“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着文化的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“脆麻花的制作方法及营养价值”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
脆麻花是一种北京的特色美食,非常符合现代人们的口味,制作方法简单,味道香甜。脆麻花,从字面上来理解,这道食物的特点在一个“脆”字上,而这个字也正是做这道食物的精髓。我们要想要把它做得好吃,就必须要掌握方法,接下来我就为大家介绍一下。
制作方法
1.脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化,再将面粉倒入和均匀。
2.成面团后,再揉进温水,盖上湿布饧10分钟。
3.制作时将饧好的面团揪成小剂,搓成约10厘米的长条,放入盘中刷一层油,码三四层再饧一会儿。
4.拿起一根搓成长绳条,合成三股,做成麻花,它的规格长约 12厘米,条要均匀,呈棕黄色,每根约重30多克。
5.将油倒入锅内,用旺火烧六成热。
6.将麻花坯子分批下入油中炸制,要随做随炸,炸时用筷子将麻花坯子在油里抖动,使条与条之间稍微松散开,便于炸透,待炸至棕黄色时即成。
脆麻花特点是焦、酥、脆,有甜味,存放几天仍保持脆性。
做法分类
炸麻花有两种,一种是倒三股麻花,一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲,把两端悬空提起合拢,条应当搓上劲,会自动拧成麻花状,再把合拢的两端轻轻地捏在一起,下油锅炸,这种方法名为绳子头。
营养价值
麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。
丰富的营养价值,香甜的味道,酥脆的口感,每一样都是人们所喜欢的。闲暇时光,吃一些麻花,喝一红茶,静一静心,养一养神,让整个身体得到放松,让我们整个世界都变得美好。
97mSw.com相关阅读
红提的营养价值及饮食制作方法
红提在多数人心里就是很甜的葡萄,因为比一般的葡萄甜小孩、老人都喜欢吃。虽然我们天天在吃红提,也知道有好的营养,却不知道真正的营养是什么,因此红提的营养价值就受到我们的关注,让我们知道价值后才能选择更多的红提食用,并且红提能制作很多糕点,也是同样美味,那么红提的营养价值及饮食制作方法有哪些呢?
红提营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。 一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚, 防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。
红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高,单果重量最大可达20多克,单穗可达1公斤左右。红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平,补气血强筋骨,养颜、止咳、安胎。
红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显,低血糖时食用50克左右即可缓解,会立即解除低血糖的症状。
红提的食用可作为凉菜削成薄片,以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。
提子黑糖糕
主料:面粉提子干,杏仁红糖,泡打粉,橄榄油
做法:
1、将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油,用水搅拌至黏糊状备用;
2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,调至蛋糕档即可自动烹制而成,取出切块食用即可。
上述文章介绍的内容是红提的营养价值及饮食制作方法,阅读了文章后发现我们吃的红提营养好,适合一般人群使用。但是孕妇、糖尿病患者要注意,食用量要少,红提的糖份含量高,多吃会引起身体血糖增高,就会发生严重的糖尿病,对身体就有伤害,这类人群必须谨慎选择食用,并且其它含糖量高的食物也要少吃。
大虾炒白菜制作方法及营养价值是什么
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"大虾炒白菜制作方法及营养价值是什么",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
炎热的夏天来临了,为了避免中暑,通常都会吃一些海鲜产品,在众多的海鲜产品当中营养价值最高的还是虾,做虾的方法是多种多样,虾不仅仅可以和一些肉类的产品在一起烹饪,还可以和蔬菜等产品在一起烹饪。下面我们就介绍一下大虾炒白菜制作方法及营养价值是什么。
做法
主料
大虾、白菜头、香菜、葱、姜。
调料
盐、鸡精、糖、料酒
大虾沿背部剖开,挑去虾线;白菜头撕成大块;香菜切长段。
锅内放油,放葱、姜爆香,放入大虾,调入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油。
加入白菜小火炒熟,下盐、鸡精、糖调味。
放入香菜段,炒匀装盘即可。
3营养价值
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
以上就是大虾炒白菜制作方法及营养价值。不仅仅小孩子之下退出进他们身体的发育状况了,老人家也可以提高自己的免疫力,并且虾中含有丰富的镁元素,可以有效地预防高血压高血脂高血糖等三高现象。最后祝愿您能拥有一个健康的身体。
黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国食疗文化渊远流长,随着观念的更新,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?以下是小编为大家收集整理的“黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
黑豆鸡爪汤是营养比较丰富的一种汤类,而且在我们国家很多地区都特别重视,黑豆鸡爪这种汤,虽然他制作比较简单,但是它营养丰富,而且还能有美容的作用,缓解衰老的作用,所以一直受到很多人的关注,那么有关黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值,下面就来看看以下解答.
黑豆是一种常见的豆类,它含有丰富的维生素、纤维素等,高胆固醇的朋友经常吃一些含黑豆的食物,可以降低胆固醇的含量,让身体更加的健康,鸡爪含有丰富的胶原蛋白,它可以抗衰老,缓解皮肤老化,美肤养颜。
将黑豆和鸡爪搭配在一起炖制而成的这道黑豆鸡爪汤在美肤的同时,对身体也有着很大的益处,并且黑豆和鸡爪搭配,在营养上也非常的合理,可以让鸡爪更好的被人体消化吸收。
主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
做法:1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。
2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
黑豆鸡爪汤清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。
以上相关内容就是黑豆鸡爪汤的做法以及它的营养价值介绍,相信很多人了解了黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值以后,就会对黑豆鸡爪汤,有更多的认识和理解,而且也想通过学会黑豆鸡爪汤的制作,给自己的家人带来更多的健康。
抹茶西米露的营养价值和制作方法介绍
抹茶西米露有什么营养价值,可能在生活中很多人都不太注重吧!一般去吃西米露的时候,很少人会注意观察他有哪一些营养保健功效,或者对身体可以带来哪些好处,所以自然而然也不会关注这些问题,那么现在就为大家具体来分析一下,抹茶西米露的营养以及制作方法。
营养分析
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故quot;牛奶能补钙quot;这一说法是有其科学道理的。
制作步骤
1西米煮到透明,晾凉
2然后加糖、香草香精、抹茶粉拌匀
3然后在中间倒牛奶,倒多点
一般很少有人会去了解抹茶西米露的制作,因为都会认为做起来比较的困难麻烦,但实际上通过上面的方法介绍我们可以看得出来,其实它的制作也是比较方便简单的,而且对我们的健康也可以带来很好的保健作用。
杏鲍菇的制作方法及作用
说到杏鲍菇大家并不陌生,杏鲍菇是一种肉肥厚质地还特别脆嫩的一种食材,杏鲍菇当中还有一种杏儿的香味儿,也很容易储存。听说杏鲍菇的营养价值是非常丰富的,杏鲍菇内不仅含有丰富的蛋白质和碳水化合物,同时也含有许多的维生素及矿物质成分,对于人体也有提高免疫力的功能,下面我们就说一下杏鲍菇的制作方法及作用。
杏鲍菇的功效与作用
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
主料:杏鲍菇2根、 花生米60克、葱2棵、
辅料:干辣椒10克、 花椒5克、姜5克、 食用油10毫升、玉米淀粉2勺、 盐1勺、鸡精1勺、 糖4勺、醋3勺 、 酱油2勺、香油几滴。
宫保杏鲍菇的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
3. 将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。
4. 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
5. 锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。
6. 锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
7. 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
8. 将葱段放入锅中煸炒匀均。
9. 将调好的汁倒入锅中烧开。
10. 将花生仁倒入锅中。
11. 翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。
以上的这些内容就是针对杏鲍菇的做法及作用的简单介绍,希望大家看了之后能够有一定的了解,当然在购买杏鲍菇的时候要注意,一定要选择杏鲍菇摸起来是比较硬实的。而且杏鲍菇的颜色是白色的,看上去特别的正常而且不会有任何的异味。
喜欢《脆麻花的制作方法及营养价值》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉粉的制作方法专题,希望您能喜欢!