辣酱卤大头菜收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此辣酱卤大头菜为大家精心提供2024辣酱卤大头菜、辣酱卤大头菜的做法步骤,教大家如何制作辣酱卤大头菜。
食材明细:
主料::五花肉200克,
辅料::大头菜150克,
配料::盐适量,香油适量,酱油适量,料酒适量,
大头菜肉饼的做法步骤:
1.准备好五花肉和大头菜。
2.大头菜切小块。
3.泡到水里,水颜色变黄后换水,这样反复的换,直到咸味全部泡出。
4.泡好的大头菜捞出,滤干水分。
5.猪肉剁成肉末。
6.加入大头菜一起剁。
7.剁到肉和大头菜完全融合,越细越好。
8.剁好的沫放入一个大碗中,加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9.放入碟子中压实。
10.放入蒸锅内蒸熟即可。
圆白菜250克,辣椒(红、尖)70克,大蒜(白皮)20克,豆瓣辣酱10克,香油5克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,植物油10克,盐3克
豆瓣大头菜的做法步骤:
1.将蒜头、辣椒都切成片。
2.大头菜去皮后切片,再用3克盐抓腌五六分钟,冲洗净后沥干水分。
3.锅放油5克,烧热后放入辣豆瓣酱,炒香后盛出,待凉备用。
4.最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后,浸腌约30分钟,等到入味后就可以食用。
主料::大头菜800g,
辅料::清水适量,
配料::鸡精适量,
炒大头菜的做法步骤:
1.大头菜一个洗净。
2.切成粗条。
3.热油锅,切好的大头菜爆炒。
4.爆炒片刻后,加放一点清水加盖煮一会,水可以根据自己的喜好加多加少。
5.加点鸡精即可装盘,因为大头菜本来就是咸的,所以不用在另加盐了。
主料::大头菜一颗(大的),
辅料::大蒜2头,大葱1根光要白色部分,萝卜1/4根,姜鹌鹑蛋大小,
配料::辣椒面3大勺,盐2大勺,糖2大勺,醋1大勺,味精2/3大勺,
大头菜咸菜的做法步骤:
1.准备大头菜,(我做得多,准备了多棵大头菜了。)切成细条备好。
2.大蒜,葱姜等配料准备,切小段。
3.加半碗水放入果汁机里搅拌。
4.准备调料。
5.准备的调料和配料放在切好的大头菜上拌,隔5分钟再拌一下,就好了。
主料::粉条100g,大头菜500g,
辅料::油适量,生抽适量,盐适量,葱适量,
大头菜炒粉的做法步骤:
1.大头菜1个
2.切细丝备用
3.粉条切断。
4.水烧开。
5.加入粉条煮
6.煮3分钟左右。
7.葱花爆锅。
8.煸炒出葱香。
9.加入大头菜
10.大火翻炒
11.菜软后加入适量盐和生抽。
12.粉条切适量长短。
13.翻炒均匀即可。
小贴士:
我家粉条比较难搞,在开水中煮一小会,又泡了15分钟。
食材明细:主料::大头菜一个,干辣椒2,蒜3瓣,辅料::盐适量,鸡精适量,爆炒大头菜的做法步骤:1.大头菜改刀洗净2.蒜切碎,起油锅,放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅3.不软不烂正好吃
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食材明细:主料::大头菜670克,辅料::老抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,红烧大头菜的做法步骤:1.材料:大头菜2.先将大头菜的头切下来洗净。3.放在案板上切开,待用。4.再将大头菜的叶子洗净。5.放在案板上切成段,待用。6.烧锅倒油烧热,下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。7.随后,加入一些清水煮
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食材明细:大头菜,木耳,肉片,盐,酱油,料酒,葱,鸡粉肉片木耳大头菜的做法步骤:1、大头菜切片,木耳泡软摘干净,肉片用酱油料酒腌一会,一点葱段。2、锅里放些油,片炒肉片,断生后放葱段炒,肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒,加盐,一点酱油,一点鸡粉炒熟后盛盘。这是一道很美味的家常菜。
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我喜欢吃素,以前对馅类的面食一般般,随着年龄的增长,逐渐喜欢吃包子&饺子&盒子之类的面食了。 家里那两位都喜欢吃肉,所以每每做馅我都要制作好几种。 前两天市场收摊前,大头菜一块钱一堆,我购买了一堆,正...
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