“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对美食菜谱感兴趣吗?因此,栏目特意整理了盛夏就要光芒万丈--【椰香芒果西米露 做法大全】盛夏就要光芒万丈--椰香芒果西米露 的做法大全,更多信息请继续关注我们的网站。
盛夏就要光芒万丈--【椰香芒果西米露】
盛夏,吃什么都没有胃口!!! 清凉的冰品才是我的最爱!!! 但是女孩子其实是不适宜吃很冰很凉的“冰”的! 那要怎么既解暑,又不伤身呢? 自制一杯浓浓的芒果西米露
食材配方
主料:
芒果
1000g西米
50g辅料:椰子粉
适量
做法 共8个步骤
1.芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块
2.用温开水将椰粉冲调开,晾凉
3.锅里坐水,烧至沸腾
4.将西米丢进沸水中,中火煮10分钟
5.十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟。至西米完全透明。
6.把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒
7.将冰块丢进料理机,料理10秒
8.在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了。
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芒果椰浆西米露
食材明细:
主料:芒果适量,西米适量,椰浆适量
辅料:牛奶适量,糖粉适量
芒果椰浆西米露的做法步骤:

1,砂锅里适量水烧开,适量西米放入,中小火煮二十分钟左右。
2,煮至西米中间剩下小白点,关火焖至白点无。
3,取适量,过凉纯净水。
4,搅拌机内适量牛奶,椰浆,糖粉,半个芒果。
5,打成细腻奶昔。
6,倒至杯中,舀入适量西米。
7,芒果丁放上。
8,樱桃一切二,去核,点缀。成品。
9,成品。
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芒果椰汁西米露

天气又慢慢开始升温了 做一些滋润的小甜品来满足自己是必须的 芒果是最爱的水果之一 对西米的热爱就从来没有降低过 芒果西米露,最爱的小甜品!
食材配方
主料:
西米
芒果
椰浆
糖
做法 共5个步骤
1.芒果的量自己随意添加,去皮切成自己喜欢的大小备用就可以了
2.西米和椰浆备好
3.水先烧开,然后加入适量西米小火煮,保持水沸的状态并不断搅拌防止粘锅。当西米煮到中间还剩一点小白芯时关火,锅盖盖,焖15-20分钟
4.时间到了之后再用勺子把沉在水底的西米搅开,滤掉水分,并且将煮好的西米在冷水下冲洗干净,再次滤干水分
5.椰浆加水调开,调入白糖,将煮好的西米倒入调好的椰汁中,可以即时吃,也可以放冰箱里冰一会儿再吃。如果有自己喜欢的水果,也可以往里放。我家里正好有两个芒果,切了切放里面了。
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杂果牛奶椰香西米露
西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 甜甜的水果加上Q滑的西米,再
食材配方
主料:
西米
250g牛奶
1000ml椰浆
1/2罐辅料:
水
2000ml糖
150g草莓
适量芒果
适量香蕉
适量
做法 共13个步骤
1.西米稍用水洗净,锅内放入水1300ml,西米250g,大火煮开。
2.快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟。
3.这时的西米是全白色的浮上来了。关火,盖上盖子焖上10分钟。
4.10分钟后打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
5.再次开火煮开后,小火搅拌3分钟,再加上盖子,焖40分钟。
6.40分钟后打开盖子,西米就全透明煮好了。
7.煮好后的西米倒入有小孔的盆子里。
8.放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。
9.锅内再放入水,煮开后放入洗好的西米,再次煮开。(这个过程是因为用自来水洗过后再次消毒的)
10.用干净的筛子过筛后放入容器里。
11.1000ml纯牛奶加入150g糖加热至糖溶化,倒入西米里。
12.再倒入椰浆半罐,搅拌均匀。
13.吃的时候再将芒果、草莓、香蕉切小粒加进去即可。
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芒果汁西米露
芒果西米都是儿子的大爱,为了表扬他摸拟考试取得的好成绩,我特意做了芒果汁西米作为鼓励。希望他再接再厉。
食材配方
主料:
西米
100g辅料:
樱桃
2个芒果
1个细砂糖
50g
做法 共8个步骤
1.西米择杂物
2.水煮沸后把西米倒入再次煮10分钟,
3.捞起过冷河
4.锅再次加入冷水倒入西米煮10分钟。
5.芒果切肉粒
6.一半芒果肉用打磨器打
7.把芒果肉与汁混合。
8.把煮好的西米与芒果结合,最后放上樱桃装饰即可。
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紫薯椰浆西米露
喜欢紫薯那淡淡的紫色、 自古金色和紫色都是帝王青睐的颜色~ 君君不是王侯将相、就是一个爱笑爱闹偶尔装装忧郁惹人担心的小女生、 在这个寒冷的冬日、捧一杯温热的紫薯
食材配方
主料:
西米
100g紫薯
100g辅料:椰浆
200ml纯牛奶
200ml蜂蜜
适量
做法 共16个步骤
1.锅中锅中加水、煮开、下入西米、水要多多的、 一定要水开了才能下西米哦、因为西米不是普通米、一跟冷水接触就化成糊糊了、嘿嘿、 煮20分钟、一边煮一边搅、避免沉底、 煮好关火、盖上盖子焖五分钟
2.紫薯切块
3.上锅蒸7分钟
4.将蒸熟的紫薯取出
5.倒入料理机
6.倒入纯牛奶
7.打至顺滑
8.西米呈透明状、中间有小白点、捞起
9.放到冷水里浸泡一下下、捞出沥水
10.锅洗净、重新烧一锅水、烧开、 将西米倒入继续煮20分钟、焖5分钟、
11.将煮好的西米捞出、放在流动的水下冲一冲、沥干水分
12.这时候西米就是完全透明的了、
13.将打好的紫薯泥倒入锅中、加入椰浆
14.倒入西米煮2分钟即可
15.取出待微温时调入适量蜂蜜拌匀
16.漂亮不~
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香芋西米露
没用香芋煮过西米,因西米本身煮起来麻烦,所以就也懒得煮了,呵呵,这次留下来的香芋有半个,拿来试试手。
食材配方
主料:
香芋
300g西米
200g辅料:白糖
适量牛奶
适量做法 共7个步骤
1.香芋去皮切成小丁
2.西米煮至中间留有白点再焖十分钟
3.煮好的西米放清水里浸泡
4.香芋加适量水煮软烂
5.家里只有白糖了,大家可以放冰糖
6.加入泡过的西米煮开
7.最后加白糖和牛奶拌开
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椰香蓝莓西米露
这几天除了冰品还的冰品,来一杯浓郁椰香蓝莓西米露吧,很喜欢西米露那种爽滑的口感和椰子的香味,加入蓝莓之后带有一点酸甜味,很爽口。
食材配方
主料:
西米露
100g椰子粉
50g辅料:蓝莓
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.准备西米露和椰子粉
2.锅内倒入清水大火煮开盖上(水要多一点)
3.倒入西米露盖上煮至西米露中间留有一点小白点熄火
4.焖至全部晶莹剔透后捞起用清水冲洗干净
5.椰子粉倒入碗中
6.用开水冲调均匀
7.加入蜂蜜调味
8.加入西米露后进冰箱冷藏2小时以上
9.吃的时候盛入杯中,加入蓝莓即可
10.酸甜爽滑
香芋芒果西米露
把西米倒进沸水里煮熟,再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗.再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果块、砂糖.最后就浇上椰浆,还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!
材料:
主料:芋头适量,牛奶适量,
辅料:芒果适量,椰浆适量,白砂糖适量,,
香芋芒果西米露的做法步骤:
1. 把西米倒进沸水里煮熟,再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗.
2. 再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果块、砂糖.
3. 最后就浇上椰浆,还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!
椰香芒果肠粉
食材明细:
芒果1个,椰浆150g,清水190ml,果冻粉30g,白砂糖35g
椰香芒果肠粉的做法步骤:
第1步清水190ml加入果冻粉30g,搅拌均匀,倒入奶锅中,再倒入椰浆150g、白砂糖30g,开中火搅拌煮至沸腾,关火趁热将混合液倒一层到方形模具中,放入冰箱冷藏5分钟至凝固
第2步料理机中倒入芒果丁100g、白砂糖5g、清水少许,搅打均匀制成芒果酱,倒入裱花袋中备用取出凝固的肠粉脱模,一头摆上芒果条,卷起
第3步将芒果肠粉装盘,挤上芒果酱即可享用
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