食材明细:
主料::螃蟹500克,
辅料::猪肉糜100克,京葱1根,生姜1块,
配料::料酒1大勺,盐1小勺,鸡精1小勺,淀粉适量,
清蒸“蟹肉棒”的做法步骤:
1.准备好原料。
2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3.生姜剁碎。
4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5.剥去葱段内部的薄膜。
6.准备好的猪肉糜加料酒,生姜,盐,鸡精,蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7.取适量的馅用葱卷起来包好。
8.上笼大火蒸10分钟左右。
9.最后在上面撒上葱丝。
10.淋上热油装饰摆盘就可以。
小贴士:
1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜,这样吃口比较好点,不去
也无大碍;
2.因为外层就是用葱来包裹的,而且最后还淋油炸了葱丝,所以馅
里面没有加葱花,特别喜欢葱香的,也可以加点
食材明细:
主料::大米适量,紫菜适量,鸡蛋适量,黄瓜适量,玉米适量,蟹肉棒适量,黑芝麻适量,
辅料::寿司醋适量,沙拉酱适量,
蟹肉棒紫菜包饭的做法步骤:
1.米饭提前蒸好。
2.所需食材准备就绪。
3.黄瓜红萝卜改刀备用,红萝卜汆烫。
4.玉米焯水,火腿肠切条。
5.蟹肉棒焯水,鸡蛋摊皮切条。
6.米饭拌入寿司醋和黑芝麻拌匀。
7.米饭放入紫菜上摊平,放入黄瓜和鸡蛋条。
8.放入蟹肉棒和玉米粒。
9.从一侧卷起改刀。
10.搭配沙拉酱,即可享用。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
可随意搭配,喜欢皆可,祝您生活愉快!
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