“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编为大家呈上收集和整理的怎样健康吃糖才不会导致肥胖,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
糖类虽然是造成肥胖的元凶之一,但身体对糖的需求仍是不容忽视,想吃糖、又不想因吃糖而肥胖带来烦恼,不妨在餐后吃点糖,还可以让身体赘肉少一些。
怎样健康吃糖才不会导致肥胖
单独吃糖很容易马上形成脂肪,因为糖类摄取过多,容易造成热量过剩,而多余热量就会在体内累积形成脂肪,尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位,更容易显示出肥胖的效力。营养专家指出,爱吃糖但不想留下肥胖的痕迹的人,不妨在餐后吃一点糖,可以减少脂肪的累积。
专家说,餐后吃一点甜点比午茶吃下大量巧克力要来得好,因为先前摄取的纤维素可使糖吸收变慢,减少对糖的吸收。不过糖还是要适量摄取即可。
最新研究指出,同时进食纤维食物及糖分有减肥效果。研究人员称,糖分一般在小肠分解后,会转化为血糖及脂肪。但当吃下纤维时,纤维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖分,这些未分解的葡萄糖随后会送到大肠由微生物分解,此过程将制造出大量有机酸。由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造,可达到减肥的效果。这种进食方法不但能减肥,而且有助于对抗痴肥现象,预防糖尿病及高血压。
除此之外,专家还建议,空腹时最好不要摄取太多糖,以免引起胃酸多,造成胃部不适。而如果爱吃糖,最好少吃巧克力、糖果这类的单糖,尽可能吃水果或淀粉类的多糖,一方面可减少身体的负担,另一方面也达到摄取糖类的目的。
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晚餐怎样吃才最健康
晚餐怎样吃才最健康
晚餐怎么吃才健康?
1、最佳的晚餐时间
晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后四小时内别睡觉。
晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。
2、含碳水化合物丰富的食物
最新研究发现,米饭是宵夜的最佳选择,因为它具有很好的催眠作用。美国一项研究显示,米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质:色氨酸和血清素,因此让人们更容易入睡。除了米饭外,面包也是不错的选择。
3、富含色氨酸的食物
富含色氨酸的食物,其中包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器,因为在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富,小米中还含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。
4、含B族维生素丰富的食物
比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物,可维持神经功能的稳定,有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物,能在脑中帮助血清素的合成,有助于安眠。
晚餐的饮食原则
第一个字是早。吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少。晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。
第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
零食吃对才不会危害健康
零食吃对才不会危害健康
零食是办公室白领女性最喜爱的食物之一,不过要选对零食才不会危害到我们的健康哦。今天,一起来看看哪些零食可以多吃,哪些零食千万不能吃。同时,掌握吃零食的时间也很重要哦。
日常吃零食的最佳时间
上午10:00或下午4:00:饱腹感、代谢率都要UPUP。吃零食的最佳时机是上午10点和下午4点,这两个时段最容易产生饥饿感。也有科学研究表明,少食多餐有助于减肥瘦身,因为缩短空腹的时间可以防止脂肪过度聚集,而且可以有效避免饥饿所导致的午餐、晚餐吃得太多。所以,加餐并非是贪吃的借口,而是很聪明的瘦身选择。
晚上8:30:耐嚼,还要低脂肪。吃饱之后立刻入睡,食物难以彻底消化,很容易造成脂肪堆积。倘若你有吃夜宵的习惯,那么选择睡前2小时以上的时间段比较合适。在这一时段,忙碌了一天的你也可能会窝在沙发里看看电视,此时更是少不了零食的陪伴。选择耐嚼且含糖、脂肪少的零食是个明智之举,因为咀嚼本身也可以消耗一些热量。可以少吃
晚上10:30之后:低热量宵夜。睡前的饥饿总是令人不知如何是好,不吃,总觉得委屈了自己,要是吃了,又担心发胖的问题,还怕影响到睡眠质量。其实,睡前加一餐也并非不可,但一定要选对合适的零食热量低、易消化的是首选。
那么,要如何选择零食呢?
最佳的零食选择
黑巧克力。最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
干枣。干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
不能吃哪些零食
薯片、薯条。薯片、薯条是当之无愧的最差零食。这类食物中含可疑致癌物丙烯酰胺。薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。
汽水。汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分,热量高且添加剂多,在营养专家眼里,远不如白开水。
蛋黄派。蛋黄派以添加剂为主要手段,美味至上,但营养极低,挣扎在有害与无害的分界线上。
烤肠。这种加工肉制品中真正的肉可能很少,而且,含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,且其含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了,烤制过程中还可能产生致癌物。
夏天爱吃西瓜 怎样吃才健康
西瓜味甘性凉、清热止渴,有利尿功效,除了含大量水份,更富含多种维生素,是夏季主要水果之一。但西瓜毕竟是寒凉性水果,那么在吃西瓜的时候,有那些情况可能会对身体健康造成影响的呢?
夏天爱吃西瓜 怎样吃才健康
热量
西瓜94%以上是水份,但含糖量很高。正常甜度含糖约5%,所以西瓜热量高,卡路里是250千卡/公斤。吃一个5公斤的西瓜,等于摄取了1250千卡的热量,相当于吃了6碗饭。有的西瓜糖度高达 13~14 度,那热量就更高了。糖尿病患吃太多西瓜,就会造成血糖狂飙,值得特别注意,最好少吃或者是分次吃。
吃太多
一般肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但是体质虚寒,或者胃肠道有发炎、溃疡的,西瓜不能多吃。因为西瓜水份多,大量水分在胃中会冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。现代人生活紧张、工作忙碌或轮班,造成生活不规律等精神因素,导致患有综合性肠胃症的,西瓜也要少量食用。
冷藏西瓜
西瓜营养丰富,是夏季消暑的好食品,但是即使酷热,也不要贪吃冰箱冷藏过的西瓜。冷藏过的西瓜带着寒气,吃寒性的西瓜加重胃肠的负担,伤害胃肠功能。这样吃西瓜,开始伤胃,再来伤肺,慢慢出现各种过敏的症状:打喷嚏、流鼻水或皮肤痒。乡下的农民把西瓜放在沁凉的溪水浸泡一会儿,这种凉度吃起来舒服又健康。
上火
吃西瓜容易上火?对某些人是有可能的,因为西瓜有利尿作用,小便过多时会伤到人的津液,产生阴虚火旺的症状:手足心热,口干咽燥,鼻微干或出血。建议适量的吃西瓜,或是在西瓜上洒点盐再吃。
西瓜入菜
西瓜吃完后,把外层硬绿皮削掉,内部红色瓤刮净,中间的瓜条切丝,用盐稍微拌一下,过一会儿把水挤干净,加一点醋和蒜末,拌一拌,就是很适合在夏天享用的一道可口、解热的凉菜。也可以将切丝后的瓜条,加上肉丝炒熟,更是夏日一道营养美味的健康料理。
时间
什么时间吃西瓜吃对身体比较好?选择在午餐后休息一会儿,西瓜当做餐后的水果;运动过后要补充水份,除了水以外西瓜也可是不错的。而肠胃功能较弱的人,不要太晚吃西瓜,消化不良容易导致腹泻。
身体强壮,偏向于实热体质的(容易口臭、便秘),吃西瓜有清热泻火的效果;夏天常见的凉性水果,例如瓜果类、奇异果、火龙果、香蕉等等。寒凉性水果的特点就是有清热、泻火或解毒的功效,对热症的情况口干、舌燥、便秘、青春痘等有帮助。
为什么喝豆浆会胀气?豆浆怎么煮才不会导致胀气
春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
很多人都有这种感觉,豆浆喝多了会肚子胀,胀鼓鼓得非常难受,这到底是为什么呢?如何喝豆浆才能不胀气呢?
实际上,人喝了豆浆会胀气是大豆中的大豆低聚糖导致的。大豆的碳水化合物含量为25%30%,组成比较复杂,多为纤维素和可溶性糖,其中只有一半可供利用,而另一半则是胀气因子棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气,有利于肠道健康,但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体,引起腹胀、肠鸣等现象。除大豆外,扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆和花生等豆类作物中均有棉子糖和水苏糖的存在,这也是为什么豆子吃多了容易放屁的原因。
是不是喝豆浆胀气就说明胀气的人不适合喝豆浆?
实际上,只要巧妙地改变一下做豆浆的方法,任何人都能够愉快地享受豆浆的美味。研究表明:胀气因子耐高温,但溶于水,大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降,这也是为什么在打豆浆前都提倡先泡黄豆,而不提倡直接用豆粉冲泡豆浆喝的原因。烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右,然后把水倒掉,可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人,要注意慢慢增加豆类的进食次数和分量,一次不要吃太多,身体就会逐渐适应。
另外需要注意的则是煮豆浆过程中的问题。
许多人都认为,豆浆沸了,说明没问题可以饮用了,但实际上并非如此。豆浆浓度比较高,稍微加热就会出现沸水一样沸腾的效果,即一般说的假沸,温度在80摄氏度左右时,豆浆便会产生大量的泡沫漂浮在液面上,让人误以为煮开了,但实际上此时豆浆并未被完全煮开,其中的有毒物质胰蛋白酶抑制剂和胀气因子也未被完全去除,此时忙着关火饮用豆浆,可能出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻,可伴有腹痛、头晕、乏力等食物中毒的现象。
应该把豆浆彻底煮开再饮用。
为了避免误食假沸豆浆中毒,应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后,要继续加热,再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火,避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时,要适当减小火力继续加热至泡沫消失,然后再调到中火,等到豆浆再次沸腾就可以饮用了。这样的豆浆不但真正香醇可口,而且胀气因子与有毒有害物质也被相对较彻底地去除,任何人都可以饮用。
鲜豆浆四季都可饮用。
春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。豆浆营养丰富,风味独特,不妨正确打豆浆、煮豆浆,让自己每天都享受一杯美味的豆浆吧!
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