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沙茶鱿鱼羹栏目为大家提供沙茶鱿鱼羹、家常沙茶鱿鱼羹、2024沙茶鱿鱼羹以及沙茶鱿鱼羹怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
鱿鱼羹条50公克,芹菜10公克,杏鲍菇10公克,红萝卜10公克,香菇10公克,A.沙茶酱1小匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,胡椒粉少许,香油少许,乌醋1小匙,高汤500cc,水200cc,B.太白粉1大匙
沙茶鱿鱼羹的做法步骤:
1.芹菜、杏鲍菇、红萝卜、香菇洗净切丝,放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。
2.调味料A调匀煮沸后,加入鱿鱼羹条、作法1的材料再煮至沸腾。
3.以太白粉水勾芡后即可。
发泡鱿鱼200公克,葱1支,蒜头3粒,红辣椒1/2支,九层塔20公克,糖1小匙,水1大匙,沙茶酱1大匙,酱油膏1小匙,白胡椒粉少许
沙茶鱿鱼的做法步骤:
1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆烫至熟备用。
2.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。
3.热锅倒入适量的油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的鱿鱼片及所有调味料版炒均匀,最后放入九层塔炒熟即可。
新鲜鱿鱼2尾,巴西里末少许,沙茶腌酱:2大匙,酱油1小匙,葱泥1/4小匙,酒1大匙,糖1/2小匙
烤沙茶鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼去除表面硬膜,从中间剪开去除内脏后洗净。
2.将作法1的鱿鱼以竹签从头至尾穿过固定备用。
3.将沙茶腌酱混合均匀,放入作法2的鱿鱼腌约15分钟备用。
4.将作法3的鱿鱼放入已预热的烤箱中,以180℃烤约6分钟。
5.再撒上巴西里末即可。
水发鱿鱼3条,烤肉酱、沙茶酱、料酒、糖、辣油各适量。
沙茶鱿鱼卷的做法步骤:
1、将水发鱿鱼去净一层薄膜,剪去须足,对切成两半,在肉面用刀划上交叉直刀,把每片切成两等份。
2、把烤肉酱、沙茶酱、料酒、糖、辣油、清水合在一起,调匀制成调味料。
3、把调味料刷在鱿鱼片上,放到烤架入烤炉用中火烤10分钟左右,待味料附着入味,鱿鱼片成卷曲状,取出即可。
小贴士:
特点
鲜香味浓。
烹饪秘诀
干制鱿鱼在水发时,不要泡发得太透,要留一点干鱿鱼的韧劲和嚼劲,食时口感更好。
主料::新鲜鱿鱼600克,沙茶酱2大勺,酱油8克,姜末2克,
辅料::姜末少许,葱花适量,辣椒少许,
1.鱿鱼买回来洗净去掉表皮
2. 剪开一个小口,小心取出墨囊
3.再取出下面的沙囊
4.全部处理好后,准备好其他的佐料
5.鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分
6.热锅,锅内放入适量的花生油,放入姜蒜辣椒圈爆香
7. 加入两大勺沙茶酱,迅速翻炒均匀
8.倒入鱿鱼
9.倒入酱油
10.翻炒2分钟即可出锅
11.成品
12.成品
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食材明细:鱿鱼羹条50公克,芹菜10公克,杏鲍菇10公克,红萝卜10公克,香菇10公克,A.沙茶酱1小匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,胡椒粉少许,香油少许,乌醋1小匙,高汤500cc,水200cc,B.太白粉1大匙沙茶鱿鱼羹的做法步骤:1.芹菜、杏鲍菇、红萝卜、香菇洗净切丝,放入沸水中汆烫至熟,捞起备用
食材明细:发泡鱿鱼200公克,葱1支,蒜头3粒,红辣椒1/2支,九层塔20公克,糖1小匙,水1大匙,沙茶酱1大匙,酱油膏1小匙,白胡椒粉少许沙茶鱿鱼的做法步骤:1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆烫至熟备用。2.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。3.热锅倒入适量的油,放入作法2的材料爆
食材明细:新鲜鱿鱼2尾,巴西里末少许,沙茶腌酱:2大匙,酱油1小匙,葱泥1/4小匙,酒1大匙,糖1/2小匙烤沙茶鱿鱼的做法步骤:1.鱿鱼去除表面硬膜,从中间剪开去除内脏后洗净。2.将作法1的鱿鱼以竹签从头至尾穿过固定备用。3.将沙茶腌酱混合均匀,放入作法2的鱿鱼腌约15分钟备用。4.将作法3的鱿鱼放
食材明细:水发鱿鱼3条,烤肉酱、沙茶酱、料酒、糖、辣油各适量。沙茶鱿鱼卷的做法步骤:1、将水发鱿鱼去净一层薄膜,剪去须足,对切成两半,在肉面用刀划上交叉直刀,把每片切成两等份。2、把烤肉酱、沙茶酱、料酒、糖、辣油、清水合在一起,调匀制成调味料。3、把调味料刷在鱿鱼片上,放到烤架入烤炉用中火烤10分钟
食材明细:主料::新鲜鱿鱼600克,沙茶酱2大勺,酱油8克,姜末2克,辅料::姜末少许,葱花适量,辣椒少许,沙茶鱿鱼的做法步骤:1.鱿鱼买回来洗净去掉表皮2.剪开一个小口,小心取出墨囊3.再取出下面的沙囊4.全部处理好后,准备好其他的佐料5.鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分6.热锅,锅内放入适量的花生油
食材明细:笋丝80公克,红萝卜丝20公克,姜末5公克,泡发香菇丝40公克,豆皮丝50公克,香菜5公克,A.牛头牌素沙茶酱2大匙,水700㏄,盐1茶匙,细糖1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,B.太白粉水2大匙,香油1/2匙,乌醋2茶匙沙茶素羹的做法步骤:1.将笋丝、红萝卜丝一起放入沸水中汆烫约20秒后,
食材明细:香菇30公克,金针菇30公克,红萝卜30公克,青江菜30公克,芹菜30公克,粉丝1/4把,素沙茶酱1大匙,素蚝油1小匙,香菇精1小匙,蔬菜高汤800cc,香油少许,太白粉1大匙素沙茶羹的做法步骤:1.香菇、红萝卜、青江菜洗净切丝;金针菇洗净去蒂,备用。2.将作法1的材料入沸水中烫熟,捞起备
食材明细:鱿鱼1片,旗鱼鱼浆200克,竹笋1块,地瓜粉3大匙,香菜3支,高汤1500毫升,白酱油1大匙,酱油1小匙,味精2小匙,盐1小匙,红葱酥2克,胡椒粉适量,糖1小匙,香油适量鱿鱼羹的做法步骤:1.将鱿鱼泡水一晚至软切片,加入适量卤粉浸泡1-3小时直到肉质变得既软且脆为止,再洗净,放入沸水中略滚
最近得空和爸妈去了趟海鲜市场,又一次的看见沙茶酱,因为是属于海鲜一类的酱料,所以之前一直没买过,这次正好家里还有鱿鱼圈,想着用它做菜吧,没想到沙茶酱味道闻起来不咋地,吃起来还是蛮对口味的,也不失为一道...
沙茶酱爆鱿鱼 鱿鱼作为一种美食,肉嫩,柔韧鲜美,历来深受人们的喜爱。夏季,路边一个个烧烤摊上,鱿鱼也是最受欢迎的品种之一,围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。烤鱿鱼似乎 食材配方主料:鲜鱿鱼 600...
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食材明细:花枝1/2斤,鱿鱼1/2斤,竹笋1支(切片),红萝卜片少许,葱花少许,蒜末3大匙,辣椒末1大匙,高汤4杯,太白粉3大匙,水3大匙,香油少许,香菜酌量,盐少许,胡椒粉少许,糖1大匙花枝鱿鱼羹的做法步骤:(1)将花枝及鱿鱼切片备用。(2)将蒜末及辣椒末放入油锅中爆香,再加高汤煮开。接着把切好的
食材明细:主料::冰冻鱿鱼圈约400克,洋葱1枚,姜茸1/2大匙,蒜茸1/2大匙,香葱1棵,干红椒1枚,辅料::沙茶酱1大匙(沙爹酱),生抽1大匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,烈酒1大匙,沙茶鱿鱼圈炒洋葱的做法步骤:1.锅放水,水开后立即放入解了冻的鱿鱼圈,1分钟后立即捞起滤水;2.起锅开大火,
食材明细:泡发鱿鱼1条,香菇3朵,干金针花10公克,金针菇30公克,红萝卜丝50公克,柴鱼片8公克,油蒜酥10公克,高汤2000㏄,香菜叶少许,盐3/2小匙,白砂糖1小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉50公克,水75㏄,辣油少许韩国鱿鱼羹的做法步骤:1.泡发鱿鱼洗净,头部切成小段,身体部分先以刀斜45度对
食材明细:鱿鱼,白菜,香菇,面条,鸡汤,酱油,湿淀粉,盐,辣酱。鱿鱼羹面的做法步骤:1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中汆一下。2.白菜和香菇洗净后切成丝。3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。4.用煮锅烧开水煮熟面条。
难以抵挡孜然沙茶烤鱿鱼须的诱惑,看着它就有种充满嚼劲的口感,芳香四溢,香飘十里,让人回味无穷。 主料: 鱿鱼须1000克 调料: 沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然...
食材明细:泡发鱿鱼1条,鱼浆150公克,瘦猪绞肉100公克,肥膘50公克,鱼翅羹汤适量,九层塔叶少许,A.盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,B.太白粉3公克,C.沙茶酱2大匙鱿鱼鱼翅羹的做法步骤:1.鱿鱼撕去薄膜洗净后对半直切,再横切成1公分寛的条状,并以厨房纸巾吸干
食材明细:鱿鱼(干)200克,鸡肉100克,柿子椒15克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,碱3克,料酒6克,鸡油15克鲜红椒鱿鱼羹的做法步骤:1.鲜红椒洗净,控干水分,切段;2.鸡脯肉砸成泥;3.干鱿鱼放入温水中泡1小时,去头尾,切成极薄的片,放入盆内,用热水洗净;4.然后用食碱拌匀,放入开水,焖泡至
食材明细:主料::新鲜鱿鱼500克,辅料::青椒1个,红椒2个,配料::沙茶酱1汤勺,蒜片3片,姜片4片,鸡精1小勺,五香粉半小勺,盐1小勺,胡椒粉适量,干淀粉1小勺,鱼露适量,香麻油适量,[潮汕经典风味酱]--双椒沙茶鱿鱼卷的做法步骤:1.准备好所需材料2.新鲜鱿鱼洗净切片,在每一片上用刀划两三下
食材明细:蒜末12公克,阳春面90公克,葱花6公克,沙茶酱1大匙,猪油1大匙,盐1/8茶匙沙茶拌面的做法步骤:1.将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1∼2分钟。3.面捞起后将水分滤干,倒入碗中,拌匀后洒上葱花即可,亦可依个人喜好加入乌醋、
食材明细:海蟹400克,洋葱(白皮)50克,柿子椒20克,小麦面粉30克,白酒10克,沙茶酱10克,酱油5克,白砂糖8克,植物油20克沙茶螃蟹的做法步骤:1.首先将洋葱洗净切大片;红辣椒清洗干净后去籽,切片待用。2.再将青蟹去鳃和内脏,清洗干净,切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂,再将蟹身分切成4-6块,
食材明细:牛尾600克,配料:水发冬菇100克,调料:沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克沙茶牛尾的做法步骤:1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下入牛尾烧开。4、
食材明细:鸡腿肉大个的2个,盐1小勺,沙茶酱1勺半,小葱一条,生抽1勺,老抽半勺,葱珠油一小勺,可不加,油适量,大蒜一片沙茶鸡肉的做法步骤:第1步生抽,老抽,盐,沙茶酱,加入鸡肉内,带上手套搅拌均匀顺便给肉做下按摩捏一捏,然后让其腌制半小时锅里留油放蒜爆香第2步加入鸡肉炒香炒至鸡肉无水,有点小焦,加
食材明细:排骨200g,沙茶酱2勺,酱油1勺,姜片4片,大蒜粒5个,料酒10克,开水1碗半,冰糖4颗,蚝油1勺,小葱1小把沙茶排骨的做法步骤:第1步排骨提前用料酒、生姜腌20分钟。排骨冷水下锅,有利于出血水。加入姜片、八角、花椒、料酒、鸡粉,大火煮开。第2步水沸后撇出浮沫。排骨发白后捞出冲下凉水。冰
食材明细:牛蒡根500克,大葱5克,盐3克,沙茶酱20克,植物油15克沙茶牛蒡的做法步骤:1. 牛蒡洗净去外皮后,用刨刀刨成细丝;2. 锅中倒适量油,用大火烧热,将沥干水的牛蒡丝倒入锅内,大火爆炒2分钟;3. 再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。小贴士:1. 在刨牛蒡丝时,一定要准备一盆清水;2.
食材明细:材料:五花肉100克,虾米1大匙,鱼丸150克,豆腐干5片,红辣椒1支,青蒜1/3支调味料:沙茶酱1大匙半,酱油半大匙,糖半小匙,香油少许沙茶小炒的做法步骤:1.虾米泡软后摘去硬壳,五花肉切成小片,鱼丸切丁,豆腐干切丁备用2.取一个碗,倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用3.锅中烧
食材明细:水发烤麸250克,黑木耳20克,黄瓜1根,胡萝卜1根,蒜2瓣,小红辣椒1根,沙茶酱1大勺,生抽1大勺,盐适量,糖适量,白胡椒适量,水淀粉少许,香油几滴,食用油适量沙茶烤麸的做法步骤:1.烤麸放入沸水汆烫一下,捞出挤干水分,撕成小块备用。2.木耳泡发洗净,撕成小片备用,蒜切片、小红辣椒切粒备
食材明细:虾十多只,黑木耳3朵(泡好的),小笋5根,葱一段,【调味料】:盐,料酒,沙茶酱,淀粉沙茶虾的做法步骤:1虾去掉外壳和虾头,用牙签挑出肠泥。黑木耳用水泡开撕成小朵。葱,小笋斜切成段。2加料酒,淀粉静置10分钟。3炒锅加油烧5成热,把虾滑熟变色后盛出来。4锅留底油小火把沙茶酱炒一下,加入葱,笋
食材明细:主料:油面适量,辅料:油豆腐适量,调料:色拉油少许,食盐少许,沙茶酱适量,花生酱适量,白糖少许,辣椒酱适量,沙茶面的做法步骤:原料集合图:炒沙茶酱的做法:1.锅内倒入少许油,加入沙茶酱翻炒出香味,再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香2.往锅内倒入适量清水3.锅内水烧开后,倒入自制的花生酱,浓淡都依据自
食材明细:牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油,1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。沙茶牛肉的做法步骤:1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀,泡油后捞出,待用。2、芥兰洗净摘成段,烧热油约1/2汤匙,爆香姜片
食材明细:1.猪蹄筋1/2斤,2.四季豆段1/2杯,红萝卜段1/2杯,葱丝1/4杯,1.小卤包1包,葱1支,蒜头5瓣,姜片3片,酱油1/2杯,香油1大匙,酒2大匙,冰糖2大匙,水6杯,2.盐1/2小匙,沙茶酱1又1/2大匙,糖1/3大匙,香油1大匙沙茶蹄筋的做法步骤:(1)将已发好的猪蹄筋洗净备用。
食材明细:羊肉丝300公克,青椒1个,洋葱1/2个,蒜头1瓣,姜20公克,沙茶酱2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,米酒2大匙沙茶羊肉的做法步骤:1.青椒、洋葱切丝,蒜头、姜切末备用。2.锅内放入2大匙油烧热,先爆香洋葱、蒜头、姜,再放入羊肉丝炒熟,最后加入所有调味料、青椒丝一起拌炒均匀即可。
食材明细:菠菜400g,油少许,盐2g,沙茶酱2小勺,麻油1小勺沙茶菠菜的做法步骤:第1步菠菜提早洗干净,泡15分钟,沥水锅里烧开水再加些许盐和油第2步舀2小勺沙酱到碗里兑少许开水和麻油拌匀第3步锅里加入菠菜焯熟沥干水夹入碟子里第4步淋上拌好的沙茶酱完成!小贴士:菠菜一定要焯熟哦!
食材明细:主料::土豆200克,辅料::香菜25克,配料::沙茶酱0.5勺,盐3克,香油适量,白糖3克,淀粉2大勺,植物油100克,沙茶薯条的做法步骤:1.准备的材料。2.土豆去皮切条用盐水漂洗捞出沥干,香菜去根洗净切断。3.将土豆条拍上淀粉,抖散淀粉。4.锅中倒油,油温7成热下入土豆条炸至金黄捞出
食材明细:油,白糖,蒜末,姜末,甜面酱,沙茶酱,黄豆酱,花生酱,瘦肉末,干辣椒,虾皮,白芝麻,水沙茶肉酱的做法步骤:1.油烧热,下糖炒出糖色。2.关小火,下蒜末、姜末微炒一下,再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香。3.还是小火,下肉末、虾皮稍炒制一下。4.下适量水,把上述材料搅拌均匀,开中火慢慢
食材明细:猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,辣椒1根,沙拉油2大匙,A.嫩精1/4茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙沙茶猪肉的做法步骤:1.猪肉片以调味料A抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净沥干;蒜仁及辣椒切碎备用。2.热一锅,加入约2大匙的
食材明细:虾适量,红辣椒适量,香菇适量,芹菜适量,莴笋适量,沙茶酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,白酒适量,糖适量,干辣椒适量,淀粉适量,花椒适量沙茶香辣虾的做法步骤:第1步姜、蒜、辣椒、葱,葱的白色跟绿色部份要分开,切碎;调味料预先拌好。锅内放入适量的油,小火爆香花椒,再取出花椒,等冷却之
食材明细:鱼肚档300公克,葱2支,姜丝30公克,辣椒1支,蒜末1大匙,地瓜粉2大匙,太白粉水适量,酱油1小匙,沙茶酱1大匙,香菇精1/2小匙,水120cc,白糖1小匙,乌醋1大匙沙茶鱼片的做法步骤:1.鱼肚档洗净后放入腌料中,腌约30分钟去味后,取出切成鱼片,并均匀的沾上地瓜粉后,放入150℃油锅
食材明细:牛肉,沙茶酱,胡萝卜,盐,鸡精,糖,葱姜,料酒“沙茶牛肉”的做法步骤:1.整块牛肉洗净后放入锅中,加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。2.捞出牛肉,放凉后切块。3.胡萝卜洗净切块。4.锅热油,倒入牛肉块煸炒,加入3勺沙茶酱、水两碗,煮开,倒入胡萝卜,加盐、鸡精、糖调味,小火焖至牛肉和萝卜酥软即
春天最快活的事,自然是去逛菜市场。常来卖野菜的老奶奶提了一篓子红绿红绿的香椿芽儿,蹲在门口卖;卖海鲜的小伙子不知从哪里搞来一筐活蹦乱跳的河虾,惹得阿姨们扎堆抢;爱进新货的阿姨,竟然拿得一批鲜蚕豆,连忙...
食材明细:主料::鸡翅根10个,洋葱0.5个,辅料::老姜3片,菜籽油80毫升,生抽15毫升,白糖15g,沙茶酱2大勺,【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根的做法步骤:1.备好原材料:鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油;2.老姜切片,洋葱切丝;鸡翅根洗净拭干水分,用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔,可
初接触沙茶酱,是去火锅店火锅的时候看到调料区总有一大盆,它色泽香味都异常诱人,于是就加了一次当作调料,吃过一次后就再也戒不掉了,真的太喜欢沙茶的味道了~这种混合着虾米和生抽的复合鲜咸味,让人欲罢不能。...
食材明细:主料::葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,料酒适量,番茄酱适量,沙茶酱适量,辣酱适量,清水适量,蟹适量,沙茶蟹的做法步骤:1.蟹处理干净,蟹黄与蟹分开;2.蒜拍碎,姜切片,葱切段;3.锅中放入适量油,加入葱姜蒜爆香;4.蟹肚剪成两半,将切口朝下,放在油中略煎(蟹肉很嫩,这一步是为了让蟹肉不散
食材明细:猪肉(瘦)1000克,沙茶酱30克,酱油10克,盐3克,白砂糖10克,大蒜(白皮)10克,植物油50克沙茶煎肉的做法步骤:1.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;瘦肉切成半厘米厚薄片,用沙茶酱、酱油、盐、糖、蒜末加少许清水调成汤汁腌约1小时。2.烧热锅,放少许油,慢火将肉片煎熟即成。
食材明细:水发刺参750克。,炊发冬菇条(蒸制冬菇)50克,熟冬笋条50克,料头花(胡萝卜花刀片)5克。,沙茶酱100克,葱段10克,姜片10克,绍酒10克,酱油15克,精盐2克,味精5克,香油5克,湿淀粉10克,上汤250克,熟鸡油10克,熟猪油30克。沙茶海参的做法步骤:1.将水发海参洗净,顺长
食材明细:熟凉面150公克,小黄瓜丝少许,红萝卜丝少许,玉米粒1大匙,沙茶凉面酱适量沙茶凉面的做法步骤:1.小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆,沥干水分备用。2.熟凉面放入盘中,加入作法1的小黄瓜丝和红萝卜丝和玉米粒,均匀淋上适量沙茶凉面酱即可。
食材明细:茼蒿600公克,蒜末15公克,姜末15公克,辣椒末15公克,沙茶3大匙,酱油膏1大匙,米酒1大匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,水50㏄,太白粉水适量沙茶茼蒿的做法步骤:1.沸水中加入少许沙拉油,将茼蒿放入放入沸水中涮几下立刻捞出沥干,盛盘备用。2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜片、姜末、辣椒末
食材明细:酱油膏6大匙,蚝油3/2大匙,五香粉1/3小匙,沙茶粉2大匙,花生粉1大匙,糖3/2大匙,酒3/2大匙,辣油2大匙沙茶酱的做法步骤:将所有材料充分搅拌均匀即可。
食材明细:熟猪肘子1个、油菜100克,沙菜酱25克,姜片15克,料酒10克、精盐2克,味精2克,湿淀粉10克,酱油10克,白糖5克、油20克。沙茶肘子的做法步骤:1、将油菜从中间顺长剖开。猪肘子在肉的一面剞上花刀,放入容器内,加入料酒、酱油、沙茶酱、精盐1克、白糖,姜片、腌渍入味。2、入蒸锅内用大火
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