很多人大半生都在厨房呆着,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材得到充分加工,而调料在此不再是无足轻重,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特意收集和整理了熬夜饮食生物钟全攻略,请继续阅读本文相关内容!
熬夜饮食生物钟全攻略
随着社会经济的快速发展,人们的生活节奏也在不知不觉间加快,很多人都感觉时间不够用,白天要忙忙碌碌地工作,只好从晚上挤出属于自己的娱乐生活时间。所以熬夜已经成为现代社会司空见惯的事情。那么对于夜猫子来说,有哪些调校饮食生物钟的攻略呢?熬夜究竟吃什么好?
夜宵要清淡
熬夜时,要避免进食油腻或辛辣的食物,也不要吃得过饱,以免造成肠胃的负担,更不要一饿了就吃泡面,这样会使身体火气太大,容易长出痘痘等。以方便食品而言,熬夜时如果饿了,可用水果、面包、白粥等充饥。如果夜宵有条件自己做或在外面吃,最好选择食用一些富含维生素和蛋白质的食物。
紫薯面包卷熬夜的急救针
维生素A是人体上皮组织所必需的物质,我们的皮肤以及体内各种黏膜均属于上皮细胞,当维生素A缺乏时,眼睛的角膜会干燥,甚至出现炎症。熬夜时补充一些维生素A,能缓解眼睛的干涩和疲劳感,同时也有利于皮肤的健康。含维生素A丰富的食物有蛋类、奶制品、猪肝等,另外富含胡萝卜素类的食物,如胡萝卜、西红柿、芒果等也可以在体内转变为维生素A。
维生素C有增加白细胞吞噬细菌的能力,从而帮助抵抗熬夜带来的机体紊乱,是有效的抗氧化物和增强免疫力的维生素之一,还有利于肌肤恢复弹性和光泽。富含维生素C的食物有鲜枣、草莓、猕猴桃和各种绿叶蔬菜等。
草莓布丁蛋白质是构建免疫系统的主要物质,有助于提高机体免疫力,熬夜时喝一杯牛奶,摄取其中的蛋白质,就可以让身体保持基本的防御能力。除了牛奶,鸡、鸭、鱼、猪肉及蛋类等都富含蛋白质。
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家庭自制豆腐全攻略
其实我是个对豆腐没瘾的人,吃也行,不吃也不想。
开始自制豆腐完全是源于俺家的宝贝闺女。
Vini自从添加辅食以后,柔软鲜嫩的豆腐几乎是她每日必备的菜肴,她那时刚刚学会说话,一看见菜里面有豆腐就会指着大喊:“吃豆腐、吃豆豆腐腐!”我们见她爱吃,几乎每样菜里多少都会给她加些做为辅助菜。
无意间看到有篇文章提到现在黑心小贩为了降低豆腐成本,使用工业卤水,会对身体极为伤害!一想到我闺女吃了那么多豆腐,可都是放心的不成?后悔自责捶肝顿肺……再也不敢想下去,为了尽可能地保护这张稚嫩的小嘴儿,当妈的唯有挽起袖管亲自来过,才能换得一点点的安心。
疯了一样找方子,看视频,对比,实践…
各种渠道得来的做豆腐的方法好几种,无非就是那简单的几个步骤。但依我实践下来看,想做成功并不难,难的是做的好吃且适合自家的口味,尤其是适合我家这挑剔小公主的口味,要不怎么有老话说:世间有三苦,行船、打铁、做豆腐!这还真是个手艺活儿。
经过了几番勤学苦练失败总结,现在俺用的方子已趋于成熟并固定下来,很早就想写出来的,可一没时间,二也需要认真整理文字,不能把关键数字写成:适量或差不多这种字眼儿,也想让像俺这种“认死理儿”的姐妹来共同研究美食
我家的方子真诚奉献出来,全为个人做豆腐以来的心得和笔记,算是抛砖引玉吧,砖和玉俺都照单全收,大伙共同交流只希望咱们的生活更加美好。
1.做好吃的豆腐第一步:豆子和水
有人会问了,这还用说吗,不就是黄豆和水嘛?其实真正好吃的豆腐从黄豆的挑选和泡豆的水上都是有讲究的。东北大豆做出的豆腐好吃,因为它蛋白质的含量高,济南南部山区的豆腐好吃,是因为那里的水好,这都是不争的事实。
所以说黄豆要选择,有弹性、无硬感、不脱皮,搓开豆瓣稍凸,皮瓣发脆不发糠的东北优质大豆最为合适。泡豆的水质也是极为重要和讲究的。我是个对自来水不太放心的人,所以选择了桶装的矿泉水泡豆。
泡豆前应先把霉变的黄豆捡出去,洗净后再用水泡,泡豆时间也需要控制好,泡的时间短豆磨不易碎,出浆少,浸泡时间过长黄豆易发酵、发酸,磨浆时产沫就多,不爱上浆,损失蛋白质。像现在的夏天,泡4.5-5小时就可以了,而冬天要延至到8、9个小时,泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。
2.第二步:打浆
干黄豆300克,加矿泉水1000ml泡至豆发,泡好的豆子需要再次清洗,沥干水份,备用。
这时需要再另外准备打豆浆需要的矿泉水2000ml
这里需要说明两点:
1、黄豆我每次都使用300克,因为300克豆出的豆腐足可以做2-3道纯豆腐菜,一次做太多不光机器受不了人也累的不行,但如果家里人口多,时间又充裕的情况下当然可以多做,按照原方的比例翻倍便是。
2、打豆浆水的比例非常重要,我看到有博友打浆的比例是1:5,但实践下来发现这个比例出的浆太浓稠不适合我的机器,给后期的挤渣工作带来的难度太大。我认为最佳的比例是1:6或1:7,也就是说干豆300克,需要打浆的水是1800ml-2000ml
也有人说水多了就做不成豆腐了,我曾经大胆实验,将比例改为1:10,300克豆使用了3000ml的水,也成功。再多了水就不建议了,因为水太多豆香味就会大大降低了。
*这里我说的比例均为干豆和水的比例来计算的。
我使用的九阳料理机来打豆浆,容量比较小,要一杯一杯的打很多次。打浆的时间也要掌握,时间太短粗渣多,时间太长机器受不了,所以每一杯的打浆时间控制在3分钟比较合适。
机器内的滤网不要去掉,但却还要再次过滤,因为机器内的滤网不够细,细渣子会流到浆里,成品豆腐的口感会粗糙,大人吃没问题,孩子是难以下咽的。
渣子里也有不少浆,也需要用细布全部挤出来,准备细布和滤网用于挤渣和滤浆。
滤浆的细布建议使用纯棉布,不要使用纱布。因为纱布网眼大不吃劲,在挤渣和时侯容易把棉纱撑破,布覆盖在盆或锅上,并且要足够大,沿盆边再夹上几个夹子,以防倒上豆浆布会跌落到盆里。
春运健康回家全攻略
春运健康回家全攻略
临近春节了,大家都在忙着为回家做准备,但无论是在火车上还是汽车上,总会有很多的不便之事,不小心就会危害身体健康,下面小编为大家总结了关于春运的基本常识,一起来看看吧!
每到节假日,火车票总是特别难买,好不容易买到了一张票,上车之后又会发现车厢里人满为患。有些人买的是站票,挤在人群中间就更难受了。
如果在火车行进中感到尿急,就更能体会到挤火车的不便。单身出行的人会担心自己离开座位后,会有人来取不义之财,因此如果这时离目的地不远,就会在座位上忍着。这一忍可能就忍过了几十分钟,下车后又很可能找不到到如厕的地方。这么长时间憋尿很容易憋出尿路问题,出现尿频、尿急、尿痛等尿路不适症状。
即使是与家人或者朋友相互结伴出游,车厢里面人很多,去解决问题经常需要排队等待。有时候,因为人多,还没有挤过去就被人占了先机。这种无奈,相信有很多人都体会过。即使能顺利去解决问题,但是由于很多人没有便前洗手的习惯,会使尿路感染的风险大大增加。
对于男性朋友来讲,如果这样憋尿,不仅会伤害到尿路,还可能会导致前列腺出现问题。如果因为旅行中没有能够很好地处理这个小问题,在旅途中,甚至今后的生活中可能就会被这些问题所困扰。旅行的快意还没有消散,疾病的烦恼反倒来了,这样的旅行真的是得不偿失。
春运5常识 健康回家全攻略
一、春运期间预防5大疾病
1、预防旅行者水肿
长时间坐车,可出现下肢肿胀,医学上称为旅行者水肿。因此,乘车时不要总是坐着,应常变换一下体位,或站一会儿或抬高下肢坐一会儿,也可用手从上往下进行下肢按摩,帮助血液回流。
2、预防晕车病
为了预防晕车病的发生,可在开车前半小时,服用晕车药。在旅途中要尽量减少头部活动,可将头靠在座椅背上,闭目养神,避免看窗外移动的景物。
3、防烫伤
千辛万苦买到票,历尽艰难挤上车,看着人挤人的车厢,一不小心打个开水,把自己烫了或者把别人烫了,难免惊慌失措。因此,凡事要小心,千万别在春运期间被烫伤了,影响了回家的心情。
4、防肠道传染病
由于旅途中能够使用的清洁水很有限,加上人多拥挤,行动不便,不少旅客忽略洗手等日常卫生习惯,从而导致染上肠道传染病。无论吃什么食物,进餐时一定要注意卫生。最好吃一些新鲜水果,以及粗粮等富含维生素的食物,这些都能起到消除疲劳的作用。
5、防感冒
在春运途中,最易发生的病症除了晕车、腹泻外,还有感冒。由于人群密度大,空气不畅,再加上卫生条件限制,很难做到勤洗手,注意个人卫生。另外,由于旅途疲劳,抵抗力下降,很容易感冒。
二、春运备药小常识
1、治晕车的药品
对于有晕车经验的网友来说,不管你的旅途多长时间,都应该事先做好防止晕车的准备,其中最为有效的就是服用防晕车药。
2、治肠胃的药品
常见的应对肠胃不适的药品有三大类:抗生素、微生态制剂和收敛止泻剂。大多数情况,旅途中常见的腹泻一般为症状较轻的腹泻,这类腹泻的治疗可以选择中成药或口服补液盐等,出行的时候带上藿香正气丸、胃整肠丸、喇叭正露丸等药品则可以应对普通腹泻。
3、治感冒的药
前面提到,由于人群密度大,空气不畅,再加上卫生条件限制,旅途疲劳,抵抗力下降,很容易感冒。因此,春运期间要备点感冒药。
三、春运保健小常识
1、旅途的前一天保证充足的睡眠,从而能有一个良好的精神状态。在饮食方面尽量选择清谈、卫生达标、易消化的食物,肠胃不好的旅客尤其要注意。
2、在条件允许下,尽可能的多饮水。
3、吃些水果,以补充维生素。
4、抵抗力较差的人群,如老人、儿童,可佩戴口罩积极预防,同时注意不要用手碰口鼻。吃饭前应该洗手,条件限制的话应该多准备消毒湿巾擦手。
5、途中不要久坐不动,可以经常换姿势,做一些小动作保持血液正常循环,途中靠站可以下车通风做深呼吸
上面的内容大家都了解了吗!春节快到了,可不能把身体给伤害了,想要过个健康年,春运的时候大家可要做好准备了,一些春运的小常识也要记牢了!
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