常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着人们观念的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？下面是小编精心整理的"怎样开红酒",为方便后续阅读，请你收藏本文。
红酒是很多人最爱，这类酒在口感和色泽上，都是很吸引人，不过对这类酒在喝的时候，都是要注意要适量，红酒看似度数低，但是它的后劲大，所以在喝红酒的时候，一定要适量来，同时每天适量的选择红酒，在对身体各方面也是一很好帮助，那怎样开红酒呢，也是很多人不太清楚的。
怎样开红酒呢，红酒在起开的时候也是很难，它都是以木塞为主，这样使得酒在酝酿的时候，不会有空气跑入进去，这样使得酒的口感和香气，得到很好保留。
怎样开红酒：
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);最后利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
如果没有开瓶器怎么开红酒呢？
1、不要软木塞了，用筷子或锤子敲进去
2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。
通过以上介绍，对怎样开红酒呢，都是有着一些了解，那现在一些开红酒的器具也是比较多，在开酒的时候，也是可以进行选择，不过要注意的是，在对开红酒后，如果都喝不了，也是要再次使用木塞，这个是要注意的。
97msW.com相关推荐
红酒苹果
食材明细：
主料：：红酒小半瓶，苹果1只，
辅料：：冰糖适量，
红酒苹果的做法步骤：
1.苹果一只洗净去皮，切片。
2.红酒小半瓶
3.冰糖适量
4.所有材料倒入煮锅中，开火，煮沸后转小火煮5分钟即可。
5.放温凉后食用，红酒汁经过高温后酒精挥发掉一部分，所以再喝起来，甜甜的口感微微有点辛辣的味道，苹果浸透后的那抹晶莹的红，加上绵绵香甜，哇……如果对酒精不过敏就赶快试试看吧。
蒜蓉开片虾(1)
食材明细：
主料：：海虾8只约200克，
辅料：：蒜米50克，盐适量，玉米油适量，
蒜蓉开片虾的做法步骤：
1.新鲜海虾清洗后剪去虾须。
2.虾从头开始竖切成，只留尾部相连。
3.切好的是摆盘。
4.蒜拍扁切成细末。
5.锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
6.关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
7.将蒜料均匀铺在切好的虾上。
8.锅中加水烧热，放入虾盘。
9.准备适量的胡萝卜、香菜末。
10.开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。
冰糖李子-------润喉开音
食材明细：
主料：：李子适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖李子-------润喉开音的做法步骤：
1.李子洗净。
2.去皮去核备用。
3.加入2块冰糖，放入蒸锅里。
4.盖盖大火蒸约20分钟左右。
5.冰糖熔化即可，晾凉放入冰箱冷藏。
小贴士：
1.7个李子我放了2大块冰糖，很甜。冰糖根据自己喜欢的甜度放哦！
2.我看西马栀子大姐好像是蒸了20分钟，我就看冰糖啥时候溶化就关火了，果肉已经很烂了，但是也很好吃；如果喜欢不太烂的就视情况自己定吧！
3.冷藏后风味更佳！
如何开生蚝呢？
生蚝是一种很常见的海鲜食物，现在很多人都喜欢吃生蚝，但是打开生活就成了一个难题，很多人都不会打开，有些人因为不会打开就变得不喜欢吃了，生蚝含有的营养是特别的丰富，是很多人都喜欢的一种食物，现在很多大型的聚会都是会出现生蚝，下面小编就教大家怎么打开生蚝吧。
打开生蚝的方法
1、首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀
2、把生蚝平的那一面朝上，放在布上。
3、生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。
4、刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蠔内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用槓桿原理撬开。
5、刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿著平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。
6、轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上壳拿掉。
7、下壳尖端朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿著下壳的内面向下「切」，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蠔裙翻挑下来，不让蠔裙仍然沾在壳上即可。
上面的文章为大家介绍了生蚝的打开方式。现在大家都应该明白了，以后吃生蚝就不用困扰了，生蚝含有的营养也是非常的多的，所以平常日常生活中可以适当的多吃一些，小编要提醒大家生蚝是一定要清洗干净，然后要煮熟在吃，这样才有营养。
喜欢《怎样开红酒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了开煲鱼头专题，希望您能喜欢！
