“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特意给大家整理了“厨房烹饪：三道经典素菜不宜吃 牢记“两少两多”原则”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
本文导读：很多年轻人不喜欢自己动手做法，在饭馆里吃省事，那么经常爱点哪些菜呢，哪些菜不宜经常点呢？
肉差不多了，再点些素菜吧。 在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是？
素菜我要地三鲜 ， 我要干煸豆角 这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗？
洗过 油锅澡 ，再健康的素菜也变得不健康了。 健康教育专家、北京朝阳医院副院长沈雁英教授说，地三鲜、干煸豆角、过油茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。沈雁英教授说，土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。炸过的茄子，简直变成了一个个小油包；青椒经过油锅 洗礼 ，维生素C差不多也消耗殆尽了。
而干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。
下馆子，怎样点素菜？沈雁英教授自己有 两少两多 原则。 少放点油，少加点盐。 她总会跟餐馆服务员叮嘱几句。选择素菜时，则是 两多 ，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。比如眼下，韭菜、菠菜都是营养非常好的时令菜，沈教授下馆子时会点上个凉拌菠菜、韭菜炒豌豆。
（责任编辑：周婷）
97mSw.com相关阅读
厨房烹饪：海米怎么吃 海米的两款美味食谱
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面是小编为大家悉心准备的“厨房烹饪：海米怎么吃 海米的两款美味食谱”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
大家对海米比较的熟悉吧，海米就是我们经常说的虾米，你知道海米怎么可以添加我们的食物的味道吗?你知道海米的营养价值吗?今天小编为大家准备了海米的相关内容，如果您比较感兴趣，就和小编一起去看一看吧~
海米怎么吃
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。
海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。
所以海米也是不错的食品。
海米冬瓜
材料
鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。
做法
A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。
B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。
沥干后待用。
第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。
添加一些食用油，旋转至锅的两侧。
加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。
加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。
第2步：加入盐和胡椒粉。
炒20秒以上，直到水蒸发完。
关火，加一些鸡精，拌匀。
第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
海米糙米粥
原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量
做法
1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
厨房烹饪：秋季补肾多喝这两种粥 吃什么补肾
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是小编为大家收集整理的“厨房烹饪：秋季补肾多喝这两种粥 吃什么补肾”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
秋天是补肾的最好时间，补肾不仅仅是男性独有的，女性补肾也尤为重要。那么我们怎么补肾呢?其实补肾方法，大都和我们生活饮食有着密切的关系，比如说黑米、莲子等食物，多吃能够有效的强肾护肾，到底怎么吃才能更健康呢?下面两款健康补肾粥，值得你尝试尝试。
吃什么补肾
黑米想必在我们身边是最常见的食物，它有很高的营养价值，不仅能够食用还能做药用。根据中医理论来说，黑色的食物对应的为肾。因此黑米就有补肾气的功效。同时黑米具有名目、健脾活血、开胃益中的功效。如果与莲子一起服用，能够不有小健脾补肾，经常的服用，能够强身治病。
从营养的角度，黑米富含矿物质锰、锌、铜等，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，比普通白大米更具有营养价值。
如果黑米和莲子一同食用，对于肾脾具有很好的保健作用，如果与板栗一同服用，对于肾虚患者具有极强的食疗功效。经常的服用，能够起到强肾健体、愈病只效。
黑米红枣粥
黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。
1、黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。
2、锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。
天门冬粥
天门冬15~20克，粳米100克，冰糖少许。
制作：先煎天门冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少许，稍煮即可。空腹食用。
功效：滋阴降火，润肺滋肾。
适用症：适用于男性因为阴虚导致的火旺而导致性欲的亢奋，易勃起、早泄以及口渴、舌红少苔等症状。
吃什么食物补肾
健康补肾的方法可分为中药和饮食二种，西药对于补肾没有好的方法，所以不建议乱用、滥用西药。因为只有中药和饮食是可以从身体调理且根本上解决肾虚问题，这也是解决肾虚问题的根本之道。以下会为大家介绍吃什么补肾及分别介绍男性女性肾虚分别有什么症状表现，如何区分肾阳虚，肾阴虚。
喜欢《厨房烹饪：三道经典素菜不宜吃 牢记“两少两多”原则》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大虾两吃专题，希望您能喜欢！
