大头菜蒸鲩鱼腩收藏
大头菜蒸鲩鱼腩栏目为大家提供大头菜蒸鲩鱼腩、家常大头菜蒸鲩鱼腩、2024大头菜蒸鲩鱼腩以及大头菜蒸鲩鱼腩怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
主料::大头菜一个,干辣椒2,蒜3瓣,
辅料::盐适量,鸡精适量,
爆炒大头菜的做法步骤:
1.大头菜改刀洗净
2.蒜切碎,起油锅,放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅
3.不软不烂正好吃
主料::五花肉200克,
辅料::大头菜150克,
配料::盐适量,香油适量,酱油适量,料酒适量,
大头菜肉饼的做法步骤:
1.准备好五花肉和大头菜。
2.大头菜切小块。
3.泡到水里,水颜色变黄后换水,这样反复的换,直到咸味全部泡出。
4.泡好的大头菜捞出,滤干水分。
5.猪肉剁成肉末。
6.加入大头菜一起剁。
7.剁到肉和大头菜完全融合,越细越好。
8.剁好的沫放入一个大碗中,加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9.放入碟子中压实。
10.放入蒸锅内蒸熟即可。
圆白菜250克,辣椒(红、尖)70克,大蒜(白皮)20克,豆瓣辣酱10克,香油5克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,植物油10克,盐3克
豆瓣大头菜的做法步骤:
1.将蒜头、辣椒都切成片。
2.大头菜去皮后切片,再用3克盐抓腌五六分钟,冲洗净后沥干水分。
3.锅放油5克,烧热后放入辣豆瓣酱,炒香后盛出,待凉备用。
4.最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后,浸腌约30分钟,等到入味后就可以食用。
主料::鲩鱼腩2块,
辅料::豆豉适量,蒜蓉适量,姜蓉适量,
配料::盐少许,糖少许,生粉少许,胡椒粉少许,油少许,
蒜蓉豆豉蒸鲩鱼腩的做法步骤:
1.准备好材料并清洗干净鲩鱼腩,豆鼓丶蒜蓉丶姜蓉碾碎。
2.将豆鼓丶蒜蓉丶姜蓉加入所有调料搅拌均匀。
3.将搅拌好的调料铺垫在鲩鱼腩上。
4.放入电饭煲中煮饭时一起蒸。
5.蒸好了,又方便又好味。
主料::大头菜800g,
辅料::清水适量,
配料::鸡精适量,
炒大头菜的做法步骤:
1.大头菜一个洗净。
2.切成粗条。
3.热油锅,切好的大头菜爆炒。
4.爆炒片刻后,加放一点清水加盖煮一会,水可以根据自己的喜好加多加少。
5.加点鸡精即可装盘,因为大头菜本来就是咸的,所以不用在另加盐了。
煎的香香的,焖入味,好吃。 材料:鲩鱼腩250g,葱1颗,姜丝适量,蒜2个,辣椒1个,,焖鲩鱼腩的做法的做法步骤:步骤1,鱼腩砍好洗净 步骤2,配料切好 步骤3,小火慢慢煎至金黄 步骤4,翻过来再煎 ...
食材明细:主料::大头菜一个,干辣椒2,蒜3瓣,辅料::盐适量,鸡精适量,爆炒大头菜的做法步骤:1.大头菜改刀洗净2.蒜切碎,起油锅,放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅3.不软不烂正好吃
食材明细:主料::五花肉200克,辅料::大头菜150克,配料::盐适量,香油适量,酱油适量,料酒适量,大头菜肉饼的做法步骤:1.准备好五花肉和大头菜。2.大头菜切小块。3.泡到水里,水颜色变黄后换水,这样反复的换,直到咸味全部泡出。4.泡好的大头菜捞出,滤干水分。5.猪肉剁成肉末。6.加入大头菜一
食材明细:圆白菜250克,辣椒(红、尖)70克,大蒜(白皮)20克,豆瓣辣酱10克,香油5克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,植物油10克,盐3克豆瓣大头菜的做法步骤:1.将蒜头、辣椒都切成片。2.大头菜去皮后切片,再用3克盐抓腌五六分钟,冲洗净后沥干水分。3.锅放油5克,烧热后放入辣豆瓣酱,炒香后盛
食材明细:主料::鲩鱼腩2块,辅料::豆豉适量,蒜蓉适量,姜蓉适量,配料::盐少许,糖少许,生粉少许,胡椒粉少许,油少许,蒜蓉豆豉蒸鲩鱼腩的做法步骤:1.准备好材料并清洗干净鲩鱼腩,豆鼓丶蒜蓉丶姜蓉碾碎。2.将豆鼓丶蒜蓉丶姜蓉加入所有调料搅拌均匀。3.将搅拌好的调料铺垫在鲩鱼腩上。4.放入电饭煲中煮
食材明细:主料::大头菜800g,辅料::清水适量,配料::鸡精适量,炒大头菜的做法步骤:1.大头菜一个洗净。2.切成粗条。3.热油锅,切好的大头菜爆炒。4.爆炒片刻后,加放一点清水加盖煮一会,水可以根据自己的喜好加多加少。5.加点鸡精即可装盘,因为大头菜本来就是咸的,所以不用在另加盐了。
食材明细:主料::大头菜一颗(大的),辅料::大蒜2头,大葱1根光要白色部分,萝卜1/4根,姜鹌鹑蛋大小,配料::辣椒面3大勺,盐2大勺,糖2大勺,醋1大勺,味精2/3大勺,大头菜咸菜的做法步骤:1.准备大头菜,(我做得多,准备了多棵大头菜了。)切成细条备好。2.大蒜,葱姜等配料准备,切小段。3.加
食材明细:主料::粉条100g,大头菜500g,辅料::油适量,生抽适量,盐适量,葱适量,大头菜炒粉的做法步骤:1.大头菜1个2.切细丝备用3.粉条切断。4.水烧开。5.加入粉条煮6.煮3分钟左右。7.葱花爆锅。8.煸炒出葱香。9.加入大头菜10.大火翻炒11.菜软后加入适量盐和生抽。12.粉条切适
食材明细:圆白菜2500克,牛肉(肥瘦)1000克,酱油2000克,花椒10克,八角10克,桂皮11克,味精5克,盐50克,醋50克,白砂糖20克酱大头菜的做法步骤:1.将大头菜(圆白菜)洗净,去掉残根,一叶一叶地撕开,用盐腌2个小时。2.待大头菜腌软后,用清水洗两遍,控干水分,放进坛子里。3.锅里
食材明细:大头菜适量,葱花适量,辣椒适量,花椒粒适量,蚝油适量,蒜末适量,盐适量火爆大头菜的做法步骤:第1步把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变
食材明细:主料::大头菜670克,辅料::老抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,红烧大头菜的做法步骤:1.材料:大头菜2.先将大头菜的头切下来洗净。3.放在案板上切开,待用。4.再将大头菜的叶子洗净。5.放在案板上切成段,待用。6.烧锅倒油烧热,下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。7.随后,加入一些清水煮
食材明细:粳米100克,圆白菜50克,羊肉(熟)50克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克大头菜粥的做法步骤:1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加
食材明细:大头菜,1个,蒜末,1又1/2大匙,辣椒,2根,调味料A:粗味噌,2大匙,盐,1小匙,糖,1大匙,香油,1又1/2大匙,调味料B:盐,1大匙。凉拌大头菜的做法步骤:(1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。(2)用1大匙盐
食材明细:主料::大头菜四两,鸡蛋一个,猪肉适量,辅料::火麻油适量,开胃菜---大头菜蒸猪肉的做法步骤:1.大头菜材料准备2.可以直接到菜市场买好的猪肉,让人家机器绞碎。3.将大头菜剁碎,然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话,可以不用剁碎,提前将整片泡两个小时,也可以。4.将大头菜和猪肉搅拌
食材明细:圆白菜500克,大葱25克,姜25克,辣椒(红、尖、干)30克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋3克辣味大头菜的做法步骤:1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出
腌菜我最棒~ 材料:主料:大头菜适量,, 辅料:食盐适量,, 腌大头菜的做法步骤:1.大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作啦,这个是晒啦一个星期左右的样子,放在大盆里,用塑料刷子,...
食材明细:芋头500克,草鱼360克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,胡椒粉2克,香油5克,植物油50克芋艿鲩鱼腩的做法步骤:1.鲩鱼去鳞洗净,吸干水分,加入调味料(盐3克、胡椒粉1克、香油5克)腌15分钟;芋头洗净,煲熟后去皮,一个切成二片或三片,候用。2.烧滚半锅油,将腌好的鱼块洒上干粉,
食材明细:大头菜,毛豆,白糖大头菜炒毛豆的做法步骤:1.大头菜是我从枫泾买来的,1.5元一包(一个),口感略带酸味,不如海盐的好,但总体还可以;2.毛豆则选用新鲜的大青豆,一炒就酥的。3.做的时候注意大头菜不能久煮,可以先把毛豆煸熟.4.然后放入切好的大头菜丝,加两勺白糖,旺火翻炒几下就行了。
食材明细:大头菜,木耳,肉片,盐,酱油,料酒,葱,鸡粉肉片木耳大头菜的做法步骤:1、大头菜切片,木耳泡软摘干净,肉片用酱油料酒腌一会,一点葱段。2、锅里放些油,片炒肉片,断生后放葱段炒,肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒,加盐,一点酱油,一点鸡粉炒熟后盛盘。这是一道很美味的家常菜。
食材明细:主料::大排295克,大头菜375克,辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,大排烧大头菜的做法步骤:1.食材:大排(已清洗切开并焯水)、大头菜(已清洗切开、叶子切段)2.烧锅倒油烧热,下入已切开的大头菜的头和已清洗焯水好的大排翻炒翻炒。3.接着,加适量的清水煮开。4.合入叶子翻动一
清粥配什么小菜好呢?今天小编来介绍一碟非常适宜早晨的小菜。脆爽大头菜配黄豆,咸滋滋,很下粥呢! 材料:宜宾大头菜一个、黄豆两把 配料:大葱、生姜、大蒜、干辣椒、盐、味精 做法: 1、大头菜一个,大葱一...
食材明细:主料::鲩鱼腩400g,蒜子三瓣,生姜两片,香葱两根,干葱头两瓣,辅料::盐一茶匙,油两汤匙,酱油两汤匙,米酒几滴,清蒸鲩鱼腩的做法步骤:1.买回来的鱼腩清洗干净,用刀刮去鱼肚里的黑膜。2.清洗干净后放蒸碟上,用适量盐抹匀鱼身,并加些米酒腌制十分钟。3.准备些蒜末,拍扁两瓣干葱头,生姜切丝
食材明细:主料::大头菜半颗,西红柿两个,辅料::酱油一勺,盐适量,糖适量,鸡精适量,醋少许,西红柿炒大头菜的做法步骤:1.首先先把西红柿去皮。备用。2.大头菜半颗改刀切丝,备用!3.锅内放油。可放几个花椒粒。油热炒大头菜丝!放菜丝开始变软时加入少许盐。炒匀后大头菜盛出备用!4.锅内在放一点油!炒制
食材明细:黑芥200克,白砂糖8克,味精2克,酱油5克,辣椒油10克,胡麻油1克,香油2克,香菜30克凉拌玫瑰大头菜的做法步骤:1.玫瑰大头菜洗干净,顶刀开片,切成细丝,拌上白糖、甜酱油、味精、花椒油、芝麻油。2.香菜择洗干净,切成段,拌入大头菜内,即可装盘上桌。小贴士:1.玫瑰大头菜一般咸鲜可口,
食材明细:主料::鱼尾一段,玫瑰大头菜50克,辅料::食用油适量,葱适量,姜适量,小红椒适量,生抽适量,味精适量,葱花适量,大头菜烧鱼尾的做法步骤:1.把鱼尾抹上盐和姜片腌制半小时。2.玫瑰大头菜放水里洗净后切成薄片,葱、小红椒切段,姜切丝。3.炒锅上火,倒入适量食用油烧热至七成热,下鱼尾煎至两面微
这是乌镇农贸市场边的巷子里,摆放最多的一种菜,刚开始时候,是种好奇,看到每个卖主都有顾客在招待着,我自然也好奇了,蹲下去询问后才知道,这菜叫大头菜,不知道和北方那种腌制成黑黒的大头菜是不是同家兄弟。询...
大头菜炒柿子是东北家里很普通的一道菜,但是它的营养却不可小觑。这两个主要食材都是营养非常丰富的蔬菜。 材料:主料:大头菜400克,西红柿2个, 辅料:葱适量,豆油适量,酱油适量,五香粉适量,味精适量,...
食材明细:主料::大头菜1个,粉丝300克,红辣椒6个,辅料::红烧酱油少量,花椒油少量,蚝油少量,盐酌量,味极鲜少量,鸡精少量,葱花少量,蒜末少量,大头菜炒粉丝的做法步骤:1.粉丝用开水煮软,过凉水后放入盘中2.准备好葱花,蒜沫,红辣椒切成段3.大头菜切好4.锅内放油5.先放大料,炸出香味6.油温
食材明细:排骨300公克,大头菜1/2个,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙大头菜炖排骨的做法步骤:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。2.大头菜去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「
食材明细:主料:粳米100克,辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克,调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克大头菜粥的做法步骤:1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,
食材明细:主料::襄阳大头菜150克,腊肉适量,辅料::红辣椒适量,配料::蒜两瓣,麻油少许,大头菜炒腊肉的做法步骤:1.大头菜切丝,清水泡上约十五分钟,然后清洗数次至不太咸为止2.腊肉切丁,红辣椒切碎,蒜切碎3.腊肉丁下锅煸炒至微黄,加入红辣椒爆香4.下入大头菜快速翻炒,加入少许麻油5.盛盘
食材明细:圆白菜5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉100克红辣大头菜的做法步骤:
食材明细:主料::大头菜1只,猪瘦肉200克,辅料::油3O克,盐少许,生抽适量,木茨粉少许,可乐2汤匙,胡椒粉少许,白糖少许,瘦肉炒大头菜的做法步骤:1.把大头菜去皮,切片然后切成条。2.锅加水,小苏打,油开火烧开,放入大头菜煮至七、八成熟打起过凉,装起待用。3.猪瘦肉,切条加生抽,白糖,木茨粉,
卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。它可以补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。 材料:主料:大头菜200克,猪肉60克, 辅料:大蒜20克,调和油适量,食盐适量,酱油...
起锅烧油放入蒜片炒出香味后,放入猪肉条翻炒至肉色变白,再加入生抽和干辣椒再次翻炒出香味,加入卷心菜大火翻炒均匀后,倒入适量食盐并再次翻炒均匀,就可以做成美味的大头菜。 大头菜的制作方法 准备食材:卷心...
食材明细:猪前腿肉2斤,大头菜5片,秘制红烧汁4汤匙,水2碗,大蒜3瓣大头菜炒肉末的做法步骤:第1步大头菜备用。将大头菜洗净后切成小片,然后浸泡在水里约3小时,每小时换一次水。大头菜是腌制品所以必须泡水去掉咸味。第2步在大头菜快泡好后就可以开始把猪肉剁碎。大头菜的水倒掉;然后把大头菜切成丁。第3步锅
食材明细:羊肉(瘦)100克,圆白菜100克,花生油60克,酱油10克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克肉丝炒大头菜的做法步骤:1.精瘦羊肉切成细丝;大头菜也切成细丝,用温水稍泡,将水控出备用;葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条;姜去皮切成极细的细丝末;蒜去皮用刀拍了切成碎末。2.把炒
洋大头菜是什么?洋大头菜的做法 洋大头菜是什么? 洋大头菜(Brassicanapobrassica)又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、布留克。十字花科,芸薹属,二年生草本,高50-100...
食材明细:主料:卷心菜200g,五花肉50g,粉丝50g,调料:食盐适量,调和油适量,大头菜炖粉条的做法步骤:1.大头菜一颗2.切开之后去掉根部3.大头菜切丝4.红薯粉条5.用热水发开6.放凉水过凉7.起锅爆炒肉8.放入大头菜9.倒入少许味极鲜10.加入粉条倒入适量水11.放入香菜即可
食材明细:大头菜适量,蒜几瓣适量,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定)适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量火爆大头菜的做法步骤:做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜,用急火爆
食材明细:主料::大头菜400克,猪肉100克,辅料::油适量,盐适量,花椒粉适量,酱油适量,白糖适量,葱适量,鸡精适量,料酒适量,肉炒大头菜的做法步骤:1.大头菜洗净切丝2.猪肉切片,葱切末3.热油锅,放入肉片煸炒4.倒入料酒炒匀5.放入花椒粉炒匀6.再放入葱末爆香7.放入大头菜翻炒8.放入一小勺
凉拌牛肉大头菜 食材 卤牛肉 大头菜 青红辣椒 香菜 调料 芝麻油、辣椒油、香醋、苹果醋、蒸鱼豉油、味精 凉拌牛肉大头菜的做法 1.准备所需食材。 2.大头菜切薄片,多用水清洗盐分,然后再浸泡起来,减...
食材明细:主料::大头菜300g,辅料::虾6只,配料::盐适量,油适量,蒜适量,料酒适量,大头菜炒虾的做法步骤:1.大头菜洗净泡水。2.洗净后撕成片状。3.虾洗净备用。4.锅中加入适量油放入蒜片爆香,加入虾。5.翻炒至虾变色。6.加入少许料酒。7.加入大头菜。8.加入盐。9.翻炒均匀即可。10.菜
食材明细:主料::排骨245克,大头菜475克,辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,排骨烧大头菜的做法步骤:1.食材:排骨(已清洗焯水)、大头菜(已清洗切开、叶子切段)2.烧锅倒油烧热,下入已切开的大头菜的头和已清洗焯水好的排骨翻炒翻炒。3.接着,加适量的清水。4.加适量的料酒。5.煮开。
食材明细:大头菜适量,洋葱适量,阿满熏肠适量,剩米饭适量,油、适量,味精适量,盐适量,胡椒粉适量熏肠大头菜炒饭的做法步骤:第1步大头菜、洋葱、阿满熏肠都切成小丁,备用。锅中到油。第2步油热后将所有材料丢进去,翻炒。看到大头菜叶子变成透明颜色,再把米饭丢进去,一顿狂炒。米饭滑散后,加油、味精、盐、胡椒
这几天心情沉重,本想暂停写美食博客的。但是,今夜实在是睡不着,想到他们要是在喝粥的时候,能吃到一些下饭的家常小菜该多好。就让我在这里献上最简单的下饭菜香辣碎肉大头菜 香辣碎肉大头菜 食材:新鲜猪肉大头...
我喜欢吃素,以前对馅类的面食一般般,随着年龄的增长,逐渐喜欢吃包子&饺子&盒子之类的面食了。 家里那两位都喜欢吃肉,所以每每做馅我都要制作好几种。 前两天市场收摊前,大头菜一块钱一堆,我购买了一堆,正...
大头菜热干面 热干面是武汉的特色小吃。蔡林记的热干面最著名。现在蔡林记的热干面出了许多的花样:有黑芝麻酱的,有牛肉的,有炸酱的。今天的这个热干面,里面的咸菜用的是襄阳著名的孔 食材配方主料:碱面条 1...
食材明细:鲩鱼腩一个,榨菜半包,姜适量,葱适量,生抽适量,油适量,白糖适量榨菜焖鲩鱼腩的做法步骤:第1步热油锅,爆香姜片;鲩鱼腩擦干水分,鱼皮那面向下煎;第2步煎至金黄以后翻面继续煎至金黄;洒料酒,放生抽、白糖放没过鱼一半的水,榨菜放是鱼上面,大火煮开后,中火焖煮至汁收干就可以啦!第3步撒点葱花就可
食材明细:主料::圆白菜一盘,辅料::酱油适量,盐适量,蚝油适量,鸡精适量,干辣椒6-7个,麻椒20颗,葱适量,姜适量,火爆大头菜圆白菜的做法步骤:1.准备干辣椒麻椒,葱,姜切丝2.圆白菜手撕成块状,洗干净沥水3.锅中放油,放辣椒麻椒葱姜,爆香,放入圆白菜,炒至圆白菜缩小,出水,放入一品鲜4.放入少
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