好久没在家里做烤串啦~我在外面甚少吃烤串,老觉得不卫生;想吃还不如自己在家做。这次只用了沙茶酱,果然是很适合用来做烤串的,烤出来很香带有点辣味,特别适合我们不太能吃辣的。人家说啦好好吃要经常做~~沙茶酱起源于潮汕,盛行于福建、广东等地,取沙茶辛辣的特点调成的调味品,色泽淡褐,香味独特,适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。
材料:
鸡胸肉1块,豆干3块,香菇6个,鹌鹑蛋15个,小脆肠10个,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,皇牌沙茶王1勺,酱油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉少许,盐适量,橄榄油适量,
沙茶烤串的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切小块,加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
步骤2,鹌鹑蛋煮熟去壳;香菇切块焯水;豆腐切块焯水
步骤3,脆肠切小块;青红椒洋葱切小片
步骤4,用烤签串起来
步骤5,沙茶酱加适量盐和油调匀
步骤6,刷在串上
步骤7,烤箱用烤肉功能预热200度上下火,把串放入烤20分钟
步骤8,非常好吃哦,共做了16串
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