“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？面对这些问题，小编为大家收集了“食疗大全：羊肉的几种美味做法 羊肉汤的做法”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
羊肉是饭桌上最常见的一道美食。不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么你知道羊肉怎么做好吃吗？你知道羊肉汤的做法吗？你知道羊肉的做法大全有哪些吗？今天小编为大家详细介绍羊肉的几种美味做法，一起来学习一下吧！
羊肉山椒汤
原料：熟羊肉300克，山椒75克
调料：盐、清汤、芝麻油各适量。
制作
1.将熟羊肉切片，山椒洗净去蒂斜刀切开待用。
2.锅内倒入清汤，调入盐，下入羊肉、山椒煲开3分钟，淋入芝麻油即可。
味型：辣味香醇。
操作关键：
下入羊肉后要煲制一会才会有味道。
山药羊肉煲
原料：羊肉400克、山药250克、水发粉条35克。调料霸盐、鸡粉、辣椒面、香醋、高汤各适量。
制作
1.将羊肉洗净切块，山药去皮洗净切块，水发粉条洗净切段备用。
2.锅上火倒入水烧开，下入羊肉焯水，捞起洗净控水待用。
3.锅内倒入高汤，下入羊肉、山药，调入盐、鸡粉、辣椒面煲至快熟时，下入水发粉条，调入香醋即可。
味型：酸辣味美、鲜香可口。
操作关键：
羊肉要用小火煲至成熟入味。
羊肉凉瓜汤
原料：羊肉300克、凉瓜1根。
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补肾黑豆羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉400克，
辅料：：盐1小勺，胡椒粉2克，风流果1个，肉苁蓉3克，枸杞8克，香菜10克，料酒10克，葱10克，姜5克，
补肾黑豆羊肉汤的做法步骤：
1.羊肉清水泡上，中途反复换几次水
2.血水去除，捞出备用
3.锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜
4.水开去除浮沫，将羊肉捞出温水冲净
5.黑豆提前一夜泡好
6.砂锅一次加足清水，黑豆冷水下锅（这个锅里有黑豆，和锅颜色太接近了）
7.准备风流果一个，弄碎
8.水开后，下羊肉
9.盖盖
10.黑豆特别不愿意烂，大约一个多小时，自己捞出黑豆尝尝
11.黑豆软烂了，加枸杞，盐，胡椒粉
12.最后关火加香菜和葱花。
13.成品
小贴士：
黑豆一定要前一晚泡上。不然不愿意熟。
菠菜羊肉汤
食材明细：
主料：：熟羊脸肉300克，菠菜250克，羊血一小块，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
菠菜羊肉汤的做法步骤：
1.这是熟的羊脸肉；
2.取一小块，切成肉片；
3.准备一小块羊血；
4.羊血焯水后放在盆子里待用；
5.菠菜洗净切大段；
6.炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；
7.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），
8.煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；
9.煮开之后放入切段的菠菜同煮；
10.煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。
小贴士：
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。
枸杞老姜羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉300克，枸杞子12克，老姜1块，黄酒70毫升，
辅料：：醋70毫升，盐适量，
枸杞老姜羊肉汤的做法步骤：
1.材料；
2.枸杞稍浸泡；
3.羊肉放沸水中加入醋汆水；
4.再洗净沥干；
5.老姜不去皮，拍裂；
6.起油镬爆香姜块；
7.下羊肉拌炒片刻；
8.与枸杞子起下汤锅，加水2000毫升，加入黄酒；
9.大火烧开后转小火煲2小时；
10.最后下盐就可以喝了。
党参黄酒羊肉汤
食材明细：
主料：羊肉(瘦)250克
辅料：党参10克，洋葱（白皮）15克
调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克
党参黄酒羊肉汤的做法步骤：
1、羊肉洗净，切片。
2、党参浸透，切片。
3、洋葱、姜切片。
4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。
5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。
6、最后放盐、味精调味食之。
甘蔗羊肉汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉适量，甘蔗适量，
辅料：：葱适量，姜适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，
甘蔗羊肉汤的做法步骤：
1.材料图。
2.羊肉切块。
3.将甘蔗去皮切段。
4.另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。
5.关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。
小贴士：
半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。
这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。
可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗大全：羊肉的几种美味做法 羊肉汤的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉汤的做法专题，希望您能喜欢！
