一下,左至右:金黄糖浆,worcestershiresauce,洋葱粉
金黄糖浆也就是我做月饼用的那个,因为做完月饼还有剩就拿来烧菜了
worcestershiresauce我不知道该怎么翻译好,没有的话用酱油或者蚝油之类的代替也行
9.鸡翅和所有调味料抓匀腌制2个小时
10.送入预热好175摄氏度的烤箱中层烤至两面上色即可(我大概每面烤了20分钟,时间和温度请根据实际情况调整)
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
食材明细:
刚熟的西红柿2个,小洋葱1个,切块,橄榄油2茶匙,玉米(玉米)棒1穗,留下内层苞衣,小红甜椒1个,去籽后切小块,小黄甜椒1个,去籽后切小块,大蒜2瓣,切碎,小茴香粉(groundcumin)1/2茶匙,干奥勒冈(oregano)1/2茶匙,压碎,盐1/2茶匙,辣椒粉1/4茶匙,切碎的香菜(芫荽)2汤匙
烤西红柿甜椒莎莎酱的做法步骤:
1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器(broiler)。西红柿和洋葱上刷油,和玉米一起放在烤炉上或放入烧烤器烧烤。
2.蔬菜离热源约10厘米,烧烤10至12分钟,不时翻转,至蔬菜呈浅褐色。
3.稍稍置凉后,将西红柿和洋葱切成小块。剥掉玉米苞衣,从玉米穗上切下玉米粒。
4.取一大碗,放入西红柿、洋葱、玉米、红黄甜椒、大蒜、小茴香粉、奥勒冈、盐、辣椒粉和香菜,拌匀后放入冰箱冷藏,上桌时取出来。
热门栏目
美食分类