“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长,自有文字记录以来,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢?经过收集,小编为您献上花生有毒教你安心食用小妙招 花生的保健食谱推荐,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
不论是喝茶还是小酌,桌上摆盘香气十足的花生够对味,不过有些人一想到花生,就联想到黄曲毒素?别担心,只要有正确的观念,就不会有这个烦恼啦!下面和本网站一起来看看吧。
我们要知道,黄曲毒素酷爱高温潮湿的环境,所以只要在花生采收之后充分日晒,让带壳花生的湿度降低,安全性就提高许多,一般来说,带壳花生常温可以保存可以长达8个月之久。
不过如果我们的保存观念不正确的话,也还是会有风险的,所以小编在这里提供几个妙招,让大家远离威胁。
买带壳花生:带壳的花生风险最低,因为不但有外壳包裹,也比较看的出来有没有变质,如果有颜色怪怪的破损,那就要注意啰。
挑选小包装:有些人为了省钱,一次买好大一包,这样有点危险,因为如果没有合适的存放环境,花生是容易发霉的,还是建议挑选小包装的花生,打开后尽快餐用。
密封低温保存:如果真的吃不完的话,记得要将花生用保鲜盒或夹链袋密封后,冰到冰箱里保存。除了低温不利黄曲毒素生长之外,富含油脂的花生也容易因为高温导致油质劣变,因此冰箱绝对是最佳的保存地点。
超过保存期限千万别吃:存放过久的花生容易产生油质变质,尤其是如果闻起来有油耗味,真的是万万吃不得唷!
别舍不得整包丢掉:如果在吃到一半发现有发霉,也请不要心软的整包丢掉。千万别让一时的贪小便宜,误了自己的健康。
只要照着上述5招,就不用担心黄曲毒素会威胁您与家人的健康,可以安心享用花生爽口甘甜的滋味啰!
营养功效
1.控制食欲
花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。[5]
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险
研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
保健食谱
1. 花生粥
花生米50克,桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净,沥去水分,
桑叶拣去杂质;花生米加水烧沸,入桑叶及冰糖,改小火同煮至烂熟,去桑叶,其余服食。此粥具有止咳平喘,润肠通便的功效。是肺燥咳嗽,哮喘发作,百日咳,大便于结等病症良好的辅助治疗食品。
2. 红枣花生衣汤
红枣50克,花生米100克,红糖适量。红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火炯煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。本汤具有强体益气,补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少,短气乏力及各种出血病症。
3. 花生粳米粥
落花生50克,粳米100克,冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮,沸后改用文火,待粥将成。放人冰糖稍
煮即可。本粥具有健脾开胃,养血通乳的功效,适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
适合人群
1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。
2.花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。
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健康食疗:推荐五款花生养生食谱 花生怎么做好吃
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在长期的生活中,食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编帮大家整理了健康食疗:推荐五款花生养生食谱 花生怎么做好吃”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
花生的营养价值很高,对人体有很多功效,而且它的做法也很多。你知道花生怎么做好吃吗?你知道花生的做法有哪些吗?今天小编为大家推荐五款花生养生食谱,感兴趣的朋友一起来学习一下吧!
【水煮花生】
主料:新鲜生花生500克。
配料:冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽
做法:
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,平时可做零食。
【黑芝麻花生豆浆】
材料:黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量
做法:
1、准备好所有的食材。
2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟,黑芝麻清水洗净。
3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。
4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。
5、加盖按下米香豆浆键即好,喝的时候调入适量白糖即好。
功效:黑芝麻富含生物素,对早衰导致的脱发,有很好的疗效,花生补血养血。此豆浆可乌发养发,养颜润肤,补血,适合女性常喝。
蛇莓有毒吗?吃蛇莓的食用禁忌
蛇莓的名字显然是与蛇联系在一起,想到蛇自然会让人担心其毒性。但是蛇莓外形鲜艳可爱,与草莓、覆盆子等水果有相似之处,又具有药用价值,是一种重要的中草药,到底蛇莓有毒吗?其实蛇莓有微毒,不过少量食用并不会对人体造成很大危险。
蛇莓有毒吗蛇莓和可食用的草莓都属于蔷薇科植物,但蛇莓是含有一点点毒性的,但是少量食用并不会导致中毒,如果大量食用就会有中毒的危险了,有可能会导致食物中毒和腹泻等现象。
不过,与其毒性相比,它的药用价值更高。入药之后的蛇莓可清热解毒,散瘀消肿,抗癌等功效,可用于治疗感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛、白喉等疾病。还能够治疗蛇虫咬伤。如此看来,微弱的毒性是不会影响蛇莓作为一种功效众多的药物的地位的。
不过一般蛇莓不作为水果食用,除了因为其微毒的毒性在过量食用时会导致中毒现象以外,还因为蛇莓并不如一般水果美味可口,蛇莓口感较差,且淡而无味,并不具有当日常水果食用的价值。
吃蛇莓的食用禁忌
1、蛇莓果实实际上是可以吃的,一般在夏季采果。蛇莓富含维生素、碳水化合物、矿蛇莓并不是一种美味的水果,虽然颜色鲜艳诱人,但实际上蛇莓的味道并不甜美,而是淡而无味的,口感也一般。而且过度食用有中毒的危险,因此蛇莓虽然可以少量食用,但是并不没有作为水果食用的必要,还是少食为宜。
2、不要随意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各种细菌,寄生虫,很难清洗干净,感染致命病菌也会中毒。而且蛇莓生长的地方往往有蛇出没,蛇莓上有可能沾有蛇的残涎,不卫生且可能有毒。
3、蛇莓本身是含有微毒的,但因其药性大于毒性所以可以入药。因此一般来说,不要把蛇莓作为普通水果食用,它具有清热、解毒、抗癌等功效,必须经过加工然后与其它药材配合使用才能体现出它的价值,并不是单独食用。
4、蛇莓性甘苦、凉、寒,因此脾胃虚弱的人应该少吃,以免伤害脾胃。
教你如何利用花生来养生
教你如何利用花生来养生
花生的营养
花生的营养极为丰富,其中有很多种的维生素、卵磷脂、蛋白质,是一种廉价而又具有神奇的美容功效的食材,1、花生中含有丰富的维生素B6,可以很好的去除皮肤的黑色素。2、适量的食用花生可以起到控制体重和防止肥胖的作用。很多人都认为花生是高热量的食物,食用以后会使身体发胖,其实不是,因为花生中的高蛋白质、高纤维,人体食用以后会感到饱腹感,从而减少其他食物的摄入,这样起到控制体重的效果。3、饮食花生可以有利于牙齿的健康。
教你如何利用花生来养生
第一、花生冻豆腐。
材料:花生仁500克,米粉100克,太白米粉50克。做法:提前一晚将花生浸泡,沥干以后加入六碗的清水,用榨汁机打匀以后,去渣溜汁,把一半的花生浆加入锅中加热,再将另外一半加入锅中继续煮,此时可以将米粉和太白粉一起加入锅中加以搅拌,直至加热好的花生浆成为浓稠的状态,在放入模具中,冷却以后放入冰箱冷藏,待凝结的时候取出切块,搭配姜泥和耗油即可食用。
第二、花生黑芝麻。
花生先用油稍微炸熟,黑芝麻炒香备用,适量的炼乳将花生搅拌均匀,撒上刚才处理好的芝麻,将酒酿放入砂锅中,加入适量的冰糖,最后放入枸杞和鹌鹑蛋一起煮开,勾芡。将所有转备好的材料放入砂锅中,加入适量的高汤进行炖煮即可。花生和芝麻都含有丰富的维生素E,能够刺激雌性激素的分泌,是女性容光焕发,预防衰老。
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