食盐中的钠是控制人体水分所必需的,它可以保持人体正常的血液pH值,保证神经信号的传递,帮助肌肉正常工作。
盐焗鸡
盐对于人体确实是不可或缺的,不然为什么人生病了要到医院里去吊盐水呢?人不吃盐,便可能有低钠综合征,表现为全身软弱无力,腹胀不适。还有低氯性硷中毒,表现为呕吐、气急,甚至昏迷。所以一定量的盐分摄入是必须的。
盐吃多了会怎么样
盐吃多了可能会引起高血压和胃癌,也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量,有助于降低血压,减少患心脏疾病的风险。
另外,盐吃的太多容易长皱纹。法国国家医学院的专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。
人一天该吃多少盐
吃太多盐影响健康,已经毋庸置疑。但盐又是人体所必需的食品之一,那么一个人一天吃多少盐才符合健康的要求呢?《中国居民膳食指南(2007)》指出,正常人每人每天摄入盐为6克,孩子应介于2-5克之间。一个三口之家一天该吃盐16克,一个月差不多是500克。
要注意的是,酱油里、咸菜里、咸鸭蛋里,也都有盐,吃的时候要注意。所以说人一天该吃多少盐,实在难以掌握,即使是营养学家恐怕也不能把家里的厨房变成化学实验室来测定一天到底只能吃多少盐。不过据调查我国北方居民每人每天大约摄入食盐15~18克,我国南方居民约为10~12克,这下好办了,看来北方同志们要把盐的摄入减少2/3,南方的同胞要减少1/2,虽然不很精确,但大致有了个数。
什么人不能吃盐
人吃太多盐,血中盐分增加。人体内的一种化学感受器就会兴奋起来,直接的表现便是口干。口干了就要喝水。水进入肠胃,吸收入血,稀释过多的盐分,以达成人体内环境的稳定。
所以肾脏病、肾功能不好的人不能多吃盐,不然水肿难以消退。同样,肝硬化腹水、心力衰竭、高血压患者,也不能多吃盐。
7类人要多喝水 6类人要少喝水
哪些人要多喝水?
1、血压高的人
一天当中,第一杯水应该在刚起床时喝。因为经过一整夜,体内的水分会随着流汗、蒸发排出体外,起床时血液呈缺水状态。美国哈佛大学研究显示,血液黏稠使早上6~9点发生心肌梗死、脑卒中的几率明显高于其他时段。尤其是晨练的人,喝一杯凉白开再运动,可以减少发生意外的危险。
2、上班族
长期坐办公室的人平时多喝水,可抑制尿道中的细菌繁殖,避免膀胱炎。上午八九点钟,进入办公室后,马上倒一杯水,并在午餐前喝完;到了下午三四点,补充一次水分,还能缓解紧张的情绪;下班前再喝一次水,以防路上身体缺水。
3、感冒的人
体内水分充足有助于提高抵抗力,像轻微感冒这类疾病,可以通过多喝水缓解。专家介绍,如果感冒时怕冷,体温又不是很高,头痛、鼻塞、流清涕,几乎没有出汗,一般是风寒感冒,可以喝些热水、热汤或热粥,让身体出汗,有助于驱散风寒。如果体温比较高,容易出汗,咽喉红肿疼痛,有浓痰、鼻塞、流黄涕、口渴,一般是风寒感冒,可以喝些薄荷茶,有助缓解症状。
4、便秘的人
早起后喝水,有助于肠道蠕动,对常受便秘所苦的人来说,是个好方法。专家介绍,便秘患者每天饮水量应不少于1、5升,便秘较严重的最好喝些毛尖绿茶。
5、胖人
体重越大,需要的水分就越多。每公斤体重每天应喝30毫升以上的水。俗话说饭前喝汤苗条健康,饭后喝汤肥肥胖胖,胖人在饭前喝点水或汤,有助于增加饱腹感和胃肠蠕动,对减肥有很大的帮助。最好喝冬瓜汤,能有效抑制糖类转化为脂肪。
6、脾气差的人
脾气不好,大部分是因为肝郁气滞,这类人不妨喝杯玫瑰花茶。中医认为,玫瑰花能够温养心肝血脉,抒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。不过需注意的是,玫瑰花具有活血的作用,经期女性最好不要喝。
7、喝酒的人
很多人醉酒后嗓子不舒服,感觉发干,这主要是酒后失水引起的,建议喝几杯温开水,稀释酒精、保护肝脏、补充水分。还可以喝些新鲜的葡萄汁,能减轻酒后反胃、恶心的症状,达到醒酒的目的。
哪些人要少喝水?
1、心脏不好喝水宜少量多次
在养生保健原则中,很多人推崇多喝水促进体内代谢。不过专家提醒,心脏不好的人不宜多喝水,否则可能加重心脏负荷甚至导致发病。临床中发现很多心脏病人每天也大量饮水,事实上这是很危险的。因为大量水进入人体并被吸收后,会导致人体体液量明显增多,使血液变稀,血容量增加,这导致心脏负荷加重,心脏不得不加大输送血液的力度和速度。心脏这种工作量的增加对正常人来说问题不大,但对心脏病患者来说,他们原本就不健全的心脏往往很难承受这样的变化,因此很可能诱发或加重病情。
2、6个月以下婴儿不宜多喝水
美国的医学专家认为,未满6个月的婴儿不宜喂水太多,以免出现水中毒症状。6个月以上的幼儿则不受此限制。某医师说,未满6个月的婴儿肾还没发育成熟,喝太多水会使他们在从体内排出多余水分的同时也排出钠。应多喂他们母乳或配方奶,不宜多喂水。专家说,钠流失可影响大脑活动,导致婴儿出现烦躁、瞌睡、体温过低、脸部浮肿等水中毒的早期症状,进而还会出现抽搐、痉挛或惊厥,需及时治疗。
3、严重病毒性感冒患者不宜多喝水
一般情况下,对于感冒病人医生都会建议多喝开水,因为感冒是病毒感染或继发细菌感染,多喝水后有助增加尿量,可以间接地起到排除体内毒素的作用,尤其是尿路感染时,多喝水多排泄,有利冲洗膀胱,利于疾病恢复。然而对于个别支气管炎、细菌性肺炎等病毒性感染较为严重的感冒病患,不建议多喝水。因为多喝水会增加抗利尿荷尔蒙的分泌,由于它能通过刺激水从肾收集管的重吸收来保留液体,若在抗利尿荷尔蒙分泌增加的时候给予额外多的液体,便会引起水分过剩,体内电解质不平衡,可能会造成低血钠症和液体负载过多等症状。患了感冒以后,要保持饮水量,然而不要一次大量饮水,应间断性喝水。一次喝一杯左右的量,不要超过300毫升,间隔一段时间后再喝,不要接连着喝,这样对肾的负担太大。一天的饮水量也不宜超过2000毫升。这样,既能保持对普通感冒饮水量的需求,也不会对呼吸道感染有影响。
4、服胃溃疡药的患者不宜多喝水
某些治疗胃溃疡的药物硫糖铝和氢氧化铝凝胶,因其特殊的起效方式,服药时不仅不能多喝水,甚至是不喝水,否则会降低药效,失去其治疗作用。这类药物多被制成混悬剂,进入胃中会变成无数不溶解的细小颗粒,像粉末一样盖在受损的胃黏膜上,这样胃黏膜才能免于胃酸侵蚀,慢慢长出新的组织把溃疡面填平,恢复其原有功能。服用这类药物时,如果喝很多水反而会稀释药物,使覆盖在受损胃黏膜的药物颗粒减少,保护膜变薄,失去治疗作用。不仅如此,服这类胃药半小时内也不要喝水,因为短时间内大量喝水,同样会把刚刚形成的保护膜冲掉,使受损胃黏膜重新暴露在有腐蚀性的胃酸中。因此,服用治疗胃溃疡的药物,只需用水把药片送服进去即可,不能再多喝水。有的胃药甚至只需直接嚼碎吞服,无需喝水,患者用药前要看清说明书标注的使用方法。与此相同服用方法的还有止咳类药物,如止咳糖浆、甘草合剂等。这些药物较黏稠,服用后药物会黏附在咽部,直接作用于病变部位,从而起到消炎作用。如果喝过多水,会把咽部药物的有效成分冲掉,使局部药物浓度降低。
5、长跑者不宜多喝水
一般认为,为了避免脱水,长跑者应该多喝水。然而美国某报纸报道,研究人员最新研究称,跑步过程中喝太多水会危害长跑者的健康。据研究人员称,到目前为止马拉松中没有人因为脱水而死,而有不少因为喝水过多而死的事件。长跑者,特别是参加马拉松的运动者,应该在每隔20分钟喝不超过0、28升的水。因为如果喝的太多,那么水就会渗入人体血液中,之后水分进入细胞,甚至于大脑细胞中。这样大脑细胞很有可能受损,从而引发低钠血症致死。研究人员说。最后,研究人员还表示运动员补充白开水和运动饮料对其身体并没有产生本质的区别,运动饮料并没有表现出对人体有什么特别的优势。
6、青光眼病人不宜多喝水
正常眼球是有一定压力的,当眼内压力超过眼球所能耐受的最高水平时,就会造成视神经损害,视野缩小及实力下降等视功能的损伤,我们称之为青光眼。青光眼是致盲的主要疾病,常在傍晚或看电影之后出现症状,但是大量饮水后也可出现青光眼症状。大量饮水后,由于大量的水分被人体所吸收,可是眼内房水随之增多,正常人可通过加速新陈代谢加以调节,排泄掉多余的房水,而青光眼由于滤帘功能障碍,房水排出异常,使眼压上升。所以专家提醒,青光眼的病人不宜多饮水,要注意控制饮水量,一般每次饮水不要超过500毫升。因为一次饮水过多,会导致血液稀释,血浆渗透压降低,是房水的产生相对增多,导致眼压升高。
厨房是生产美食的大工厂,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。下面,小编为大家整理的“地球上的盐会吃完吗”,希望你更多关注本网站更新。
地球上的盐会吃完吗?
地球上的盐是一种非常重要的资源,被广泛应用于食品加工、化工、医药、农业等各个领域。人们对于地球上的盐是否会被消耗殆尽存在许多争议。本文将探讨这个话题,从盐的产量、消耗以及可能的解决方案等方面进行详细分析。
让来了解一下地球上盐的产量。地球上有许多地方都能找到盐矿,比如大盐湖、海滩等。据统计,全球盐矿资源总量达到了亿亿吨级别,其中海水中含有的盐矿资源更是数量庞大。这些资源足够供应人类的需求几十亿年,即使不进行再生再利用也不会轻易耗尽。
事实上,地球上的盐并非无限制的。人类大量的开采和消耗,已经超过了盐的再生能力。据估计,目前全球每年消耗的盐约为亿吨,其中大约有60%用于食品加工。如果按此速度继续消耗,地球上的盐资源将在数百年内枯竭。这对后代来说无疑是一个巨大的威胁。
那么面对地球上盐资源日益减少的现状,能否采取一些措施来解决这个问题呢?答案是肯定的。可以推动盐的再生再利用。例如,盐的再生再利用技术可以将食品加工中的废水中的盐分经过处理后重新利用,降低对盐资源的依赖。可以加大开采盐矿资源的力度,开发更多的盐矿,以满足日益增长的需求。还可以寻找替代品,如酱油、食醋和其他调味品等替代盐的存在,为人们提供多元化的选择,减少对盐的需求。
除了人为的解决办法,自然现象也会对盐消耗造成一定的影响。比如,海洋的蒸发速度逐渐加快,导致海水淡化,海水中的盐分浓度提高。这也给人类提供了一种可能的盐资源补给途径。目前,已经有些地方开始进行海水淡化利用,将海水通过蒸发和除盐处理后获得盐。这是一种可行的方法,但由于成本较高,目前只在一些富裕国家得到应用。
97美食网小编认为,地球上的盐资源并非无穷无尽,面临着可能耗尽的风险。为了解决这一问题,可以推动盐的再生再利用,开发更多的盐矿资源,寻找替代品,并利用海水淡化来获得盐资源。通过人类的努力和科技的进步,有信心克服这个问题,为后代提供充足的盐资源。同时,也要引起社会的关注和重视,提倡节约盐的消费,减缓盐资源的消耗速度,为地球的可持续发展做出贡献。
吃得太咸竟会让人发胖 盐会让你越吃越多
现在社会以瘦为美,因此减肥瘦身几乎成了女性终身奋斗的事业。不少女性每天都为减肥疲于奔命,甚至精确计算每一样食品所含的热量,生怕自己会因为多吃了一口饭而长胖。然而,要想控制体重,这还不够,你或许不知道的是,吃得太咸也会让你发胖。
有研究表明,高盐的饮食能促进胰岛素分泌,而过量的胰岛素会让你的身体认为,目前的糖分储备不足,造成的结果就是,身体按照胰岛素的指示继续储备糖分,而这些多余的糖分则会被身体转化为脂肪储存起来。
这还不止,盐会刺激大脑中多巴胺的分泌,会让你感觉到心情愉悦而不禁越吃越多,让你欲罢不能。于是,高盐食物会让你吃更多盐,而更多的盐则意味着更多的脂肪会被囤积下来。
除了发胖,吃得太咸还会引发高血压、胃病、面部浮肿、头发脱落等症状,还会让你的脸色粗糙发黑,并长出皱纹和色斑。
因此,要想健康美丽,女性应在生活中控制盐分的摄入,有专家建议,每人每天摄入盐最好控制在6克左右,这些从天然食物中就能轻松获取。牛奶、肉类、贝类甚至是素食中都含有钠元素。低盐饮食不管是从哪个层面上来讲都是非常必要的。
盐放太多有危害,高盐食物要少吃
现在讲究清淡饮食,炒菜要少油少盐,研究发现,长期处于高盐、过咸的饮食环境下,过咸的食物会减少被新鲜食物中的营养素存留,严重的甚至还会导致钠水滞留,增加血容量,致使心脏负担的负担加重。从而造成更严重的后果,所以人们还是少吃的好。那么哪些食物属于高盐、过咸食物呢?
熏肉
为了延缓保存期限,熏肉在制作过程会添加亚硝酸盐辅助保藏。这样做其实会造成熏肉中所含的营养素遭到破坏,且食用后盐分在体内难除,增加了血容量,加重心脏的负担。所以尽量少使用熏肉比较适宜。
咸鱼
咸鱼,味咸但香,属于腌制食物,其含盐量颇高。所以应当少吃,另外在吃咸鱼时,可多吃蔬菜,和鱼肉的咸味中和,降低所带来的毒素,以便之后更好的代谢毒素。
咸菜罐头
咸菜罐头很受人们的青睐,但是和新鲜蔬菜相比,咸菜罐头所含盐分太高,其中亚硝酸盐的成分也较高,因而不适宜多吃。
海蜇
海蜇是一种海产品,新鲜的海蜇含水多、皮体厚、盐分高,降低其咸度需要经过明矾或食盐处理。处理过的海蜇中含铝元素就超出了食品安全规定的标准。因此,常吃海蜇会损害心脏、大脑、神经系统。尽量少吃海蜇,以清淡食物为主。
咸鸭蛋
鸭蛋和食盐是咸鸭蛋的主要加工原料。而在加工过程中,为了降低成本,一些商家所使用的食盐并没有达到安全标准。而在劣质食盐中含有氯化钡、亚硝酸盐等有害物质,会渗透到鸭蛋中,危害人体健康。为了健康起见,建议大家少吃。
日常生活中有一个好的饮食习惯,低盐、少糖并及时补充水分是格外重要的,小编在这里建议大家珍爱健康,远离高盐食物。
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