国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,当人看见美食时会心情愉悦,所以美食真的不可缺少。你在网络上收集美食资料吗?下面由小编帮大家编辑的《金枪鱼营养丰富但是不可多食》,欢迎你参考,希望对你有所助益!
金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存,鱼肉很容易变色,因此要尽快食用。
营养物质
一份3盎司的罐装淡金枪鱼块含有98卡路里热量、21克蛋白质和0.8克脂肪,这使它成为那些寻求低脂肪蛋白质来源的人的绝佳选择。这样一份金枪鱼还可以提供11.4毫克烟酸、2.4微克维生素B12、155国际单位的维生素D、0.4毫克维生素B6和140毫克磷。一份同样大小的蓝鳍金枪鱼可以提供更多维生素和矿物质,但是也含有更多的热量和脂肪。它含有157卡路里热量、26克蛋白质和5.4克脂肪并且提供10毫克烟酸、9.4微克维生素B12、0.5毫克维生素B6和278毫克磷。虽然它不含大量维生素D,但是含有2141国际单位的维生素A。
欧米伽3脂肪酸
金枪鱼跟许多的其它鱼类一样也含有基本的欧米伽3脂肪酸。每一份淡金枪鱼块提供235毫克欧米伽3脂肪酸。在各种不同的金枪鱼中,新鲜蓝鳍金枪鱼含有最多的欧米伽3脂肪酸,每份3盎司中含有1280毫克。其它种类金枪鱼的欧米伽3脂肪酸含量介于罐装淡金枪鱼和新鲜蓝鳍金枪鱼之间。
维护心脏健康
金枪鱼中的欧米伽3脂肪酸可以降低心血管疾病的风险。一份3盎司的新鲜黄鳍金枪鱼提供90毫克二十二碳六烯酸(DHA)和14毫克十二碳五烯酸(EPA)。DHA和EPA是长链欧米伽3脂肪酸,可以降低血液中甘油三酸酯含量和减少血小板凝集。欧米伽3脂肪酸可以减少血栓形成并且帮助预防中风和心脏病。
控制体重
一份3盎司的煮熟的黄鳍金枪鱼提供26克蛋白质并且只含有109卡路里热量。用金枪鱼代替肥肉作为蛋白质来源可以减少热量和帮助你控制体重。跟所有的其它食物一样,你从金枪鱼中获得的热量多少取决于你如何食用它。一份加蛋黄酱的金枪鱼沙拉含有几百卡路里的热量。
降血压
新鲜的金枪鱼中自然地有很高的钾含量,并且钠含量很低。在一份3盎司的金枪鱼中钾含量为449毫克,钠含量仅为45毫克。高钾低钠饮食一直对控制高血压有帮助,专家建议健康的成人每天应该获取不少于4600豪克的钾和不多于2200豪克的钠。加盐罐装金枪鱼的钠含量比新鲜和不加盐罐装金枪鱼更高。
金枪鱼中的汞
金枪鱼可以被汞——一种对成长中的婴儿或胎儿有害的环境污染物——污染。由于金枪鱼块的汞含量最少,所以每周食用不超过10盎司是安全的。新鲜金枪鱼的汞含量更高,所以只能偶尔食用,并且孕期的妇女可以安全地食用5盎司罐装长鳍金枪鱼每周。当你食用新鲜金枪鱼时,烘焙或烧烤,或者油炸都只能增加而不是减少你出现心脏问题的风险。
饮食提示:
品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件,因此,一定要从有信誉的厂商或超市购买。
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黑醋金枪鱼沙拉
材料:
1个鸡蛋,20g金枪鱼肉,20g生菜,6g圣女果,
黑醋金枪鱼沙拉的做法步骤:
1,鸡蛋蒸熟,晾凉备用。
2,将生菜切成细丝。
3,圣女果对半切开,鸡蛋也切成瓣状。
4,先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。
5,倒入橄榄油。
6,加入蜂蜜。
7,滴2滴香草精,整体搅匀即为香草油醋汁。
8,将生菜切成丝状。
9,淋少许香草油醋汁。
10,将鸡蛋切成瓣状摆入。
11,加入金枪鱼肉。
12,摆上圣女果,再淋些香草油醋汁,最后撒些白芝麻。
金枪鱼蔬菜沙拉怎么做好吃 金枪鱼蔬菜沙拉
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金枪鱼与蔬菜搭配,效果真是相当惊艳。粉色的鱼肉、翠绿的黄瓜、鲜红的西红柿、紫色的甘蓝,再浇上白色的沙拉酱,一上桌,立刻就会被它特有的“西餐范儿”吸引住眼球。而就
食材配方
主料:
金枪鱼
50g黄瓜
40g西红柿
20g紫甘蓝
15g辅料:沙拉酱
适量
做法 共6个步骤
1.黄瓜洗净切片。
2.紫甘蓝洗净切丝。
3.将金枪鱼撕成小块。
4.西红柿洗净切片摆入盘中。
5.摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。
6.将沙拉酱放入挤酱瓶中,挤出淋入盘中。
金枪鱼寿司怎么做好吃 金枪鱼寿司的做法
金枪鱼寿司
美味的寿司营养健康,今天晚上家里来了几个小朋友,都喜欢寿司。正好家里有一些现成的材料,于是带着小朋友一起动手,自己做的美食吃起来最美味,哈哈!大家齐动手,美味和
食材配方
主料:
米饭
金枪鱼罐头
鸡蛋
海苔
干瓢
黄萝卜
午餐肉
大头菜
紫甘蓝
黄瓜
香油
盐
糖
沙拉酱
肉松
白芝麻
米醋
做法 共21个步骤
1.大头菜、紫甘蓝、黄瓜各一个。
2.大头菜、紫甘蓝洗净。
3.分别切成细丝。
4.黄瓜洗净去皮切条,撒少许盐腌一下。
5.黄萝卜和干瓢。
6.黄萝卜切条备用。
7.米饭趁热加入白芝麻拌匀。
8.加入调料汁(白醋 糖 盐 香油)。
9.午餐肉备用。
10.锅中煎鸡蛋皮。
11.盛出来备用,切丝。
12.材料备齐。
13.毛刷上加香油刷海苔面。
14.铺上一层米饭。
15.加入沙拉酱、蔬菜。
16.加入鸡蛋丝、咸菜条、肠。
17.卷起来,切出一盘寿司。
18.米饭上加入沙拉酱、蔬菜、鸡蛋丝、咸菜。
19.加入午餐肉、金枪鱼。
20.卷好后固定一会。
21.切成寿司,美味诞生了。
金枪鱼海鲜披萨
现在的披萨店越来越多,披萨的种类也是五花八门,在众多披萨中,海鲜披萨一直是人们最喜爱的。而且想要吃海鲜披萨,不必出门,把材料准备好了在家也能做出来。想知道海鲜披萨的做法大全以及披萨的制作方法吗?那就一起来看看吧。
材料:
1个金枪鱼罐头,1条鱿鱼,100g香菇,120g高筋面粉,30g低筋面粉,100g水,5g酵母,8g白糖,10g橄榄油,50g玉米粒,适量马苏里拉芝士碎,适量芝士粉,
金枪鱼海鲜披萨的做法步骤:
1,先把材料准备好。
2,除了橄榄油,把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。
3,厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。
4,揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
5,发酵面团的时候,我们把香菇烫好洗净切片,鱿鱼去皮切条,然后放到烤箱内烘烤下去掉水分,否则披萨的面饼水分太多影响口感。
6,面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。
7,面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。
8,刷一层番茄酱,这个酱料根据自己口味调整,也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。
9,撒一层芝士碎。
10,铺一层材料,我先加的玉米跟金枪鱼,这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。
11,然后撒一层芝士粉进入材料中间,上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。
12,上面再盖一层芝士碎,如果喜欢披萨草的话,这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以,但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。
13,爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的,然后放进预热好的烤箱,180-200度烤20分钟左右,这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。
14,我们的披萨就ok了。
15,我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。
16,拉丝的披萨香香的,如果非常喜欢芝士的话,烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。
17,喜欢就尝试下吧。
金枪鱼方形披萨怎么做好吃 金枪鱼方形披萨
金枪鱼方形披萨
披萨说真的,pizza确实是我的心头爱。配料随意,想吃什么口味,就吃什么口味,尽管放心大胆的尝试,光这一个理由,已经足够我告别必胜客等一干pizza店。
食材配方
主料:
面团
400g洋葱
1个青椒
1个肠
3根辅料:油
适量马苏里拉奶酪
300g金枪鱼罐头
1个
做法 共12个步骤
1.面团
2.材料
3.材料切好备用
4.擀成方形面皮。
5.烤盘刷油
6.饼底抹上披萨酱
7.撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。
8.放上金枪鱼罐头。
9.撒上马苏里拉奶酪。
10.饼边刷蛋液。
11.烤箱预热,放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。
12.成品图。
金枪鱼牛油果拌饭
金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。牛油果的营养价值极高,各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
材料:
半个牛油果,1个金枪鱼罐头,
金枪鱼牛油果拌饭的做法步骤:
1,煮饭(可加入自己喜欢的杂粮,我放了小麦胚芽)
2,切牛油果,先竖着切再横着切
3,待米饭蒸熟后,将牛油果放入锅中,并舀出适量金枪鱼放入锅中,加少许酱油,拌匀。
4,用碗盛出即可
金枪鱼紫菜包饭怎么做好吃 金枪鱼紫菜包饭的做法
金枪鱼紫菜包饭
周末的下午,女儿心血来潮要吃紫菜包饭,现煮了米饭,刚好冰箱里还有一盒金枪鱼罐头,女儿跃跃欲试着要自己卷,笨手笨脚的,切长条黄瓜可是技术活,我还是准备好食材,让她
食材配方
主料:
黄瓜
1根胡萝卜
1根鸡蛋
2个辅料:
白醋
适量千岛酱
适量肉松
适量米饭
适量金枪鱼罐头
适量火腿肠
适量做法 共12个步骤
1.两个鸡蛋加少许料酒打散
2.锅烧热,倒少许油,倒入蛋液,煎成两面焦黄的蛋饼
3.切成2cm宽的长条
4.黄瓜去皮,切成长条。
5.胡萝卜也切成长条
6.煮米饭的时候,加少许白醋,比平时的用水量稍稍多一些,这样煮出的米饭比较喧软一些,放凉后,均匀的铺在寿司专用紫菜上。
7.挤上千岛酱
8.撒一层肉松
9.分别摆上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条,金枪鱼用手掰碎码在上面。
10.用手压紧寿司帘卷起
11.去掉竹帘
12.切成片就可食用啦。
金枪鱼肠焗土豆泥
对于土豆泥,相信很多带娃去某洋快餐连锁店吃的家长是不是觉得挺贵的呢?其实自己在家做也容易,经济又实惠。
材料:
345g土豆,2根珍妮珍馐金枪鱼儿童香肠,70g马苏里拉芝士,
金枪鱼肠焗土豆泥的做法步骤:
1,准备好食材;
2,土豆去皮洗净切片,放入蒸锅蒸熟;
3,珍妮珍馐金枪鱼儿童香肠放入空气炸锅中200度烤12分钟左右,中途翻一次面;
4,蒸熟的土豆放入碗内用勺子压成泥;
5,加入适量盐;
6,加入适量黑胡椒粉;
7,搅拌均匀整形好;
8,烤好的金枪鱼儿童香肠冷却至不烫手后切成片;
9,一一铺在土豆泥上;
10,再铺上一层马苏里拉芝士;
11,放进预热好的烤箱内,200度中层上下火烤12分钟左右即可,出炉后表面也撒一些黑胡椒粉,不喜也可以忽略;
12,成品,拉丝的土豆泥吃起来才过瘾,哈哈;
13,成品。
金枪鱼三明治怎么做好吃 金枪鱼三明治
金枪鱼三明治
第一次尝试做三明治,用了很多材料,不过面包片选的有点大了,买的时候母上还特意提醒但被我一意孤行,结果事实证明母上是对的,下次还是用小一点的面包片好了。
食材配方
主料:
面包片
培根
鸡蛋
西红柿
金枪鱼肉
生菜
沙拉酱
玉米粒
金枪鱼蔬菜鸡蛋卷怎么做好吃 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷的做法
金枪鱼蔬菜鸡蛋卷
年轻的妈妈们还在为早餐发愁吗? 昨天在美食QQ群中,有位妈妈发出早餐征集信号,问大家有什么好的早餐建议,结果话语一出, 引得大家一阵的激烈讨论,因为又要时间快,
食材配方
主料:
金枪鱼罐头
半罐鸡蛋
2个面粉
120g黄瓜
1根辅料:油
适量盐
适量沙拉酱
适量小葱
适量紫甘蓝
2片紫菜
2张做法 共14个步骤
1.准备好原材料;
2.将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐和小葱末;
3.再加入适量的水,继续搅拌, 直至合成稀稠合适的面糊,加入几滴油, 再搅拌均匀;
4.将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中, 将橄榄油浸金枪鱼放入其中;
5.再加入适量的沙拉酱;
6.搅拌均匀备用;
7.烧热锅,刷层薄薄的油;
8.锅离火, 倒入准备好的鸡蛋面糊, 旋转锅, 让面糊均匀的铺在锅底;
9.小火慢慢煎, 等其成熟定型,煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;
10.将面饼反过来, 下面铺上金枪鱼沙拉;
11.上面盖上张紫菜;
12.将它们卷起来;
13.斜切成大小合适的块;
14.放在盘上, 再配上杯牛奶。
金枪鱼番茄酱意大利粉
番茄酱金枪鱼意大利粉味道酸酸甜甜,鲜美十足,所含维生素C、芦丁、番茄红素、果酸,以及钾、碱性矿物质等,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
材料:
200克意大利粉,50克番茄酱,110克金枪鱼罐头,2根酸黄瓜,
金枪鱼番茄酱意大利粉的做法步骤:
1,125克重量金枪鱼罐头取出一半备用。
2,酸黄瓜取出两根切成薄片备用。
3,水烧开后放入意大利粉、加入适量盐、倒入适量橄榄油,煮8分钟左右。
4,煮粉的时候,用另一个平底锅倒入番茄酱小火翻炒。
5,加入金枪鱼、酸黄瓜片、撒上胡椒粉等,继续翻炒均匀即可。
6,意大利粉煮熟后捞出用凉水冲一下、沥干。
7,盛盘后浇上番茄酱汁、撒上薄荷叶做点缀即可食用。
8,喜欢辣味的可以浇上一些辣椒酱。
9,搅拌均匀后食用,酸酸甜甜、鲜美可口。
美食科普:金枪鱼紫菜包饭怎么做?
准备材料:米饭:2人分量(看你吃多少而定啦)鸡蛋:一个水:适量黄瓜:1根萝卜:适量(当然也可以换成胡萝卜)香油:适量芝麻:适量韩式辣酱:1大勺金枪鱼罐头:1个紫菜:一包金枪鱼紫菜包饭做法:1.鸡蛋加一点儿水,搅拌均匀备用2.锅内少许油,放入搅拌匀的鸡蛋,摊成鸡蛋饼,两边都煎成金黄色,2分钟就可以了3.晾凉的鸡蛋饼,切成丝,放在盘子里备用4.我买的是这种日式的腌萝卜5.切成1cm的萝卜条,放在盘里备用6.用不了的萝卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^7.黄瓜切成1cm左右的长条8.把韩式辣酱撑到碗里9.加入适量水,搅拌均匀,备用10.开金枪鱼罐头,因为成块,用勺子捣成泥,备用11.煮好的米饭放入适量香油和芝麻,搅拌均匀,备用12.把木帘子放在地面13.在木帘子上放紫菜
感谢您阅读“97美食网”的《金枪鱼营养丰富但是不可多食》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金枪鱼专题,希望您能喜欢!