食材明细:
主料::鸡蛋5只,低粉165克,牛奶65克,黄油45克,细砂糖140克,柠檬汁几滴,盐1克,
辅料::开心果适量,草莓适量,蓝莓适量,淡奶油适量,
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:
1.蛋白跟蛋黄分开
2.蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡(糖分三次依次加入)
3.打发好的蛋白逐个加入蛋黄,搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉,拌匀
5.黄油加热融成液态,加入牛奶拌匀
6.将黄油倒入面糊中拌匀;把面糊装入一次性裱花袋,然后挤入模具中8分满
7.轻轻震掉气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤35~40分钟即可
8.烤好的蛋糕杯取出待凉脱模,淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性,然后挤入蛋糕杯中,再装饰一下即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
热门栏目
美食分类