“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的不断好转,一些食疗方法已被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编收集并整理了“喝果蔬汁要注意四个要点 饮用时间要选好”,供你参考和使用,请收藏和分享。
很多人喜欢榨新鲜的果汁喝,觉得这样口感好,其实最好的方法还是直接吃水果,这样营养不会流失。那么,喝果蔬汁要注意四个要点。和本网站一起来看看吧。
果汁是用生的蔬菜和新鲜水果榨在一起的汁,在空腹状态下提供我们身体的营养、能量和健康。 原果汁供给人体大量的维生素,矿物质和酶,帮助维持我们身体的pH值。在他们的植物化学物质,也有助于我们清除体内致癌物质。在许多的蔬菜,如黄瓜和胡萝卜,有抗老化性能,帮助改善我们的皮肤,头发,指甲。新鲜果汁也作为一种抑制食欲,有助于遏制疾病,减少肥胖,减少如癌症,白血病的治疗,关节炎,高血压,肾功能紊乱,皮肤感染,肝脏疾病,和酗酒,都有很好的抑制功效。 有些人喜欢蔬菜榨汁只因为他们在稳定血糖水平低卡路里有帮助。果汁有更多的糖和大约50%卡路里。对我来说,我经常与芹菜汁为主要蔬菜和少量的水果如桔子、绿苹果汁使我更诱人。一个好的身体解毒,我也使用日本果蔬汁的配方,如日本黄瓜/绿色的骨髓,芹菜,绿苹果,和绿辣椒。
制作果蔬汁其实方便快捷,对于很多上班族来说,可以节省时间,而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是,制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配组合,可以达到营养物质吸收均衡,就连果蔬渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶,既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治,很适合暖暖的春天食用,酸甜开胃。
此外,需要注意的是,果蔬汁需要现榨现喝,而且并不是所有蔬菜都适合生吃,一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
喝果蔬汁要注意四个要点
1、小口喝更利于吸收
喝蔬果汁要一口一口慢慢喝,让蔬果在口腔中与唾液融合。唾液中的酶可以杀菌,是人体抵抗外来细菌的第一道防线。喝新鲜蔬果汁切忌豪迈牛饮,以品尝的心情逐口慢慢地喝下,这样蔬果汁才容易在体内被完全吸收。
2、空腹喝会更好
一天当中,早上空腹时,或者饭前空腹、饭后2小时喝最好,但是有胃溃疡问题者不宜吃菠萝,会引起疼痛。早上喝蔬果汁比较理想,不过如果只以一杯蔬果汁取代原本的早餐,能量供给不足,会引起情绪浮躁。如果只以蔬果汁作为早餐,建议可以加入糙米或胚芽米,或是用糙米粉、五谷粉补足不够的糖类。
另外,全谷类中含有丰富的B族维生素,正好是帮助身体产生能量不可或缺的维生素。
3、饮用时间要选好
如果早上没时间喝果汁,可以选择饭前空腹或是饭后2小时喝。饭后2小时喝,和吃水果的原理一样,因为水果比其他食物容易消化,所以为了不干扰正餐食物在肠胃中消化,饭后2小时饮用较适合。另外,要避免夜间睡前喝,因夜间摄取水分会增加肾脏的负担,身体容易浮肿,也会造成夜尿频繁,影响睡眠质量。
4、一天一杯足矣
一般人一天只要喝一次蔬果汁,就足够养生了,除非是病人,才鼓励喝两次,甚至是两次以上;喝的时机应在两餐之间,如10:00-11:00,15:00-17:00,20:00-21:00,临睡前不适合喝,以免影响睡眠质量。喝完了蔬果汁还是可以再吃水果,多摄取纤维质,有助于通便。
自制方法
1、选购材料
依果汁配方选购材料,最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果,若非有机蔬果,则务必削皮再使用。
2、削切蔬果
一般来说,将菜先洗净切段即可,胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮,柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块,苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
3、分别榨汁
市场上的果菜榨汁机机种繁多,最好选用有榨汁、搅拌两用功能的,先把材料中的各项蔬果分开榨汁。
4、搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁,放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。
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咖啡什么时候喝好?最佳咖啡饮用时间表
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跟随着上班族一天的生活轨迹及情绪变化,让咖啡时间表告诉你应该怎样选择咖啡。
上班路上07:00-09:00
轻松惬意卡布奇诺Cappuccino
一天中第一杯咖啡的最佳选择。轻啜一口,如同裹着柔软的毛毯般,温暖、舒缓和沉静、它轻柔地唤醒你,让闲适自由伴你一天。口感丰富的奶泡,温暖你的心情,让你长久品尝,一路上都心情欢畅。
紧张忙碌浓缩咖啡Espresso
一杯小小的浓缩咖啡却具有充足的能量振奋起你的精神。它所蕴藏的层层味觉与丰盈口感能唤醒你的大脑。让舌尖体会到的浓烈咖啡香激发出你体内愉悦、乐观、自信的情绪,充满活力的开始新的一天。
工作中09:00-17:00
轻松惬意拿铁Latte
一天中的这个时刻,拿铁是让你放心工作的理想选择。它柔和醇厚的丰富口感,爽滑的奶香,令你心情平静下来。细细品味这轻柔舒缓的时光,如同一位值得信赖的密友相伴左右。
紧张忙碌美式咖啡Americano
一杯不添加牛奶的美式咖啡,最适合会议时的气氛。它恰如其分的芳香和温和令人振奋,以芬芳活跃思维,乐观而又不自大。而纯正口感正是你内敛、自信、有涵养的展现。
上午11:00-12:00
轻松惬意浓情焦糖咖啡Caramellato
浓情焦糖咖啡给你带来一天里最自在的轻松时刻,让工作日也拥有周末般的轻松。层层叠加的奶油,让好心情无限延续。在忙碌的一天中,让自己逃离片刻,沉迷在只属于你的时间里。
紧张忙碌玛其朵Macchiato
玛其朵是在上午时分振奋精神的完美选择。它劲力十足,让你在做出决策是充满自信。爽滑又略带苦涩的口味,加入少许牛奶,让你镇定思绪,重新恢复充沛精力,带来自信和愉悦。
午餐后13:00-14:00
轻松惬意香草拿铁Vanilla Latte
香草拿铁以咖啡的纯正味觉唤醒你午后昏昏欲睡的大脑,让你精神振奋。添加香草糖浆的香甜口感更能激发出隐藏在你内心的种种奇妙感觉,富有深度的味觉刺激你的味蕾,迎来精神饱满的整个下午。
紧张忙碌浓缩咖啡Espresso
忙碌了一上午,午餐后来杯浓缩咖啡补充能量,精力充沛的从容应对接下来的工作。浓缩咖啡持久浓烈的口感对味蕾极具挑战,使你在急需休憩是能够尽情放松,精神焕发的再次全心投入工作。
下午茶歇16:00-17:30
轻松惬意低脂拿铁Low Fat Caf Latte
拿铁同样具有纯正咖啡的丰盈口感,却又更加细致。它以其温暖、幼滑、平和的特质,让人全身心的放松下来。在一天的工作即将完结之际,它带给你足够的能量,让你高效地完成工作,低脂配方控制了热量的摄入,享受美味的同时不必担心身材。
紧张忙碌美式咖啡加牛奶Americano with Milk
如果你无法拥有正常的下午茶时间,一杯暖暖的美式咖啡加牛奶,它所带来的强劲、积极和乐观,让你忙里偷闲享受近似下午茶的放松感。添加的牛奶使得效力更加持久,助你恢复精力,投入到剩下的工作中去。
下班前17:30-19:00
轻松惬意玛其朵Macchiato
结束了繁忙而又充满成就的一天工作,渴望寻求到一份兴奋与舒适间的平衡。带着一天的荣耀,让少许的咖啡因为你的下一场的活动储备动力,引领你从工作转换到生活的心路旅程。
紧张忙碌卡布奇诺Cappuccino
此时此刻,工作结束之后,马上要去参加下一场活动。卡布奇诺能迅速充当起转换器的角色,快速予你以活力。在专属于你的欢乐时光里,每一秒都不会被浪费,保持整晚的活力四射。
晚餐后20:00-22:00
轻松惬意摩卡Mocha
美好的一天结束时,口感柔和的摩卡能安抚你的情绪,保持你身心的愉悦。在慢慢细品摩卡的过程中,充足的热巧克力使你从白天的疲劳中挣脱出来,稍作停留与思索。摩卡爽滑、柔和,让人沉淀,尽情享受这种安宁平静的心绪。
紧张忙碌浓缩咖啡Espresso
对深夜加班的人来说,浓缩咖啡再适合不过了。流经疲惫的唇齿间,浓烈的味觉刺激味蕾的强烈反应,从而促使你困顿的大脑重新运转,令你积极、振作、清醒的坚持到入睡,不管你想要到多晚。
喝豆浆的好处 喝豆浆要注意的五个禁忌
豆浆和牛奶一样也是很健康的饮品。有些人早上不喜欢喝牛奶就喝点豆浆,因为牛奶只有一种口味,豆浆的口味可供人们多种选择。我们可以喝原味的豆浆也可以喝花生豆浆,还有其他口味。我们在外喝豆浆一般都有专门的杯子包装好。大家尝试过把豆浆装在保温杯里吗?豆浆装在保温杯里还能健康吗?下面跟随本网站了解一下吧!
喝豆浆的好处有哪些?
1、经常喝豆浆可以起到强身健体的作用,因为豆浆当中含有丰富的营养元素,包括蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等。可以补充人体内所需要的各种营养,可以起到增强体质的作用。
2、豆浆当中含有丰富的纤维素。纤维素的作用是,阻碍糖分的大量吸收。减少人体中糖分的摄入。从而起到预防糖尿病等类型疾病的出现。是一种十分适合糖尿病患者的饮品。
3、豆浆当中含有丰富的豆固醇以及钾元素和镁元素。高血压的发病以及不断出现是由于,身体内的钠元素失衡所造成的。但是豆浆当中所含有的这些元素可以将钠元素的含量控制在适当的范围之内。因此豆浆可以起到预防高血压的作用。
4、豆浆当中所含有的钾元素和镁元素,还可以对心血管起到保护作用。因为这些元素可以有效的改善心脏所需要的各种营养,并且可以降低胆固醇的含量。根据研究指出,如果每天坚持喝一杯豆浆的话,可以有效的降低冠心病的发生概率。还能够降低脑细胞的死亡率。
不适合喝豆浆的人群
1、肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、肾病患者
肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
3、痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
4、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。建议,病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
喝豆浆还要注意这五个禁忌!
1、忌喝过量
有的人觉得豆浆好喝或者没有合理的饮食习惯总是喝过量的豆浆。需要注意的是一次性喝太多的豆浆容易引起过食性蛋白消化不良,出现胀满、腹泻等症状。正常一天喝300毫升豆浆为宜,喝多了反而危害健康。
2、忌不煮熟
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质,对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟。喝豆浆不煮熟会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、忌装保温瓶
不仅是中老年人,包括现在的年轻上班一族为了方便携带都很喜欢把豆浆装在保温瓶,很多人都不知道的是豆浆中的皂角苷会消除保温瓶中水垢,时间长久会导致细菌繁殖,豆浆放在保温瓶内隔经过3-4小时就会酸败变质,因此煮熟的豆浆最好立即喝完,如果一次喝不完,可放在冰箱内,不要存放在保温瓶里。
4、忌加红糖
对于更喜欢喝甜品的人来说,豆浆中加红糖喝起来味甜香。但是最好不要和红糖放在一起,红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生矿性沉淀物,大大破坏了营养成分,白糖则不会有这种现象。
5、忌打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,生鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生一种人体无法吸收的物质。
喝不完的豆浆怎样保存?
喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。
另外,很多人认为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了。但为了安全,建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。
豆浆如果实在是磨多了,可以将煮熟的豆浆放凉以后,倒入容器中,然后一定要密封好,之后再放入冰箱。但是别以为放到冰箱里面就万事大吉了,冰箱只能够抑制细菌,并不能够完全消灭细菌,所以还是不要放很久哦。
豆浆最多能够存放四到五小时。自己家里现磨的豆浆理论上讲是要现磨现喝的,但是存放四五小时也是没什么问题的,冬天可以稍长,夏天要稍短或放入冰箱。
中午喝汤晚饭喝粥最佳-一天中最佳饮用时间
中午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,避免进食过多,这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。
一天中最佳饮用时间汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分,自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收,特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意按时、按点,在最佳时间选用最合适的汤水,还能锦上添花,化日常饮食为养生药膳。
早起喝水。
中医有句古话,朝朝盐水,晚晚蜜汤。早上起床后喝杯白开水或淡盐水,可补充夜间身体流失的水分,帮助唤醒身体。此外,人们一般上午脑力劳动比较多,早饭时可以喝一杯牛奶,增强肠蠕动,满足人体的钙和蛋白质等营养需要。对消化不好的老人来说,清淡的粥类也是不错的选择。
中午喝汤。
中午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,避免进食过多,这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。
晚饭喝粥。
《本草纲目》中一书中称赞粥极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。中医认为,粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥,既能补充一天耗损的元气,又容易消化吸收。煮粥时可根据自己的体质特点,适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。
睡前喝蜜。
蜂蜜味甘、性平,自古就是滋补强身、排毒美容的佳品,其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10~20毫升蜂蜜,给忙碌一天一个甜蜜的结尾,还有助于和胃润肠,提高睡眠质量。
长期饮用绿茶易患脚气 了解绿茶的四个副作用
长期饮用绿茶易患脚气 了解绿茶的四个副作用
生活中有很多人都喜欢喝绿茶,不仅碧绿的颜色让人看着心旷神怡,同时它还具有非常高的养生保健功效。但是对于绿茶的副作用,相信了解的人就并不多了,专家提醒绿茶的副作用同样会严重影响到人体健康。
1、咖啡因
绿茶之所以会有副作用,多半是因为其中所含有的咖啡因成分,这种成分对人体健康而言是非常不利的。经过大量的研究发现,每一杯绿茶含有近40毫克的咖啡因,因此如果连续大量饮用的话就会导致神经兴奋。在咖啡因的作用下绿茶可起到很好的提神功效,但如果不注意控制的话就会严重的损害神经健康,同时还有可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。
这是由于经常喝绿茶的人神经会变得十分的敏感,因而会严重的影响到晚上的正常睡眠。除此之外绿茶还会导致出现有高血压,焦虑,易怒,心悸,尿频,恶心等不适的症状。
2、贫血
很多时候导致贫血还有另外一个原因,那就是过量的饮用绿茶,相信这是很多人都难以想象的。专家提醒,在平时生活中应该适量的少喝些绿茶,否则的话很有可能会影响到人体对铁的吸收以及利用,因此而导致出现有缺铁性贫血的症状。铁是我们人体造血非常重要的一种原材料,同时它也是促进红细胞生成的主要物质,如果体内缺铁的话就会导致红细胞不足,因此而导致贫血。
除此之外还有研究发现,绿茶中的提取物还会降低某些营养物质和非血红素铁的吸收率25%,这也是导致人体出现缺铁性贫血的主要原因之一。
3、怀孕风险
特别提醒,怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶,在怀孕期间任何茶饮品都应该适量饮用,否则的话很有可能会增加怀孕的风险。这是由于在绿茶中含有大量的咖啡因、儿茶素和单宁酸等物质,这些物质都会威胁到孕妇以及胎儿的健康以及生长发育。研究人员发现,摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷,因此在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。
同时还要注意不要让孩子过早的喝茶,因为茶叶中的单宁酸会妨碍养分吸收,比如像孩子生长发育最重要的蛋白质和脂肪等营养物质。除此之外还会进一步导致骨头、牙齿变的脆弱,甚至还会导致孩子出现过敏症状。
4、脚气病
经常长期的过量饮用绿茶还有可能会导致你患有脚气病,因为绿茶中的某些成分会减少硫胺(维生素B1)的吸收,在这种情况下就会导致细菌以及霉菌的滋生,因此而出现脚气。脚气病是一种中枢神经系统紊乱的疾病,长期不治愈很有可能会造成体重减轻、感觉器官受损、虚弱、四肢疼痛、浮肿和心跳不规则等不适的症状。
这些都是绿茶的副作用,虽然绿茶具有很好的养生保健作用,但这些副作用同样不能忽略,否则的话对人体健康影响也是非常大的。
喝果蔬汁要记住四大学问 小口喝更利于吸收
很多人喜欢榨新鲜的果汁喝,觉得这样口感好,其实最好的方法还是直接吃水果,这样营养不会流失。那么,喝果蔬汁要注意四个要点。跟随本网站一起来看看吧。
1、小口喝更利于吸收
喝蔬果汁要一口一口慢慢喝,让蔬果在口腔中与唾液融合。唾液中的酶可以杀菌,是人体抵抗外来细菌的第一道防线。喝新鲜蔬果汁切忌豪迈牛饮,以品尝的心情逐口慢慢地喝下,这样蔬果汁才容易在体内被完全吸收。
2、空腹喝会更好
一天当中,早上空腹时,或者饭前空腹、饭后2小时喝最好,但是有胃溃疡问题者不宜吃菠萝,会引起疼痛。早上喝蔬果汁比较理想,不过如果只以一杯蔬果汁取代原本的早餐,能量供给不足,会引起情绪浮躁。如果只以蔬果汁作为早餐,建议可以加入糙米或胚芽米,或是用糙米粉、五谷粉补足不够的糖类。
另外,全谷类中含有丰富的B族维生素,正好是帮助身体产生能量不可或缺的维生素。
3、饮用时间要选好
如果早上没时间喝果汁,可以选择饭前空腹或是饭后2小时喝。饭后2小时喝,和吃水果的原理一样,因为水果比其他食物容易消化,所以为了不干扰正餐食物在肠胃中消化,饭后2小时饮用较适合。另外,要避免夜间睡前喝,因夜间摄取水分会增加肾脏的负担,身体容易浮肿,也会造成夜尿频繁,影响睡眠质量。
4、一天一杯足矣
一般人一天只要喝一次蔬果汁,就足够养生了,除非是病人,才鼓励喝两次,甚至是两次以上;喝的时机应在两餐之间,如10:00-11:00,15:00-17:00,20:00-21:00,临睡前不适合喝,以免影响睡眠质量。喝完了蔬果汁还是可以再吃水果,多摄取纤维质,有助于通便。
注意说明
1。鲜榨果汁是很容易变质。它开始失去养分,包括酶。榨好马上喝可以使用果汁效果利益最大化。我们大多数人喜欢冰冷果汁,但最好是消耗在室温下。
2。如果冰箱储藏是无法避免的,一个罐中最少的空气密封的玻璃罐中贮存果汁防止降低营养下降(即汁罐顶无空气最好),空气中的氧气会氧化损伤的果汁成分。而包装瓶铝箔可以阻挡光线破坏果汁。
3。剥开橙子和柚子皮也含有有毒物质。然而,保留尽可能多的白色,部分皮肤下方,因为它包含了宝贵的生物类黄酮。苹果,取出种子都含有少量的氰化物。
4。榨汁绿叶蔬菜变得更容易,如果你卷叶成一个小球,前喂养到机。一般情况下,深绿色蔬菜更有营养,但不好吃的。黄瓜可以伪装的坚强的味道从绿叶蔬菜。
5。白菜汁是胃溃疡与肠道感染一种流行的治疗方法是美国的一个巨大来源的维生素。
7。芹菜,黄瓜,西瓜是非常好,非常有助于保水在身。
8。生姜具有抗炎作用,能缓解胃部不适,恶心和运动病。它也给你的果汁拳的一个很好的补充,如果你能忍受它。
9。抗氧化剂内容的五倍以上-西兰花。他们也充满了植物营养素,帮助女性预防尿路感染。
10。新鲜椰子不仅增加了一个愉快的异国风味的同时,其中的中链甘油三酯的营养价值。
11。至少喝2公升的水,每天当你禁食减肥时。你也可以包括草药茶叶。国产大麦,赤小豆汤或绿豆。使用天然蜂蜜作为一个甜味剂,如蜂蜜。
12。降低上午的柑橘类果汁的量。如果酸性果汁往往会对你造成胃痉挛避开他们。瓜果或蔬菜汁是最好的如果你想喝的量大。
挑选好水果除了看外面还要注意什么
面对市场上各种各样,缤纷的新鲜水果。我们都忍不住要带回家的节奏,水果基本现在成为我们每天必需的食物了。但是在购买一些新鲜水果上面,有许多人却存在着不会看挑水果来买。有时候肉眼见到的各种水果,眼也都花了。而且一些水果贩子就是因为我们这些不会挑水果的人,占了我们不少便宜。我们却不知道。但其实谁不想购买到一些新鲜又可口的有营养的水果呢,只是挑选的经验不足而已。所以面对这个问题,我们就一起来学习一下,怎么去挑择到味美又好的水果呢。
一、大小
苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型,果大说明发育正常,能体现出该品种的风味。反之,果型越小风味越差。但果子太大,肉质较松,不易贮存。另外,有些水果的品种本身就属小型,如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小,风味甚佳。所以还应凭经验。
二、颜色
水果成熟与否,颜色是重要标志。如桔柑,成熟后一般底色发黄,呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色,这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟,而香蕉皮上呈黑点,则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种,如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果,本身就是以绿色为主,则属例外。
三、看水果表面
这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果,一般质量较好。有些水果表面虽有果锈,但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。
四、闻香气
多数成熟的果品有较浓郁的芳香,这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。
虽然平时水果对我们的身体有相应的好处,但是我们也要学会购买水果的时候要怎么挑择。这样的的水果才可以更好的对我们产生有益的好处,也希望这四个小方式可以帮助到你在以后,选水果上面有一定的经验。
宝宝十四个月要注意什么饮食
宝宝14个月的时候,其实它的消化功能已经越来越完善,所以这个时候宝宝的辅食添加问题就比较的重要,因为这也是为了更好地满足,宝宝成长发育所需要的各种营养物质,但是对于宝宝14个月之后的辅食,以及饮食问题很多人都不太了解,所以下面就为大家介绍一下,14个月的宝宝饮食常识。
宝宝早上第一顿应该喝牛奶,奶量200毫升以上。加一点小面包或者馒头,可以让胃液更好的酶解牛奶里的蛋白质。宝宝一岁二个月,做饭应该是单独做的。宝宝到两岁牙齿才会出全,所以妈妈应该特别注意宝宝的喂养,一到三岁是宝宝生长发育最快的时段,宝宝吃得好长得就快。宝宝咀嚼功能不是很强之前,蛋白质的主要来源仍然是奶粉,吃了三餐饭,奶量一天不得少于600-700毫升。
宝宝喜欢喝粥,你可以变换几样不同的稀粥给宝宝吃。比如:肉沫粥,猪肝泥粥,虾仁粥,鱼片粥等。100克大米熬成粥,加入剁碎的肉沫一起煮沸,再加以点深色蔬菜,葱姜末几粒,两滴香油,停火晾至温度适中,给宝宝吃。猪肝泥稀粥也是同样的方法,避开猪肝外面的膜,用快刀挂下猪肝成泥状,等稀粥熬好,加入猪肝泥同熬,加入胡萝卜碎丁一起煮沸,加两粒葱姜粒,加一两滴香油停火,温度适中喂宝宝吃。还有鱼汤面条,骨头汤面条,小馄饨等,都是宝宝爱吃的食物。
希望通过这些介绍,那么妈妈们都能够更加的注意,想要宝宝吃的健康,满足他们身体发育所需要的各种营养元素,那么以上所介绍的这些饮食常识,就应该注意了,这样才能够让它更加健康快乐地成长。
喝酸奶千万要注意这些禁忌
喝酸奶千万要注意这些禁忌
1、酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5、4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。
2、火腿+乳酸饮料:容易致癌常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。专家建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。
3、饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿。
4、酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
5、酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。
6、食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风味、质地为最佳。盛夏时,温度可以再低些。
7、酸奶需要冷藏:酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变质,这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否则很难保证酸奶的质量。
8、对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。
女人喝酸奶的好处
1、促进消化
出现有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、预防感冒
吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。
3、减少对痘痘的刺激,缓解痘痘症状
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,并有助于愈合。
4、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况,你可能不知道,在女人喝酸奶的好处中,预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,以此来改变渗透压从而防止便秘。
5、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。研究员表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾近日的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
6、预防骨质疏松
充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高,并且把钙元素和维生素D结合在一起,对骨骼的好处更明显了。
吃蔬果要注意的5个事项
吃蔬果要注意的5个事项
吃蔬果要注意的5个事项
1、防止腐烂变质及过量亚硝酸盐的摄入
新鲜蔬菜和水果都含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,经过一段时间存放,水分蒸发后使其变干,在微生物作用下,硝酸盐转化为亚硝酸盐。若蔬菜、水果的表皮组织已经破损、溃烂,微生物较易侵入,使蔬菜、水果中亚硝酸盐含量增高。干枯和变质的蔬菜和水果,无论人或畜食用后均可发生亚硝酸盐中毒。不仅如此,若食物因变质含有胺类物质,则会产生强致癌物亚硝胺,对人体产生潜在危害。
2、防止肠道致病菌和寄生虫污染
在我国,菜农除使用化肥外,仍然有许多人在使用农家肥(人、猪、牛、羊以及家禽粪肥),这些肥料未经发酵,粪中的肠道致病菌和寄生虫仍具有很强的生命力,往往可能污染蔬菜。许多菜农在蔬菜收割前施用人粪尿,未经冲洗就上市。我们常常可以看到刚买来的蔬菜,如小白菜、菠菜等残留粪迹或带有臭味。因此,不经过充分洗涤,生吃水果、蔬菜就可能引起肠道传染病。
流行病学调查证实,疾病发生多是不清洁的蔬菜、瓜果传播。现在很多人害怕食用化肥蔬菜,而喜欢农家肥蔬菜,要特别引起注意。烹饪前必须将蔬菜彻底洗净,一般经过清洗后叶菜上的细菌可减少约80%以上,根茎类可减少约90%。根茎类蔬菜经热烫(水温80℃)10秒钟就可杀灭伤寒菌。所以,生吃的蔬菜、水果经热水烫过较为安全。瓜果在收获、运输、销售等过程中也可能被肠道菌污染,其污染程度与瓜果表皮破损有关,表皮破损的水果带菌率高,故食用前应充分清洗干净,用沸水30秒热烫以杀灭表皮致病菌和寄生虫,然后削皮食用。
3、防止农药污染
农药污染食品的途径有多种,但最直接污染的是喷洒。因此,被农药污染的蔬菜、瓜果,在其表面农药残留量最高,若不注意,常使人发生急慢性中毒。家庭发生有机磷农药中毒时有报道。
在购买食物时,要仔细看看,特别是蔬菜(叶菜类),如果表面有白色或黄色斑点的菜不要买,因为可能是刚喷洒农药后就采摘,农药残留量高。买回的蔬菜最好用水充分清洗后,再浸泡几分钟或更长时间。通过清洗可大大降低蔬菜中农药残留量。对于地下茎或瓜菜类如土豆、黄瓜等可用软刷充分清洗干净。
水果的表皮不仅营养素含量比果肉高,而且农药残留量也高,为了安全起见,还是削皮为好。
4、防止污水灌溉引起的蔬菜污染
污水主要是指工业排放的污水和生活用水,工业污水中含有许多种化学毒物,如酚类、氰化物、重金属等,生活污水中常含有大量的虫卵、各种致病菌以及各种洗涤用品中的各种有害化学物质,这些污水若不经过无害化处理,就用来作为灌溉用水,不仅影响蔬菜生长,而且给食用者健康带来危害。因此,在选择蔬菜时,要尽量选用高架作物,如番茄、架豆角、黄瓜等以及表面光滑的蔬菜如茄子、辣椒等,以减少污染。对于贴地蔬菜应注意选择无斑、无锈腐痕迹、有新鲜光泽的蔬菜,经过充分洗净后烹饪食用。如要生吃某些蔬菜及瓜果,最好用淡盐水浸泡几分钟最为安全。
5、注意发水菜
一些商家为了从蔬菜中获得更多利益,将水洒在蔬菜上或将蔬菜泡水,使蔬菜在吸收水分的同时,也吸收了很多有害物质,而且有些有害物质难以用清洗的方法去掉,因此购买蔬菜时要特别小心。
海带的四个神奇养生功效!
海带是很多人公认的营养食物,而且也是我们生活中常见,常吃的食物。但是你是真的了解海带它对人体的养生功效是什么吗?下面小编就为大家介绍吃海带可以起到的几个意想不到的功效,一起去看看吧。
1、护发
可能你知道得最多的是能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带,可爱的是海带长得从外形上就像咱美女的长发。营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒
凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。
而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量共给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
3、祛痰
人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
从上面的海带的养生功效介绍之后,我们可以总结的出来,海带对女性的身体健康也是非常有意义的。可以帮你去痘印,美容养颜,还能起到消除乳腺增生,所以说海带有这样多的养生功效,绝对是我们健康饮食的最佳食物。
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