台中水果酥,2024台中水果酥,台中水果酥做法

食材明细：

五花肉600公克，葱2根，酱油200㏄，八角3颗，水800㏄，白饭1碗

台中卤肉饭的做法步骤：

1.五花肉洗净，切成2公分方块，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油；葱切细末备用。

2.砂锅中放入作法1的肉块、酱油烧开，转小火卤香，并不时用筷子翻动，直到肉块均匀上色，再放入八角、水用大火煮滚后，转小火慢炖1小时，最后撒上葱末即完成台中卤肉汁。

3.将作法2的卤肉淋在饭上，即是台中卤肉饭。

食材明细：

主料：：蛋挞皮16个，蛋液2个，菠萝约200g，香蕉一根，草莓3-6个，芒果半个，

辅料：：黑芝麻适量，混合坚果10克，蔓越莓干5克，炼乳适量，

懒人水果酥的做法步骤：

1.把水果洗净，切成小丁。

2.草莓挤入炼乳拌匀备用。

3.烤盘上垫一张油纸，在蛋挞皮冷冻的状态下，撕掉锡纸壳，摆放在烤盘上。

4.蛋挞皮中分别放入榴莲、芒果、草莓、香蕉。

5.香蕉加入坚果碎和蔓越干碎口感更特别。

6.待蛋挞皮稍稍软化后，将蛋挞皮对折，压实边缘，表面薄刷一层蛋液，撒上黑芝麻。

7.放入已预热的烤箱，220 ℃，10分钟。

8.噔噔噔，新鲜出炉啦~~

小贴士：

1、蛋挞皮要提前拿出来解冻，软到可以捏合起来不破碎的程度。

2、蛋挞皮可以选七哥，奶香浓香，口感酥脆，层次分明不错的选择！

食材明细：

主料：：蛋挞皮10个，芒果1个，鸡蛋1个，

辅料：：黑芝麻小许，

“水果”芒果酥的做法步骤：

1.取一个贵妃芒。

2.去皮，取果肉，切丁。

3.蛋挞皮和洗净的鸡蛋及黑芝麻。

4.芒果丁放蛋挞里。

5.捏起来放烤盘上。

6.放入烤箱中层。

7.上下管，220度，烤10分钟。

8.取出烤盘，去掉蛋挞盏。

9.鸡蛋取蛋黄。

10.打散。

11.蛋液刷蛋挞皮上。

12.撒上黑芝麻。

13.入烤箱顶层，220度，上管加空烤，10分钟。

14.烤好的芒果酥。

15.成品。

食材明细：

五花肉600公克，红葱头5颗，蒜头5瓣，酱油100㏄，酱油膏200㏄，水1000㏄，冰糖1大匙，香菜少许，白饭一碗

台中肉燥饭的做法步骤：

1.五花肉洗净，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油再剁碎；红葱头洗净切细末；蒜头去皮切细末备用。

2.热油锅，放入红葱头末以小火爆香，再放五花碎肉炒香至肉色变白，加入蒜末、酱油、酱油膏用大火煮滚后，加水煮开。

3.再倒入砂锅以小火慢炖2小时，最后加入冰糖煮至融化，即是台中肉燥卤汁。

4.将作法3的肉燥卤汁淋在白饭上，再撒上香菜，即是台中肉燥饭。