简单制作健康而又美味的宫廷甜点银杏贡糖
小时候的新年,总是伴随着漫天的雪花而来。在梦中听到簌簌的雪落声,醒来便会看到整个银装素裹的世界。
雪,在那个年代,对于我们来说是最好的玩具。打雪仗,堆雪人,只要有雪的地方,就是我们的游乐场。大片大片被白雪覆盖的农场,一群孩子们在上面追打嬉戏,留下深深浅浅,大大小小的脚印
脚印总会被积雪覆盖,直至不见,正如儿时的那些事那些人,在时光的流逝下再也寻不回。在层层记忆包裹中的美好时光,就像包裹在层层糖浆中的芝麻一般,虽然不易发现,却历久弥香
银杏贡糖材料
A盐:2g
水:25g
B水麦芽:250g
C细砂糖:25g
D银杏粉:200g
E熟黑芝麻:50g
银杏贡糖的做法1.将材料A倒入锅中拌匀,加热使盐溶化后,加入B搅拌均匀。
2.将材料C慢慢加入锅中,边搅拌边加热。
3.搅拌加热煮至115℃,呈粘稠状。
4.将材料D铺平在不粘布上,然后将糖浆倒在其上。
5.以折叠的方式将糖与粉折叠拌匀拍平。
6.由左、由两边向中央折叠成三折并在中间撒上材料E做夹层。
7.最后如同卷寿司一样的方式卷起来搓成长条圆切成小块即可。
网站小提示
芦荟和银杏能一起吃:两者同食有润肺定喘的功效
芦笋和银杏能一起吃:芦笋对高血脂,心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。银杏含丰富的矿物质和维生素,有润肺定喘的功效。
银杏的功效与作用
银杏的种仁营养丰富,除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
材料:
水麦芽250g,细砂糖25g,银杏粉200g,熟黑芝麻50g,水2g,盐25g,
贡糖的做法的做法步骤:
步骤1,将盐2g、水25g倒入锅中拌匀,加热使盐溶化后,加入水麦芽250g搅拌均匀。
步骤2,将细砂糖25g慢慢加入锅中,边搅拌边加热。
步骤3,搅拌加热煮至115℃,呈粘稠状。
步骤4,将银杏粉200g铺平在不粘布上,然后将糖浆倒在其上。
步骤5,以折叠的方式将糖与粉折叠拌匀拍平。
步骤6,由左、由两边向中央折叠成三折并在中间撒上熟黑芝麻50g做夹层。
步骤7,最后如同卷寿司一样的方式卷起来搓成长条圆切成小块即可。
食材明细:
主料::贡菜适量,花生米适量,干红椒适量,生姜适量,
辅料::大料适量,香叶适量,食用油适量,盐适量,
贡菜拌花生米的做法步骤:
1.干红椒过下水,姜切粒,备好大料、香叶、花生米。
2.贡菜氽水。
3.过凉水,冲凉透。
4.切段。
5.少许盐拌匀,腌着,备用。
6.煮锅放花生米,大料,香叶,水,盖锅盖,大火煮开改小火,将花生米煮熟。
7.取出花生米泞干水。
8.炒锅,放食用油,油多点。
9.放前面煮好的花生米,小火,炸香(我们家喜欢吃脆花生米,爱吃煮花生的这步可免)。
10.盛出花生米,放入干红椒,小火炸香(别炸黑了),干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。
11.加入花生米,拌匀。
12.吃不完的,可冷藏保存不要超过两天,最好还是吃多少做多少。
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