俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有文字记录以来,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?因此,栏目特意整理了烹饪知识:营养美味四季养生粥 小编热荐,希望你能从中找到有用的内容!
目录:
第一章:小编热荐 营养美味四季养生粥
第二章:四季养生:用五味滋养五脏
第三章:黄精胡桃牛肉汤冬季补益保健汤
编者按:我们中国人从古至今保健身体一直都喜欢喝粥,其实这是一种非常好健康的养生方法。接下来小编给大家推荐适合各个季节吃的四季养生粥,以及一些四季养生方式,赶快看看吧。
小编热荐 营养美味四季养生粥
粥,不仅是我国人民的传统优良饮食,而且还具有治病强身的功效,可以辅助治疗疾病,保健养生,使人延年益寿,为病人康复中不可缺少的调理饮食。据《草本纲目》记载:粥淡谌下行,能利小便,每天晨吃餐粥,可以畅胃气。生津液。
米含有丰富的蛋白质、淀粉、无机盐和维生素等。当米煮成粥后,其淀粉粒变得柔软膨胀,吃下去容易消化吸收,所以最适宜病后胃肠功能薄弱的人进食,以促进胃肠功能的恢复,可收和胃、健脾、清肺的功效。
如果用其他食物与米同煮,那种类就更多,功用也就各异了。我国历史上许多医学家研制了许多不同种类的粥,各起着不同的作用。喝粥使胃肠得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。
适于春季食用的粥品
春季养生怎么办?春季养生吃什么?请看下文介绍。
枸杞粥
配料:枸杞50克,米100克,同煮成粥。功效:能滋补肝肾的,改善因肌能退化而引起的各种目疾。肝虚而功能不良的老人患者食此粥能收到较好疗效。
芹菜香菇粥
配料:芹菜1两,香菇1朵,构杞10粒,粳米1杯,鸡汤4杯;盐,味精,植物油适量。功效:有健脾安神,降脂降压的功效。
红枣山药粥
配料:红枣10粒,山药一段,大米1杯,冰糖、蜂蜜辑适量。功效:山药具有健脾益胃、助消化,滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿,抗肝昏迷等功效。枣具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。
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萝卜炖牛腩
食材的准备:红萝卜25克、牛腩300克、葱段适量、姜片适量、豆瓣酱、料酒、糖、番茄
制作方法:
1 将红萝卜洗净,切成块。将牛腩洗净,切成片,用开水焯5分钟,再用清水去掉血沫,再用开水煮10分钟左右,捞出备用,牛肉汤也不要扔掉。
2 在锅中放入适量的油,油热后,放入葱段和姜片煸炒,再放入适量的番茄酱、豆瓣酱和糖,加入牛腩,放入适量的料酒,再放入适量的牛肉汤,水开后,再用小火炖30分钟。
3 牛肉8成熟的时候,放入红萝卜块,当萝卜变透明后,就可以关火了。
红枣兔肉
食材的准备:30克的红枣、300克的兔肉、油15克、盐3克、醋5克、料酒10克
制作方法:
1 将红枣洗净后,去核,再沥干水分,备用。
2 将兔肉洗净后,切成块,在兔肉身上,涂上适量的醋、料酒、盐和油。
3 准备一个瓦锅,将兔肉和红枣放入,用隔水蒸的方法,蒸大概1小时左右,当兔肉熟烂后,就可以出锅了。
茶树菇老鸭汤
食谱原料:鸭子半只(因为只有两个人喝,如果家里人多,就一整只吧),干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓),一把姜,盐
制作方法:
1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
2、把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理。
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。
猪腰杞子汤
【用料】猪腰1对,鱼鳔胶20克,杞子25克。
【做法】
①猪腰。鱼胶和杞子洗净。
②用清水5碗,把以上用料一起放进煲内,煮约2小时,加油盐调味便可。
【功效】养颜,旺血气,补肾虚,去皱纹。
首乌黄芪乌鸡汤
【用料】乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红 枣10个。
【做法】
①将黄氏、制首乌洗净,用棉布袋装,封 口;红枣(去核)洗净;乌鸡肉洗净,去脂肪,切 成小块。
②把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适 量,武火煮沸后,文火煮2小时,去药袋后,调 味即可,随量饮用。
【功效】补气血,滋肝肾。
甜醋姜猪脚汤
【用料】猪脚2只,甜醋800毫升,生姜120克。
【做法】
①将生姜去皮洗净,切块;猪脚刮去毛甲,洗净,斩件。
②把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮至猪脚稔(或加糖)即可,随量饮用。
【功效】补益气血,健脾醒胃,活血祛瘀。
百合红枣龟肉汤
【用料】 乌龟1只(约250克),百合30克,红枣10个。
【做法】
①将百合、红枣(去核)洗净;乌龟用沸水烫,去龟壳、肠、头,洗净,斩件。
②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮汤食肉。
【功效】 滋阴养血,调补心肾。
健康食疗:小编热荐4营养靓汤 秋季健脾养胃
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人历来讲究食疗,时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编为大家呈上收集和整理的健康食疗:小编热荐4营养靓汤 秋季健脾养胃,相信会对你有所帮助!
编者按:现在大多数人的脾胃都不健康,如果再不好好调理,对身体健康有极大危害。那么该如何养胃呢?吃什么可以健脾胃?下文介绍了不错的健脾胃的食物和方法,快去看看学学吧!
现在很多人肠胃都有着大大小小的问题,吃完饭肚子饱胀,犯恶心,时不时胃痛来袭,偶尔吃点冷食就腹泻,这些都是常见的肠胃不适症状。那么,肠胃不好怎么调理?肠胃不好吃什么?爱美网健康频道推荐四款秋季健脾养胃汤,让你喝出健康,摆脱肠胃不适的困扰。怕过度劳累 日常养胃十最怕
吃什么养胃?有肠胃问题的朋友在秋季都烦恼自己应该吃什么,不能吃什么了吧!想要健脾养胃,不妨尝试一下煮一锅靓汤,既能滋润去燥,又能帮助调理肠胃,一举两得,今天我们就来看看肠胃不好怎么调理,吃哪些食物吧!
材料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。
做法:
1、将猪肚洗干净(一定要内外洗干净哦!),然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。
2、准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。养胃大全 胃不好的MM看过来
3、最后关火后捞起猪肚,解开棉线,放入调味料后装盘就能食用了。
功效:这道猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
二、调理肠胃苹果汤
材料:红苹果2个,沙参、玉竹各38克,南北杏19克,豬腱肉600克,盐1茶匙,姜1片,清水。
做法:
1、苹果连皮洗净,去芯后切块备用。
2、豬腱肉洗净,切块后与姜片放滚水中汆汤去血水。
3、锅中加水煮滚,放入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,待各材料煮至出味,加入盐调味料即可食用。
烹饪知识:老人夏季养生吃什么好 热荐几道美味营养的食谱
一直以来,老人的养生问题都备受关注。因为人到老年,各种器官生理功能日益减退,特别是消化代谢功能逐渐下降,这是不可避免的规律。所以老人更要注重养生,注意饮食,那老人养生吃什么好呢?今天小编给大家介绍几款营养的养生食谱,功效多多,一起来看看吧!
姜汁菠菜
原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
功效:食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老年人食可增进食欲。
桂圆童子鸡
原料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:1.将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。
功效:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
清拌茄子
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。
羊肉鹌鹑汤
配料:猪心250克,青蒜500克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱5克,姜5克,花生油30克,肉汤适量。
做法:将猪心洗净,放入沸水中焯去血水,捞出,用温水洗净切成片,青蒜洗净,切成约3厘米的段;葱切段;姜切片。 锅上火,加入花生油,放入葱段、姜片煸出香味,下入猪心后,烹入料酒,加盐,翻炒,再注入肉汤,放入青蒜段炒至猪心熟透,加味精出锅即成。
功效:防治头皮痒和头屑多的病症。
老人年纪大了,我们作为子女的要多多关注老人的养生和保健问题,学几道营养的养生食谱做给老人吃。
四季豆粥
食材明细:
粳米100克,四季豆100克,盐2克
四季豆粥的做法步骤:
1. 将四季豆择洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;
4. 再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
厨房烹饪:轻松打造巴掌小V脸 四季养生食谱
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,在历史的发展过程中,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?以下由小编收集整理的《厨房烹饪:轻松打造巴掌小V脸 四季养生食谱》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
编者按:每个MM想想拥有精致瘦小的脸蛋,要怎么瘦脸呢?要想瘦脸首先要消除脸部水肿。今天,小编推荐四季养生食谱瘦脸方法教给大家,四季轻松瘦脸,做精致小女人。
第1天-第2天:冬瓜+玉米
冬瓜虽然也被叫水瓜,但是它去水肿利水湿的成效却比其他瓜类都要强。冬瓜是性平的瓜类,既不会上火也不会过于寒凉,加上完全不含脂肪且饱腹感极强,因此它也被列为最有利瘦身的食材之一,被很多瘦身餐单收录其中。
用冬瓜搭配玉米也是为了增加汤品中的纤维质,玉米含有淀粉,但是纤维质的含量比例大得多。用冬瓜搭配玉米熬汤,只添加少许盐分,在瘦脸的第一天和第二天替代晚餐饮用,能见效排出体内多余水分和血液中的毒素,为瘦脸最好准备。健康减肥养生食谱 肉食品变盟友
进入正式瘦脸的第三天,要在餐单中加入西芹。西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜,但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素,能够健胃利尿清热解毒,帮助改善肠胃保健状态。同时,西芹富含植物纤维,这也是紧致肌肤的关键。
用新鲜的西芹去掉叶片切成小块,用开水灼一下,喜欢吃柔软口感的可以稍微煮久一些。煮好捞出后不用添加任何调味品,直接食用即可,这样可以增加咀嚼成效,锻炼脸部肌肉群。同时搭配一杯鲜牛奶作为早餐的替代品,从第三天开始坚持到第五天,瘦脸成效开始出现了哦。
第6天-第7天:纳豆+蜂蜜
此时你一定发现自己的脸部有瘦下来的现象了,所以最后两天要巩固前几天的成果。纳豆是日本女人最爱的食物之一,纳豆是由大豆经过纳豆菌发酵得到的,不仅富含水分、粗纤维、粗蛋白,而且纳豆中的酵素能帮助人加速燃烧脂肪,分解血液中过多的固醇类物质。
最后两天用纳豆和蜂蜜搭配的材料放入豆浆机中煮成热饮,一日三餐在饭前半小时饮用,能起到增加饱腹感减少主食热量摄入,同时让纳豆中的纤维质和粗蛋白吸收量达到最佳,让瘦脸成效更好。7日瘦脸餐可以坚持3-5个周期,你一定能得到让你最满意的瓜子脸!
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