厨房是国人呆得较多的一个场所,美食文化的载体就是厨房,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。小编经过整理,为你编辑了4种吃了会让人开心的食物,希望对你的工作和生活有所帮助。
4种吃了会让人开心的食物
不开心,抑郁了?遇到郁闷的事,除了找朋友聊天或出去看电影,另外,还有一些食物可以能让人心情愉悦!4种吃了会让人开心的食物。
快乐水果:香蕉
香蕉含生物碱,可振奋精神和提高信心。而且香蕉是食物中色氨酸和维生素B6的来源之一,它们都可帮助大脑制造血清素,减少忧郁的产生,下午加餐或早餐都可以吃一根香蕉来帮助达到一天的水果量。
炸香蕉
快乐零食:巧克力
吃巧克力让人心情愉快,这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。复合胺由色氨酸形成,人体自身无法制造,只能依靠从外界食物获得。巧克力本身色氨酸含量并不高,但它含有大量的糖,可以引发胰岛素的生成。胰岛素确保糖分进入细胞中,留下来的色氨酸进入大脑,被合成为复合胺。当复合胺停留在脑神经键中就会对人的情绪产生积极的影响,帮助赶走沮丧情绪。
快乐主食:全麦面包、糙米饭
全麦面包、糙米含有B族维生素,当人体缺少维B1时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现;维B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向;当维B12不足时,人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况;B族维生素中的烟酸,在严重缺乏时,会引起痴呆和思维混乱。因此,日常面包选全麦的,米饭加点糙米等粗粮。
快乐饮品:牛奶
体内缺钙的人,神经系统处于过度兴奋的状态。小孩缺钙会哭闹不停,成年人缺钙则容易被惹怒,情绪很难控。缺钙还会加剧失眠,而睡眠不好时脾气往往较差,牛奶正是钙的最佳来源,每天早上喝一杯鲜奶,下午一杯酸奶,也是快乐的源泉。
温馨提示:当遇到烦心事时,试着用吃喝的方法来解决。但吃得多了会长胖,所以,一定要选择对的食物,选对了才能既解馋又解郁,一举两得!
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食物中有很多功效,有帮助记忆力的食物,当然就有让你变笨的食物!你有没有觉得自己有时很健忘,有时情绪异常低落?这正是你的不良饮食在作怪呢!下面就列出几种还让你“变笨”的食物,引以为戒。
泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。
加糖鲜榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
松花蛋
松花蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
味精
每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。
葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。
4种早餐吃了最伤身
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每到周一就是许多职场人士的梦魇。不愿起床的早上,匆忙地挤车上班,一切都像打仗一样压得人喘不过气。在这高强度的压力下,上班族们总会因为各种不同的原因而忽略了吃早餐。然而早餐作为漫漫长夜后的第一餐,是尤为重要的,再忙也要按时吃早餐。不过有的早餐并不适宜吃。
剩食早餐:
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因:不少忙碌的MM都会在做晚饭时多做一些,第二天早上做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。点评:饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,吃进去会对人体健康可是会产生危害喔!
速食早餐:
早餐内容:各种西式快餐
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚美眉的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而味道也不错。
点评:这种高热量的早餐容易导致肥胖,营养也不均匀,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。长期使用油炸食品也会对身体有害!
怀旧早餐:
受欢迎原因:很多美眉从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的积蓄。
点评:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。不宜长期食用喔!
零食早餐:
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因:很多MM都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。
点评:饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
容易让人春天发胖的十种食物
美食来自于厨房,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材有了灵魂,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编花时间专门编辑了容易让人春天发胖的十种食物,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
容易让人春天发胖的十种食物
春天来了,沉睡了一冬的身体开始活跃起来了。春天了,人体的新陈代谢特别旺盛,肚子容易发困,人也忍不住要吃很多东西。你还想穿上飘逸漂亮的春装吗?看看以下十种食物,很容易让人发胖。
1、 冰淇淋天气渐渐回暖,冰淇淋商店的生意渐渐红火,你也望着美味的冰淇淋垂涎欲滴。当心,这些致命的诱惑含有的热量极高,不经意就会让你摄入太多的热量。不管你多么想吃,还是要尽量忍住,冰冻的酸奶或果汁冰糕也是不错的选择。冰箱里放些热量不高,但是对你同样有吸引力的小吃,不要对冰淇淋念念不忘。
2、 热狗热乎乎的热狗上洒了奶酪、浇着香喷喷的沾蘸,流口水了吧。记住:每次中惒一条热狗,而且不要太贪心,能少蘸些酱就少蘸些。热狗含有的脂肪和盐份都很高,吃多了对身体健康无益。
3、巧克力黑巧克力对人体是有益,但是也要吃得适量,不要过量了。每次啃上一大条黑巧克力是能给你带来很大的满足感,但是虽然黑巧克力含有丰富的多酚,对人体有益,同时你也摄入了大量的脂肪、糖份还有卡路里,因此带来的负面影响使它的益处相形见绌了。物极必反啊!
4、早午餐春困春困,你是不是每天早上对着被窝依依不舍呢。然后到最后一刻快迟到了你才匆匆忙忙地从被窝里弹出来,洗漱完毕,快餐也不吃就出门了。到了午餐时,你就肆无忌惮地狂吃猛吃,吃一大堆垃圾食品却没有营养。
5、 调味酱很多调味酱让你吃起来更津津有味,但是正是这些东西把原本营养健康的食物变成了高热量的食物。
6、饮料奶茶、冰咖啡、甜味酒、鸡尾酒等都是春季里受欢迎的饮品,携朋引伴,轻酌美酒,确实享受。但是要注意,很多这些饮料都含有高糖份、高热量,所以茶酒饮料还是要好好挑着喝,不要一时兴起,豪饮狂饮。
7、餐后甜点坚果、巧克力、椰子等在甜点中都很常见,正是这些食品让甜点含有过高的热量。所以记住,最好以水果代甜点,不然也要尽量少吃。
8、沙拉春季到了,正是出游的好时机。自制野餐,蔬果加鸡肉、土豆等做成沙拉卷,美味又方便。不要加太多沙拉酱,加些新鲜的香菜、芥茉等健康有营养的调味。吃得清淡点总是好的。
9、烧烤食物架起烤炉,牛排热狗里脊肉,香喷喷的真诱人。其实很多人都是享受烧烤过程中的乐趣,兴趣并不主要在吃,下次烧烤时挑些健康的食物吧,鱼排、玉米、瘦肉等,让你又享受乐趣也饱口福。
10、 椰子椰子可谓随处可见,很多食物里面都加有椰子,使它更美味。但是椰子含有饱和脂肪,30克左右的椰子糖就含有129卡路里和8克脂肪。如果你对椰子着迷,那就要格外警惕了,因为椰子和其它高热量的食物通常是好搭档,吃多了很容易发胖。
4种平价蔬菜 吃了能长寿
4种平价蔬菜 吃了能长寿
山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
张湖德指出,海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。 张湖德告诉记者,香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性, 起到防癌、抗癌的功效。
神奇!食物会影响人的情绪
美食的制造离不开厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材有了自己的归宿,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家整理的“神奇!食物会影响人的情绪”,请阅读后分享你的朋友!
神奇!食物会影响人的情绪
科学家近20年来所进行的研究结果表明,某些特定的食物,能使大脑中产生某些化学物质,从而影响人的情绪,改善人的心情。
喜欢吃辣椒的人,往往不但是被它的味道所吸引,而且因食后能产生短暂的愉快感。因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢、产生热辣辣的感觉时,大脑便释放出内啡肽,这种物质可使人愉快。
早上喝一杯咖啡,确有提神醒脑的作用。咖啡中的咖啡因,可使血压暂时性地略有升高,并阻断使人感到瞌睡的化学物质的传递。但是,每天喝3杯以上咖啡,反而会使人烦躁、易怒。临睡觉前喝一杯咖啡,还会使人失眠,难以入睡。
巧克力是许多妇女,尤其是受到经前期综合征或不良情绪困扰的妇女喜欢吃的食物。因为巧克力和其他富含碳水化合物的甜食一样,具有镇静作用。
橙和葡萄中含维生素C。轻微缺乏维生素C的人,每天吃两个橙或350克葡萄,补充150毫克剂量的维生素C,可以使紧张、易怒、抑郁的不良情绪得到改善。如果多吃,效果会更好。
香蕉中含有丰富的镁。镁缺乏与情绪紧张密切相关。因此,生活忙碌的人多吃一点香蕉,可缓解紧张情绪。
牛肉中含有胆固醇。许多人为了降低胆固醇而完全忌吃牛肉。这往往会引起缺铁,使人感觉疲劳,心情抑郁。如果每天吃100克牛肉,就可比完全素食的人多吸收50%的铁,就不会产生疲劳和心情抑郁的感觉。
冬菇富含B族维生素和维生素D,亦含酵素。除能抗拒某些癌症和其他疾病外,还能降低血液中的胆固醇含量,调节血压,舒缓情绪紧张及精神压力。
牛奶及乳酸、奶酪等奶制品含有丰富的钙质。而钙质具有安定情绪的效果。心情不好时多吃这些食品,可避免发脾气。
由于食物能影响人的情绪,所以,根据自己情绪选食不同食物是必要的,且大有益处。
八种食物,拯救不开心
八种食物,拯救不开心
无论你是不是吃货,享受美食本身就一件幸福满满的事儿!坏情绪来了,如果任何东西都挡不住你的郁闷,想要拯救不开心那你可以尝试吃一下这8种食物。
1.咖啡
每天早晨7点来杯咖啡,会让你一整天的心情都很舒畅。2013年某研究表明,喝咖啡可以缓解压力,增加你的活力和幸福感。另外,很多研究发现女人如果每天喝4杯咖啡,在未来10年,生活幸福的概率要比旁人高出20%。
咖啡乳酪塔2.韩国泡菜
富含益生菌的食物,比如像:克菲尔酸乳酒、味增和一些酸奶,它们都会让提升你们的情绪。在小白鼠实验中,益生菌的消耗会产生更多的能量,减少焦虑。
3.蘑菇
菌类富含矿物硒元素,如果体内缺少它的话,你的情绪就很容易悲观、焦虑或疲惫。而且还含有丰富的维生素D,这可是被称为能量元素哦,通过调节大脑的多巴胺,特别有助于你产生积极乐观的心情。
4.蛤蜊
你知道英语中有句俗语就是:happy as a clam,就是说明一个人的心情有多好,当然这也是有科学依据的,哪怕是蛤蜊浓汤都有很丰富的维生素B12,刺激你的大脑分泌更多的多巴胺和血清素。
5.南瓜籽
其中含有很高级的左旋色氨酸,这种化合物可以刺激体内分泌血清素,进而影响你的情绪。而且还富含镁元素和锌元素哦!
南瓜籽核桃豆浆6.菠菜
这个绿叶蔬菜里充满了叶酸和维生素B,而且它还含有抗氧化剂,可以保护脑细胞远离游离基,避免坏情绪的波动。如果你还记得大力水手的话,也可以多吃吃让自己更强壮哈!
7.燕麦片
早餐的福音啊!麦片内富含的镁有助于你的大脑抵抗焦虑和失落感,而且粗纤维也可以帮你稳定血糖,进而控制情绪。
8.巧克力
最后就是大名鼎鼎的巧克力了!其中的抗氧化剂疏通血管压力,进而降血压,除此以外还有多酚类,有点像大麻的镇定作用。
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